Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w)

Haupttätigkeiten

Beschäftigungsmöglichkeiten

Aktuelle Stellenangebote

In Inseraten gefragte berufliche Kompetenzen

Gefragte Kompetenzen und Fähigkeiten im Beruf Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w) sind:

Weitere berufliche Kompetenzen

Berufliche Basiskompetenzen

Fachliche berufliche Kompetenzen

Fachkenntisse und Fähigkeiten, die im Beruf Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w) benötigt werden:

Arbeit mit Geräten, Maschinen und Anlagen
- Technische Überwachung von Maschinen und Anlagen
- Abfüllmaschinen (z. B. Bedienung von Abfüllmaschinen)
- Abpackmaschinen (z. B. Bedienung von Abpackmaschinen)
- Lebensmittelmaschinen (z. B. Bedienung von Lebensmittelmaschinen)
Automatisierungstechnik
- Vision-Systeme (z. B. Automatische Kameraauswertung)
Branchenspezifische Produkt- und Materialkenntnisse
- Lebensmittel, Produkte aus Land- und Forstwirtschaft (z. B. Nahrungsmittel)
Hygienemanagement
- Hygieneleitlinien (z. B. Hygieneleitlinien in der Lebensmittelproduktion, Hygieneleitlinien im Umgang mit Lebensmitteln nichttierischen Ursprungs, Hygieneleitlinien im Lebensmittelhandel)
- Vertrautheit mit Hygienevorschriften
- Hygienemanagement in Branchen (z. B. Durchführen von GHP-Maßnahmen, Gute Hygiene Praxis, Hygienemanagement in der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung)
Kochkenntnisse
- Zubereitung von Speisen (z. B. Zubereitung von Rohmassen)
Lebensmittelherstellungs- und -verarbeitungskenntnisse
- Abfüllen und Abpacken von Lebensmitteln
- Einkühlen von Lebensmitteln
- Gemüseverarbeitung
- Getränkeerzeugung
- Herstellung von Gewürzen
- Lebensmittellagerung im Produktionsbereich
- Produktionsmengenkontrolle
- Verarbeitung von Fisch
- Speiseölerzeugung (z. B. Öl pressen)
Logistikkenntnisse
- Lagerwirtschaft (z. B. Kommissionierung, Palettieren, Lagertätigkeit, Sortieren)
- Distributionslogistik (z. B. Bedienung von automatischen Etikettiermaschinen)
Qualitätsmanagement-Kenntnisse
- Produktkontrolle
- Qualitätskontrolle (z. B. Sichtkontrolle, Kamerabasierte Produktdiagnose)
- Qualitätssicherung in Branchen (z. B. Lagerung nach HACCP, Reinigung nach HACCP, Frischekontrolle bei Lebensmitteln, HACCP)
Reinigungskenntnisse
- Arbeitsplatzreinigung
- Industriereinigung (z. B. Reinigung von Fässern, Maschinen- und Anlagenreinigung)
Transportabwicklungskenntnisse
- Ladetätigkeit

Überfachliche berufliche Kompetenzen

Digitale Kompetenzen nach DigComp

1 Grundlegend		2 Selbstständig		3 Fortgeschritten		4 Hoch spezialisiert

Beschreibung: Lebensmittelproduktionshilfskräfte (m/w) müssen in der Lage sein berufsspezifische digitale Anwendungen und Geräte zur Kommunikation, Zusammenarbeit und Dokumentation im Betrieb zu nutzen. Komplexere betriebsspezifische digitale Maschinen und Anlagen bedienen sie selbstständig. Sie erkennen Fehler und Probleme und können standardisierte Lösungen anwenden. Außerdem kennen sie die betrieblichen Datensicherheitsvorschriften und halten diese ein.

