| À-la-carte-Küche | Koch/Köchin
KüchenchefIn
Restaurantfachmann/-frau
RestaurantleiterIn |
| Allgemeine Küchenarbeiten | Buffet- und Schankkraft (m/w)
Caterer (m/w)
Gastronomiefachmann/-frau
Hilfskraft im Kultur- und Eventbereich (m/w)
Koch/Köchin
Küchenhilfskraft (m/w)
Restaurantfachmann/-frau
Systemgastronomiefachmann/-frau |
| Amerikanische Küche | Koch/Köchin - Burgerkoch/-köchin (Koch/Köchin)
|
| Anlieferung von Speisen | Caterer (m/w)
Koch/Köchin |
| Anrichten von Speisen | Buffet- und Schankkraft (m/w)
Gastronomiefachmann/-frau
Koch/Köchin
Küchenhilfskraft (m/w)
Systemgastronomiefachmann/-frau |
| Backen von Waffeln | BäckerIn |
| Bankettküche | KüchenchefIn |
| Belegen von Brötchen | Bäckereihilfskraft (m/w) - BrötchenmacherIn (Bäckereihilfskraft (m/w))
|
| Braten von Maroni | KioskverkäuferIn - MaronibraterIn
- MaroniverkäuferIn
|
| Braten von Würsteln | KioskverkäuferIn - WürstelverkäuferIn (KioskverkäuferIn)
Koch/Köchin |
| Catering | Caterer (m/w) - Catering Operations-ManagerIn
- Catering-BankettmanagerIn
- CateringassistentIn
- Cateringfachkraft (m/w)
- CateringmanagerIn
- CateringorganisatorIn
- CateringspezialistIn
- CateringveranstalterIn
Food & Beverage-ManagerIn
Koch/Köchin
KüchenchefIn
Küchenhilfskraft (m/w)
RestaurantleiterIn
Systemgastronomiefachmann/-frau |
| Diätküche | Diätologe/Diätologin 
Koch/Köchin - RégimierE - Diätkoch/-köchin
|
| Dünsten | Koch/Köchin |
| Europäische Küche | Gastronomiefachmann/-frau |
| Filetieren von Süß- und Salzwasserfischen | FischereifacharbeiterIn
Gastronomiefachmann/-frau - PoissonnierE - Fischkoch/-köchin (Gastronomiefachmann/-frau)
Koch/Köchin - PoissonnierE - Fischkoch/-köchin (Koch/Köchin)
KüchenchefIn - Chef PoissonnierE - LeitendeR Fischkoch/-köchin
|
| Filetieren | Gastronomiefachmann/-frau
Restaurantfachmann/-frau |
| Flambieren | Gastronomiefachmann/-frau |
| Frittieren von Langos | KioskverkäuferIn
Koch/Köchin |
| Front Cooking | Koch/Köchin - Frühstückskoch/-köchin
- Commis de Partie/Commise de Partie - Jungabteilungskoch/-köchin
|
| Frühstücksküche | Koch/Köchin |
| Garnieren von Speisen | Gastronomiefachmann/-frau
Koch/Köchin
KonditorIn - Pâtissier/Pâtissière (KonditorIn)
Restaurantfachmann/-frau |
| Geriatrieküche | Diätologe/Diätologin
Koch/Köchin
SozialbetreuerIn in der Altenarbeit |
| Getränkelagerung in der Gastronomie | Gastronomiefachmann/-frau |
| Glacieren | KonditorIn |
| Gourmetküche | Koch/Köchin
KüchenchefIn - Chef de Partie (m/w) - LeiterIn eines Küchenbereiches
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| Grillen | Koch/Köchin |
| Hausmannskost | Koch/Köchin
KüchenchefIn |
| Herstellung von Mehlspeisen | BäckerIn
Koch/Köchin
KonditorIn - Commis PatissierE - KüchenjungkonditorIn
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| Imbisszubereitung in der Systemgastronomie | Systemgastronomiefachmann/-frau |
| Imbisszubereitung in Food Trucks | KioskverkäuferIn
Koch/Köchin - Pizzakoch/-köchin
- Kebabkoch/-köchin
- Thai to go-Koch/Köchin
- Burgerkoch/-köchin (Koch/Köchin)
Systemgastronomiefachmann/-frau - Burgerkoch/-köchin (Systemgastronomiefachmann/-frau)
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| Internationale Küche | Koch/Köchin |
| Italienische Küche | Koch/Köchin
KüchenchefIn |
