Berufsinformationssystem

Restaurantfachmann/-frau

© AMS / DoRo Filmproduktion

Lehre Gastronomiefachmann/-frau

Was macht ein/eine Gastronomiefachmann/-frau?

In der Küche und im Gästeservice arbeiten
Verschiedene Speisen zubereiten
Speisen und Getränke servieren
Bestellungen aufnehmen
Buffets vorbereiten und Speisen ausgeben
Gäste empfangen, beraten und verabschieden
Räume und Tafeln vorbereiten und dekorieren

Wo arbeitet ein/eine Gastronomiefachmann/-frau?

Was bringe ich mit:

(häufig genannte Voraussetzungen in Stelleninseraten für Lehrlinge)

Begeisterung für Gastronomie
Freude am Kontakt mit Menschen
Freundliches Auftreten
Gepflegtes Erscheinungsbild
Gerne mit Lebensmitteln arbeiten
Grundkenntnisse in Englisch
Guter Geschmacks- und Geruchssinn

Wie lange dauert die Lehrzeit?

Lehrstellen suchen und finden:

Lehrlingseinkommen:

Wo gibt es Berufsschulen?

Burgenland

Kärnten

Niederösterreich

Berufsschule des Bundes St. Egyden am Steinfeld (NUR FÜR INSASSEN DER JUSTIZANSTALT GERASDORF), 2731 St. Egyden am Steinfeld, Puchberger Straße 1
Landesberufsschule Geras, 2093 Geras, Am Goggitschberg 5
http://lbsgeras.ac.at/
Landesberufsschule Waldegg, 2754 Waldegg, Waldegg 41
http://lbswaldegg.ac.at/

Oberösterreich

Salzburg

Steiermark

Tirol

Vorarlberg

Wien

Weitere Informationen: zum Ausbildungskompass

Weitere Berufsinfos

Interessensgebiete

Gastgewerbe, Küche, Tourismus
Voraussetzungen:
- Freude am Kontakt mit Menschen
- Freundliches Auftreten
- Gerne mit Lebensmitteln arbeiten
- Körperlich fit sein
- Sinn für Sauberkeit und Hygiene
Menschen, Kinder, Kommunikation
Voraussetzungen:
- Begeisterung für Verkauf
- Freude am Beraten
- Freude am Kontakt mit Menschen
- Freundliches Auftreten
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Serviceorientierte Arbeitsweise

Welche persönlichen Eigenschaften sind gefragt?

Arbeitsumfeld

Verwandte Lehrberufe und Anrechnung

Verwandter Lehrberuf	Anrechnung nach dem
Verwandter Lehrberuf	1. Lehrjahr	2. Lehrjahr	3. Lehrjahr	4. Lehrjahr
FleischverarbeiterIn	voll
Hotel- und GastgewerbeassistentIn	voll
Hotel- und Restaurantfachmann/-frau	voll	voll	voll
Hotelkaufmann/-frau	voll
Koch/Köchin	voll	voll	voll
KonditorIn (ZuckerbäckerIn), Schwerpunkt Allgemeine Konditorei	voll
KonditorIn (ZuckerbäckerIn), Schwerpunkt Patisserie	voll
Restaurantfachmann/-frau	voll	voll	voll
Systemgastronomiefachmann/-frau	voll

Ersatz der Lehrabschlussprüfung

Zuordnung zu AMS-Berufssystematik (Sechssteller)

Zuordnung zu BIS-Berufsbereichen und -obergruppen

Zuordnung zu folgenden Berufsprofilen

Lehrberufsart

Lehrberuf Status

Bezeichnung laut Lehrberufsliste bzw. Ausbildungsordnung

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Diese Seite wurde aktualisiert am: 28. Oktober 2022 V2.3.1.0