Detailinfos zu den digitalen Kompetenzen

Kompetenzbereich	Kompetenzstufe(n) von ... bis ...								Beschreibung
0 - Grundlagen und Zugang	1	2	3	4	5	6	7	8	Lebensmittelproduktionshilfskräfte (m/w) verstehen die Funktion von berufs- und betriebsspezifischen digitalen Anwendungen, Geräten und Maschinen und können sie selbstständig bedienen.
1 - Umgang mit Informationen und Daten	1	2	3	4	5	6	7	8	Lebensmittelproduktionshilfskräfte (m/w) können einfache arbeitsrelevante Daten und Informationen mit betriebsüblichen Mitteln abrufen und nutzen.
2 - Kommunikation und Zusammenarbeit	1	2	3	4	5	6	7	8	Lebensmittelproduktionshilfskräfte (m/w) können alltägliche und betriebsspezifische digitale Geräte zur Kommunikation einsetzen.
3 - Kreative digitale Inhalte gestalten	1	2	3	4	5	6	7	8	Lebensmittelproduktionshilfskräfte (m/w) können einfache arbeitsrelevante Daten und Informationen erfassen und dokumentieren.
4 - Sicherheit	1	2	3	4	5	6	7	8	Lebensmittelproduktionshilfskräfte (m/w) sind sich der Bedeutung des Datenschutzes und der Datensicherheit bewusst, kennen die grundlegenden betrieblichen Regeln und halten sie ein.
5 - Problemlösen & Weiterlernen	1	2	3	4	5	6	7	8	Lebensmittelproduktionshilfskräfte (m/w) erkennen alltägliche technische Probleme und veranlassen die Lösung.

Ausbildung, Weiterbildung, Qualifikation

Typische Qualifikationsniveaus

Ausbildung

Weiterbildung

Fachliche Weiterbildung Vertiefung

Fachliche Weiterbildung Aufstiegsperspektiven

Bereichsübergreifende Weiterbildung

Weiterbildungsveranstalter

Deutschkenntnisse nach GERS

Elementare Sprachverwendung		Selbständige Sprachverwendung		Kompetente Sprachverwendung
A1	A2	B1	B2	C1	C2
Sie müssen Arbeits- und Sicherheitsanweisungen verstehen, ausführen und im Team gut verständlich kommunizieren können.

Weitere Berufsinfos

Einkommen

Arbeitsumfeld

Berufsspezialisierungen

KonservenarbeiterIn

Obst- und FruchtkonservenarbeiterIn

Obst- und GemüsekonserviererIn

DehydriererIn

EinlegerIn in der Lebensmittelkonservenherstellung

Zuordnung zu BIS-Berufsbereichen und -obergruppen

Zuordnung zu AMS-Berufssystematik (Sechssteller)

362101 Kampagnearbeiter/in
362102 Zuckerraffineriearbeiter/in
362103 Zuckerfabrikarbeiter/in
362104 Zuckerarbeiter/in
364501 Speiseeiserzeuger/in
364502 Speiseeishersteller/in
367501 Fettschmelzer/in
367502 Fettwarenarbeiter/in
371401 Essigarbeiter/in
371402 Presshefearbeiter/in
373101 Einleger/in (Konservenherstellung)
373103 Fischkonservenarbeiter/in
373104 Gabelbissenarbeiter/in
373105 Gemüsekonservenarbeiter/in
373106 Konservenarbeiter/in

373107 Senfhersteller/in
373108 Tiefkühlarbeiter/in
373109 Fischmarinierer/in
373110 Obst- und Gemüsekonservierer/in
373180 Obst- und Gemüsekonservierer/in
375101 Brausepulverhersteller/in
375102 Kaffeemittelhersteller/in
375103 Kaffeeröster/in
375104 Kräuterarbeiter/in
375105 Nährmittelhersteller/in
375106 Nahrungs- und Genussmittelarbeiter/in
375107 Schwetter/in
375109 Gemüseputzer/in
390104 Einwieger/in
390121 Obstsortierer/in