| Kalte Konditorei | KonditorIn |
| Kalte Küche | Koch/Köchin - Koch/Köchin der kalten Küche (Koch/Köchin)
- Commis Gardemanger (m/w) - Jungkoch/-köchin der kalten Küche
- Gardemanger (m/w) - Koch/Köchin der kalten Küche
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| Kaltes Buffet | Buffet- und Schankkraft (m/w)
Koch/Köchin - Koch/Köchin der kalten Küche (Koch/Köchin)
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| Kochen für Großveranstaltungen | Koch/Köchin |
| Kochen in Betriebsküchen | Buffet- und Schankkraft (m/w)
Koch/Köchin |
| Kochen in Großküchen | Koch/Köchin
KüchenchefIn
Systemgastronomiefachmann/-frau |
| Kochen in Restaurantküchen | Koch/Köchin - *Cook
- *Gastronomy expert
- Restaurantkoch/-köchin
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| Kochen mit Rücksicht auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten | Koch/Köchin
KüchenchefIn |
| Kochkenntnisse | BerufssoldatIn 
Caterer (m/w)
Diätologe/Diätologin
Gastronomiefachmann/-frau - Koch/Köchin und KellnerIn
HaushälterIn
Koch/Köchin - Haushaltskoch/-köchin
- Koch/Köchin für alles
- Restaurantkoch/-köchin
KüchenchefIn
Küchenhilfskraft (m/w)
Restaurantfachmann/-frau
RestaurantleiterIn
Systemgastronomiefachmann/-frau |
| Lebensmittellagerung in der Gastronomie | BäckerIn
FleischverarbeiterIn
Food & Beverage-ManagerIn
Gastronomiefachmann/-frau
Koch/Köchin
KüchenchefIn
Restaurantfachmann/-frau |
| Marinieren | FleischverarbeiterIn |
| Österreichische Küche | Gastronomiefachmann/-frau |
| Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln | Gastronomiefachmann/-frau
KüchenchefIn
LebensmitteltechnikerIn - QualitätsmanagerIn in der Lebensmittelproduktion
|
| Schälen von Gemüse | Küchenhilfskraft (m/w) |
| Schiffsküche | Koch/Köchin |
| Thailändische Küche | Koch/Köchin |
| Tranchieren | Gastronomiefachmann/-frau |
| Vorbereitung von Zutaten | Gastronomiefachmann/-frau
Koch/Köchin |
| Würzen von Speisen | Koch/Köchin |
| Zubereitung von Beilagen | Gastronomiefachmann/-frau - EntremetierE - Beilagenkoch/-köchin (Gastronomiefachmann/-frau)
Koch/Köchin - Commis Entremetier/Entremetière - Gehilfe/Gehilfin von Beilagenkoch/-köchin
- EntremetierE - Beilagenkoch/-köchin (Koch/Köchin)
KüchenchefIn - Chef Rotisseur/Chef Rotisseuse - LeitendeR Bratenkoch/-köchin
Küchenhilfskraft (m/w) |
| Zubereitung von Börek | Koch/Köchin |
| Zubereitung von Braten | Gastronomiefachmann/-frau - RotisseurIn - Bratenkoch/-köchin (Gastronomiefachmann/-frau)
Koch/Köchin - RotisseurIn - Bratenkoch/-köchin (Koch/Köchin)
KüchenchefIn - Chef Rotisseur/Chef Rotisseuse - LeitendeR Bratenkoch/-köchin
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| Zubereitung von Burek | Koch/Köchin |
| Zubereitung von Dressings | Koch/Köchin |
| Zubereitung von Eier- und Teiggerichten | BäckerIn |
| Zubereitung von Fastfood | Koch/Köchin - Burekkoch/-köchin
- Burgerkoch/-köchin (Koch/Köchin)
Systemgastronomiefachmann/-frau - Burgerkoch/-köchin (Systemgastronomiefachmann/-frau)
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| Zubereitung von Fischgerichten | Gastronomiefachmann/-frau - PoissonnierE - Fischkoch/-köchin (Gastronomiefachmann/-frau)
Koch/Köchin - PoissonnierE - Fischkoch/-köchin (Koch/Köchin)
KüchenchefIn - Chef PoissonnierE - LeitendeR Fischkoch/-köchin
