Die Hauptaufgaben der Systemgastronomiefachleute sind das Herrichten von Schnellgerichten und Schnellimbissen in Fast-Food-Restaurants sowie das Kassieren an der Kassa. Weiters erledigen sie auch Organisations- und Verwaltungsaufgaben.
Beschäftigungsmöglichkeiten gibt es vor allem in der Systemgastronomie; "Systemgastronomie" ist der Sammelbegriff für sogenannte Fast-Food-Restaurants (fast food = schnelles Essen), die Schnellgerichte und Schnellimbisse anbieten und meist als Filialen großer Restaurantketten geführt werden. Ausweichmöglichkeiten sind Imbiss-Stuben, Kantinen und Großküchen, die ebenfalls meist systemgastronomisch organisiert sind.
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Gefragte Kompetenzen und Fähigkeiten im Beruf Systemgastronomiefachmann/-frau sind:
Berufliche Kompetenzen und Fähigkeiten, die meist Voraussetzung im Beruf Systemgastronomiefachmann/-frau sind:
Fachkenntisse und Fähigkeiten, die im Beruf Systemgastronomiefachmann/-frau benötigt werden:
Soft-Skills, Kompetenzen und Fähigkeiten, die im Beruf Systemgastronomiefachmann/-frau benötigt werden:
| 1 Grundlegend | 2 Selbstständig | 3 Fortgeschritten | 4 Hoch spezialisiert | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Beschreibung: Systemgastronomiefachmänner/-frauen sind vor allem in der Lage, alltägliche und berufsspezifische digitale Anwendungen und Geräte zur Kommunikation, Zusammenarbeit und Dokumentation zu nutzen und berufsspezifische digitale Geräte zuverlässig zu bedienen. Sie kennen die betrieblichen Datensicherheitsregeln und sorgen in ihrem Verantwortungsbereich für deren Einhaltung. | |||||||
| Kompetenzbereich | Kompetenzstufe(n) von ... bis ... |
Beschreibung | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 - Grundlagen und Zugang | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Systemgastronomiefachmänner/-frauen können allgemeine und berufsspezifische digitale Anwendungen und Geräte (z. B. Kassensysteme, digitale Küchensteuerungen, Bonierungssysteme) in alltäglichen und neuen Situationen bedienen und anwenden. |
| 1 - Umgang mit Informationen und Daten | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Systemgastronomiefachmänner/-frauen können selbstständig für ihre Arbeit erforderliche Informationen recherchieren, erfassen, vergleichen, beurteilen und in ihrer Tätigkeit anwenden und arbeitsrelevante Daten mit betriebsüblichen Anwendungen abrufen. |
| 2 - Kommunikation und Zusammenarbeit | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Systemgastronomiefachmänner/-frauen können alltägliche und betriebsspezifische digitale Geräte in komplexen Arbeitssituationen zur Kommunikation und Zusammenarbeit mit KollegInnen, MitarbeiterInnen und Kundinnen und Kunden einsetzen. |
| 3 - Kreative digitale Inhalte gestalten | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Systemgastronomiefachmänner/-frauen können digitale Informationen und Daten in bestehende digitale Anwendungen einpflegen. |
| 4 - Sicherheit | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Systemgastronomiefachmänner/-frauen sind sich der Bedeutung des Datenschutzes und der Datensicherheit bewusst, kennen die grundlegenden betrieblichen Regeln und halten sie ein. |
| 5 - Problemlösen & Weiterlernen | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Systemgastronomiefachmänner/-frauen erkennen Probleme mit digitalen Geräten und Anwendungen bei ihrer Arbeit und können einfache klar definierte Probleme selbstständig lösen bzw. die erforderlichen Schritte für die Behebung der Probleme setzen. |
| Elementare Sprachverwendung | Selbständige Sprachverwendung | Kompetente Sprachverwendung | |||
|---|---|---|---|---|---|
| A1 | A2 | B1 | B2 | C1 | C2 |
Sie müssen Arbeitsanweisungen verstehen und ausführen und im Team kommunizieren. Sie haben laufend Gästekontakt, nehmen Bestellungen entgegen und führen sie aus, wofür die sichere Beherrschung der deutschen Sprache vor allem in der mündlichen Kommunikation erforderlich ist. | |||||
Systemgastronomiefachleute (m/w) verdienen ab 1.670 Euro brutto pro Monat. Je nach Qualifikationsniveau kann das Einstiegsgehalt auch höher ausfallen:
Reglementiertes Gewerbe:
Gastgewerbe
Eine selbständige Berufsausübung ist im Rahmen eines freien Gewerbes möglich.