Zuordnung zu ISCO-08-Berufsgattungen

Berufe der deutschen Berufssystematik

Eiskonditor/Eiskonditorin
Essigbereiter/Essigbereiterin
Facharbeiter/Facharbeiterin für Anlagentechnik (Kaffee und Tee)
Facharbeiter/Facharbeiterin für Anlagentechnik Spezialisierungsrichtung Kaffee und Tee
Filetierer/Filetiererin (Fisch)
Fischkonservierer/Fischkonserviererin
Fischverarbeiter/Fischverarbeiterin
Fischverarbeiterhelfer/Fischverarbeiterhelferin
Fischwerker/Fischwerkerin
Helfer/Helferin für Nahrungs- und Genussmittel
Helfer/Helferin in der Lebensmittelherstellung
Kaffeeröster/Kaffeerösterin
Kartoffelverarbeiter/Kartoffelverarbeiterin
Konservenarbeiter/Konservenarbeiterin
Konservierungsgutfroster/Konservierungsgutfrosterin
Konservierungsgutkocher/Konservierungsgutkocherin
Konservierungsguttrockner, Konservierungsguterhitzer/Konservierungsguttrocknerin, Konservierungsguterhitzerin
Konservierungsgutzurichter/Konservierungsgutzurichterin
Mehl-, Nährmittelherstellerhelfer/Mehl-, Nährmittelherstellerhelferin
Meister/Meisterin für Kaffee- und Teeverarbeitung
Nährmittelhersteller/Nährmittelherstellerin
Obst- und Gemüsekonservierer/Obst- und Gemüsekonserviererin
Speiseeishersteller/Speiseeisherstellerin
Speisefettfacharbeiter/Speisefettfacharbeiterin
Speisefetthersteller/Speisefettherstellerin
Tiefkühlkonservierer/Tiefkühlkonserviererin (Fischkonserven)
Tiefkühlkosthersteller/Tiefkühlkostherstellerin
Wieger/Wiegerin
Zucker-, Süßwarenherstellerhelfer/Zucker-, Süßwarenherstellerhelferin
Zuckerfabriktechniker/Zuckerfabriktechnikerin
Zuckerhersteller/Zuckerherstellerin
Zuckerkocher/Zuckerkocherin
Zuckertechniker/Zuckertechnikerin
Ölraffinierer/Ölraffiniererin

Informationen im Berufslexikon

Informationen im Ausbildungskompass

Häufig gestellte Fragen zum Beruf Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w)

Wie viel verdient man als Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w)?

Das Einstiegsgehalt beträgt mindestens 1.500 brutto pro Monat.

Wie viele offene Stellen gibt es für den Beruf Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w)?

Derzeit gibt es 50 offene Stellen im eJob-Room des AMS.

Was muss man als Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w) können?

Als Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w) braucht man häufig folgende berufliche Kompetenzen und Fähigkeiten: Abfüllen und Abpacken von Lebensmitteln, Arbeit nach Lebensmittel-Rezepturen, Fleischverarbeitung, Gemüseverarbeitung, Getränkeerzeugung, Hygienemanagement in der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung, Lagertätigkeit, Montage von Maschinen und Anlagen, Reparatur und Service von Maschinen und Anlagen, Technische Überwachung von Maschinen und Anlagen.

Wie gut muss man als Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w) Deutsch können?

Für den Beruf Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w) benötigt man Deutschkenntnisse auf Niveau A2: Kann Sätze und häufig gebrauchte Ausdrücke verstehen, die mit Bereichen von ganz unmittelbarer Bedeutung zusammenhängen (z. B. Informationen zur Person und zur Familie, Einkaufen, Arbeit, nähere Umgebung). Kann sich in einfachen, routinemäßigen Situationen verständigen, in denen es um einen einfachen und direkten Austausch von Informationen über vertraute und geläufige Dinge geht. Kann mit einfachen Mitteln die eigene Herkunft und Ausbildung, die direkte Umgebung und Dinge im Zusammenhang mit unmittelbaren Bedürfnissen beschreiben. A2 ist die zweite von sechs Stufen im GERS (Gemeinsamer Europäischer Referenzrahmen für Sprachen).

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Diese Seite wurde aktualisiert am: 06. Dezember 2022 V2.3.1.0

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