Hygienemanagement

Kompetenzbereich

Hygienemanagement für Restaurantfachmann/-frau

HygieneleitlinienSystematisch entwickelte Grundsätze, bei deren Einhaltung keine Probleme hinsichtlich mangelnder Hygiene, z. B. in der Lebensmittelproduktion, bestehen sollten.
- Hygieneleitlinien in der Gastronomie
- - Hygieneleitlinien für SchankanlagenBarhygieneEinhaltung der Hygieneleitlinien für Schankanlagen.
Vertrautheit mit HygienevorschriftenNormen für Maßnahmen zur Vorbeugung von Infektionskrankheiten, die z.B. im Gesundheits- und Lebensmittelbereich relevant sind.

Verwandtschaftsbeziehungen dieser beruflichen Kompetenz und ihrer Unterbegriffe

Berufliche Kompetenz:		... ist verwandt mit:
Hygienemanagement		Reinigung nach HACCP
Hygieneleitlinien		Vertrautheit mit Hygienevorschriften
Hygieneleitlinien in der Gastronomie		Hygienemanagement in der Gastronomie
		Küchenreinigung
		Lebensmittelherstellungs- und -verarbeitungskenntnisse
Vertrautheit mit Hygienevorschriften		Hygieneleitlinien
		Lagerhygiene
		Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie

Verwandschaftsbeziehungen	gering	mittel	hoch
der Kompetenz LINKS zur Kompetenz RECHTS:
der Kompetenz RECHTS zur Kompetenz LINKS:

Gefragt sind berufliche Kompetenzen aus dem Bereich Hygienemanagement in folgenden Berufen:

Berufliche Kompetenz:	... ist gefragt bei:
Anwendung aseptischer Arbeitstechniken	DesinfektionsassistentIn OperationsassistentIn OperationstechnischeR AssistentIn OrdinationsassistentIn TierärztlicheR OrdinationsassistentIn
Durchführen von GHP-Maßnahmen	Food & Beverage-ManagerIn GesundheitsmanagerIn Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w) LebensmitteltechnikerIn LebensmittelkontrollorIn LebensmittelprüferIn LebensmittelanalytikerIn
Durchführung von Hygiene-Unterweisungen	Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w) HygienemanagerIn im Einzelhandel ReinigungstechnikerIn HygienemanagerIn im Bereich Reinigungstechnik
Durchführung von Hygienekontrollen	Systemgastronomiefachmann/-frau
Durchführung von Hygienevisiten	Arzt/Ärztin für Allgemeinmedizin Arzt/Ärztin für Allgemeinmedizin - HygienebeauftragteR Dipl. Gesundheits- und KrankenpflegerIn Dipl. Gesundheits- und KrankenpflegerIn - Krankenhaushygiene
Einhaltung krankenhaushygienischer Richtlinien	DesinfektionsassistentIn Dipl. Gesundheits- und KrankenpflegerIn OperationsassistentIn OperationstechnischeR AssistentIn OrdinationsassistentIn PflegeassistentIn PflegefachassistentIn TierärztlicheR OrdinationsassistentIn
Einhaltung von Desinfektionsplänen	DesinfektionsassistentIn OperationsassistentIn OperationstechnischeR AssistentIn OrdinationsassistentIn TierärztlicheR OrdinationsassistentIn
Erstellung von Desinfektionsplänen	GesundheitsmanagerIn
Erstellung von Hygieneplänen	Arzt/Ärztin für Allgemeinmedizin Arzt/Ärztin für Allgemeinmedizin - HygienebeauftragteR Dipl. Gesundheits- und KrankenpflegerIn Dipl. Gesundheits- und KrankenpflegerIn - Krankenhaushygiene
Gute Hygiene Praxis	Food & Beverage-ManagerIn GesundheitsmanagerIn Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w) LebensmitteltechnikerIn
Hygieneberatung	Arzt/Ärztin für Allgemeinmedizin Arzt/Ärztin für Allgemeinmedizin - HygienebeauftragteR Hebamme (m/w)
Hygieneleitlinien für Catering	Caterer (m/w) Food & Beverage-ManagerIn KüchenchefIn HygienemanagerIn in der Gastronomie (KüchenchefIn) RestaurantleiterIn GastronomiemanagerIn ServiceleiterIn
Hygieneleitlinien für Großküchen und Küchen des Gesundheitswesens	GesundheitsmanagerIn Koch/Köchin Großküchenkoch/-köchin KüchenchefIn RestaurantleiterIn GastronomiemanagerIn
Hygieneleitlinien für Personalhygiene	DesinfektionsassistentIn GesundheitsmanagerIn SozialmanagerIn
Hygieneleitlinien für Schankanlagen	Buffet- und Schankkraft (m/w) Allein-Buffetkraft (m/w) Bistro-MitarbeiterIn Kantinenkraft (m/w) Mittagsschankhilfe (m/w) Restaurantfachmann/-frau
Hygieneleitlinien im Einzelhandel	Einzelhandelskaufmann/-frau
Hygieneleitlinien im Lebensmittelhandel	Lebensmittel- und FeinkostverkäuferIn Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w) LebensmitteltechnikerIn HygienemanagerIn im Lebensmittelbereich
Hygieneleitlinien im Umgang mit Lebensmitteln nichttierischen Ursprungs	Lebensmittel- und FeinkostverkäuferIn Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w)
Hygieneleitlinien im Umgang mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs	FleischverarbeiterIn PferdemetzgerIn PferdeschlächterIn SchlächterIn FleischerIn FleischhauerIn MetzgerIn Fleischverarbeitungshilfskraft (m/w) Lebensmittel- und FeinkostverkäuferIn
Hygieneleitlinien in der Gastronomie	Food & Beverage-ManagerIn Gastronomiefachmann/-frau Hotel- und Gastgewerbekaufmann/-frau HoteldirektorIn Koch/Köchin KüchenchefIn HygienemanagerIn in der Gastronomie (KüchenchefIn) Restaurantfachmann/-frau RestaurantleiterIn HygienemanagerIn in der Gastronomie (RestaurantleiterIn) Servierkraft (m/w) Systemgastronomiefachmann/-frau
Hygieneleitlinien in der Lebensmittelproduktion	FleischverarbeiterIn Lebensmittel- und FeinkostverkäuferIn Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w) LebensmitteltechnikerIn
Hygieneleitlinien Schlachtung und Zerlegung von Geflügel	Lebensmittel- und FeinkostverkäuferIn KrämerIn WildbretverkäuferIn GeflügelverkäuferIn
Hygieneleitlinien	BäckerIn FleischverarbeiterIn Food & Beverage-ManagerIn Koch/Köchin KonditorIn KüchenchefIn Lebensmittel- und FeinkostverkäuferIn Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w) LebensmitteltechnikerIn Molkerei- und Käsereifachkraft (m/w) Pharmazeutisch-kaufmännischeR AssistentIn RaumpflegerIn ReinigungstechnikerIn Restaurantfachmann/-frau Systemgastronomiefachmann/-frau Turnusarzt/-ärztin
Hygienemanagement im Gesundheitsbereich	DesinfektionsassistentIn Dipl. medizinischeR FachassistentIn GesundheitsmanagerIn OperationstechnischeR AssistentIn
Hygienemanagement im Lebensmittelhandel	LebensmitteltechnikerIn HygienemanagerIn im Lebensmittelbereich InterneR AuditorIn im Lebensmittelbereich
Hygienemanagement in der Futtermittelherstellung	FacharbeiterIn in der Landwirtschaft GetreidemüllerIn
Hygienemanagement in der Gastronomie	KüchenchefIn HygienemanagerIn in der Gastronomie (KüchenchefIn) RestaurantleiterIn HygienemanagerIn in der Gastronomie (RestaurantleiterIn)
Hygienemanagement in der Hotellerie	Housekeeping Supervisor (m/w) HygienemanagerIn in der Hotellerie
Hygienemanagement in der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung	Bäckereihilfskraft (m/w) BäckerIn ErnährungswissenschafterIn Fleischverarbeitungshilfskraft (m/w) GetränketechnikerIn GetreidemüllerIn KonditorIn Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w) LebensmitteltechnikerIn Molkerei- und Käsereifachkraft (m/w) Tierarzt/-ärztin
Hygienemanagement in der Pflege	GesundheitsmanagerIn MedizinischeR MasseurIn
Hygienemanagement in der Reinigung	ReinigungstechnikerIn HygienemanagerIn im Bereich Reinigungstechnik
Hygienemanagement in der Veterinärmedizin	TierärztlicheR OrdinationsassistentIn
Hygienemanagement	GesundheitsmanagerIn HaushälterIn Industriereinigungskraft (m/w) LebensmitteltechnikerIn ReinigungstechnikerIn HygienetechnikerIn
Milchhygiene	Fachkraft für Chemielabortechnik (m/w) MilchwirtschaftslaborantIn MilchuntersuchungslaborantIn
Überprüfung von Reinigungs- und Desinfektionsgeräten	RaumpflegerIn
Überwachung von Hygienemaßnahmen	ZahnarztassistentIn
Vertrautheit mit Hygienevorschriften	AbwäscherIn Bäckereihilfskraft (m/w) BäckerIn BestatterIn BiomedizinischeR AnalytikerIn Bürokaufmann/-frau DesinfektionsassistentIn Diätologe/Diätologin Dipl. Gesundheits- und KrankenpflegerIn Dipl. KardiotechnikerIn Dipl. medizinischeR FachassistentIn Einzelhandelskaufmann/-frau ErgotherapeutIn FischereifacharbeiterIn FleischverarbeiterIn Food & Beverage-ManagerIn FußpflegerIn Gastronomiefachmann/-frau GeflügelwirtschaftsfacharbeiterIn GewerblicheR MasseurIn GipsassistentIn Hebamme (m/w) HeimhelferIn Hilfskraft im Dienstleistungsbereich (m/w) Hilfskraft im Handel (m/w) Housekeeping Supervisor (m/w) Industriereinigungskraft (m/w) Koch/Köchin KonditorIn KosmetikerIn KüchenchefIn Küchenhilfskraft (m/w) LaborassistentIn in der Medizin Lebensmittel- und FeinkostverkäuferIn Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w) Logopäde/Logopädin MaskenbildnerIn ObduktionsassistentIn OperationsassistentIn OrdinationsassistentIn OrthoptistIn PersonenbetreuerIn in der 24-Stunden-Betreuung PflegeassistentIn PflegefachassistentIn PhysiotherapeutIn Produktionshilfskraft (m/w) Radiologietechnologe/-technologin RaumpflegerIn Restaurantfachmann/-frau RöntgenassistentIn SicherheitstechnikerIn Systemgastronomiefachmann/-frau TierärztlicheR OrdinationsassistentIn TierpflegerIn TrainingstherapeutIn Turnusarzt/-ärztin ZahnarztassistentIn
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Diese Seite wurde aktualisiert am: 19. Februar 2025 V2.8.0.0

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