*Chain restaurant expert
Crew-TrainerIn in der Systemgastronomie 
| w.Ez: | Crew-Trainerin in der Systemgastronomie |
| w.Mz: | Crew-Trainerinnen in der Systemgastronomie |
| m.Ez: | Crew-Trainer in der Systemgastronomie |
| m.Mz: | Crew-Trainer in der Systemgastronomie |
| n.Ez: | Crew-TrainerIn in der Systemgastronomie |
| n.Mz: | Crew-TrainerInnen in der Systemgastronomie |
SchichtführerIn in der Systemgastronomie
| Berufliche Kompetenzen: |
| Führungsqualitäten |
| Lebensmittelverarbeitung nach HACCP |
| Systemgastronomie |
| w.Ez: | Schichtführerin in der Systemgastronomie |
| w.Mz: | Schichtführerinnen in der Systemgastronomie |
| m.Ez: | Schichtführer in der Systemgastronomie |
| m.Mz: | Schichtführer in der Systemgastronomie |
| n.Ez: | SchichtführerIn in der Systemgastronomie |
| n.Mz: | SchichtführerInnen in der Systemgastronomie |
SelbstbedienungskassierIn (Systemgastronomiefachmann/-frau)
| Verwandte Berufsspezialisierungen: |
| SelbstbedienungskassierIn (GastgewerblicheR KassierIn) |
| w.Ez: | Selbstbedienungskassierin (Systemgastronomiefachfrau) |
| w.Mz: | Selbstbedienungskassierinnen (Systemgastronomiefachfrauen) |
| m.Ez: | Selbstbedienungskassier (Systemgastronomiefachmann) |
| m.Mz: | Selbstbedienungskassier (Systemgastronomiefachmänner) |
| n.Ez: | SelbstbedienungskassierIn (Systemgastronomiefachmann/-frau) |
| n.Mz: | SelbstbedienungskassierInnen (Systemgastronomiefachleute) |
Burgerkoch/-köchin (Systemgastronomiefachmann/-frau)
| Berufliche Kompetenzen: |
| Imbisszubereitung in Food Trucks |
| Zubereitung von Fastfood |
| Verwandte Berufsspezialisierungen: |
| Burgerkoch/-köchin (Koch/Köchin) |
| w.Ez: | Burgeköchin |
| w.Mz: | Burgerköchinnen (Systemgastronomiefachfrauen) |
| m.Ez: | Burgerkoch (Systemgastronomiefachmann) |
| m.Mz: | Burgerköche (Systemgastronomiefachmänner) |
| n.Ez: | Burgerkoch/-köchin (Systemgastronomiefachmann/-frau) |
| n.Mz: | Burgerköche/-köchinnen (Systemgastronomiefachleute (m/w)) |
Sandwich Artist (m/w) (Systemgastronomiefachmann/-frau)
| w.Ez: | Sandwich Artist (w) (Systemgastronomiefachfrau) |
| w.Mz: | Sandwich Artists (w) (Systemgastronomiefachfrauen) |
| m.Ez: | Sandwich Artist (m) (Systemgastronomiefachmann) |
| m.Mz: | Sandwich Artists (m) (Systemgastronomiefachmänner) |
| n.Ez: | Sandwich Artist (m/w) (Systemgastronomiefachmann/-frau) |
| n.Mz: | Sandwich Artists (m/w) (Systemgastronomiefachleute (m/w)) |
Diese Seite wurde aktualisiert am: 13. Februar 2023 V2.3.1.0