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| Zubereitung von Fleischgerichten | Gastronomiefachmann/-frau
Koch/Köchin |
| Zubereitung von Gemüse | Gastronomiefachmann/-frau - LégumierE - Gemüsekoch/-köchin (Gastronomiefachmann/-frau)
Koch/Köchin - LégumierE - Gemüsekoch/-köchin (Koch/Köchin)
Küchenhilfskraft (m/w) - GemüseputzerIn (Küchenhilfskraft (m/w))
|
| Zubereitung von internationalen Speisen | Gastronomiefachmann/-frau
Koch/Köchin
Küchenhilfskraft (m/w) |
| Zubereitung von Jausen | HaushälterIn |
| Zubereitung von kalten Speisen | Buffet- und Schankkraft (m/w)
Koch/Köchin - Commis Gardemanger (m/w) - Jungkoch/-köchin der kalten Küche
- Gardemanger (m/w) - Koch/Köchin der kalten Küche
|
| Zubereitung von Kantinenessen | Küchenhilfskraft (m/w) - Kantinengehilfe/-gehilfin
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| Zubereitung von Kebab | Koch/Köchin |
| Zubereitung von kleinen Speisen | BarkeeperIn
HaushälterIn
Hilfskraft im Kultur- und Eventbereich (m/w)
Servierkraft (m/w) |
| Zubereitung von Nachspeisen | BäckerIn
Gastronomiefachmann/-frau
Koch/Köchin
KonditorIn - Pâtissier/Pâtissière (KonditorIn)
|
| Zubereitung von österreichischen Speisen | Gastronomiefachmann/-frau |
| Zubereitung von Pizzen | Koch/Köchin |
| Zubereitung von Pommes Frites | KioskverkäuferIn - Pommes Frites-VerkäuferIn
|
| Zubereitung von Rohmassen | Bäckereihilfskraft (m/w)
BäckerIn
KonditorIn
Lebensmittelproduktionshilfskraft (m/w) |
| Zubereitung von Salaten | Küchenhilfskraft (m/w) |
| Zubereitung von Soßen | Gastronomiefachmann/-frau - SaucierE - Soßenkoch/-köchin (Gastronomiefachmann/-frau)
Koch/Köchin - Soßenkoch/-köchin
- Commis SaucierE - Jungsoßenkoch/-köchin
- SaucierE - Soßenkoch/-köchin (Koch/Köchin)
KüchenchefIn - Chef SaucierE - LeitendeR Soßenkoch/-köchin
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| Zubereitung von Speisen aus nachhaltigen Lebensmitteln | Gastronomiefachmann/-frau
Koch/Köchin
KüchenchefIn |
| Zubereitung von Speisen | AlltagsbegleiterIn
Buffet- und Schankkraft (m/w)
Gastronomiefachmann/-frau
HaushälterIn
HeimhelferIn
KinderbetreuerIn
Koch/Köchin
Küchenhilfskraft (m/w)
PersonenbetreuerIn in der 24-Stunden-Betreuung |
| Zubereitung von Suppen | Gastronomiefachmann/-frau - PotagerE - Suppenkoch/-köchin (Gastronomiefachmann/-frau)
Koch/Köchin - PotagerE - Suppenkoch/-köchin (Koch/Köchin)
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| Zubereitung von Sushi | Koch/Köchin - Sushikoch/-köchin
- SushimeisterIn
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| Zubereitung von Süßspeisen | BäckerIn
Gastronomiefachmann/-frau
Koch/Köchin
KonditorIn - *Cake and pastry baker
- *Sweets and confectionary maker
- Chef Pâtissier/Pâtissière - LeitendeR KüchenkonditorIn
- Commis PatissierE - KüchenjungkonditorIn
- Demi Chef Pâtissier/Pâtissière - StellvertretendeR leitendeR KüchenkonditorIn
- PatissierE im Hotel- und Gastgewerbe
- Pâtissier/Pâtissière (KonditorIn)
KüchenchefIn |
| Zubereitung von Teigen | BäckerIn
KonditorIn |
| Zubereitung von veganen Speisen | Koch/Köchin |
| Zubereitung von vegetarischen Speisen | Koch/Köchin
Küchenhilfskraft (m/w) |
| Zubereitung von Vorspeisen | Gastronomiefachmann/-frau
Koch/Köchin |
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