Hotelkaufmann/-frau
© AMS / Atelier Ernst Erker

Apprenticeship (Lehre ) Hotel and catering assistant
(Hotel- und GastgewerbeassistentIn)

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What does a Hotel and catering assistant do?
(Was macht ein/eine Hotel- und GastgewerbeassistentIn?)

  • Take care of organizational and administrative tasks in hotels and restaurants
  • Accept reservations
  • Process complaints
  • Issue invoices and fill out forms
  • Order, check and store goods
  • Receive, advise and say goodbye to guests
  • Serve food and drinks
  • Work in marketing, e.g. B. Create and send newsletters, create social media posts


  • Organisations- und Verwaltungsaufgaben in Hotel- und Gastgewerbebetrieben erledigen
  • Reservierungen annehmen
  • Reklamationen bearbeiten
  • Rechnungen ausstellen und Formulare ausfüllen
  • Waren bestellen, kontrollieren und lagern
  • Gäste empfangen, beraten und verabschieden
  • Speisen und Getränke servieren
  • Im Marketing mitarbeiten, z. B. Newsletter erstellen und versenden, Social Media-Beiträge erstellen

Where does a Hotel and catering assistant work?
(Wo arbeitet ein/eine Hotel- und GastgewerbeassistentIn?)

  • Hotels and restaurants
  • Spas and wellness resorts
  • Tourist offices
  • Holiday and leisure centers

  • Hotels und Restaurants
  • Kurhäuser und Wellness-Resorts
  • Fremdenverkehrsbüros
  • Ferien- und Freizeitzentren

What excites me and what am I good at?
(Was begeistert mich und was kann ich gut?)

(frequently mentioned requirements in job advertisements for apprentices) ((häufig genannte Voraussetzungen in Stelleninseraten für Lehrlinge))
  • Enthusiasm for tourism (Begeisterung für Tourismus)
  • Enjoyment of contact with people (Freude am Kontakt mit Menschen)
  • Friendly demeanor (Freundliches Auftreten)
  • Enjoy working on the computer (Gerne am Computer arbeiten)
  • Basic knowledge of English (Grundkenntnisse in Englisch)
  • Service-oriented way of working (Serviceorientierte Arbeitsweise)

How long does the apprenticeship take?
(Wie lange dauert die Lehrzeit?)

  • 3 years
    (3 Jahre); Shortened apprenticeship for people with a degree: 2 years (verkürzte Lehrzeit für Personen mit Ausbildungsabschluss: 2 Jahre )

Search and find apprenticeships
(Lehrstellen suchen und finden)

Currently there are (Aktuell gibt es) 329 vacancies (offene Stellen)to the AMS eJob Room ( zum AMS-eJob-Room)

Austria map of job vacancies (Österreich-Karte der offenen Stellen)

Österreich Karte

How much does a/an Hotel and catering assistant earn during the apprenticeship?
(Lehrlingseinkommen)

First year of apprenticeship: from € 1.050 , last year of apprenticeship: from € 1.500 (Erstes Lehrjahr: ab €1.050, Letztes Lehrjahr: ab €1.500)

Collectively agreed minimum income (gross = amount BEFORE deducting taxes and insurance contributions). (Kollektivvertragliche Mindest-Einkommen (Brutto = Betrag VOR Abzug von Steuern und Versicherungsabgaben).)


Further information, including different regulations per federal state and any special regulations: (Weitere Informationen, u. a. zu abweichenden Regelungen pro Bundesland und etwaigen Sonderregelungen:) about the AMS- Berufslexikon (zum AMS-Berufslexikon)

Where are vocational schools?
(Wo gibt es Berufsschulen?)

Kärnten

Niederösterreich

Oberösterreich

Salzburg

Steiermark

Tirol

Vorarlberg

Wien

For more information: (Weitere Informationen: ) about the training compass (zum Ausbildungskompass)

What interests me and what personal qualities should I bring with me?
(Was interessiert mich und welche persönlichen Eigenschaften sollte ich mitbringen?)

Interests
(Interessensgebiete)

  • Hospitality, kitchen, tourism (Gastgewerbe, Küche, Tourismus) Requirements open / close (Voraussetzungen Öffnen/Schließen)
  • People, children, communication (Menschen, Kinder, Kommunikation) Requirements open / close (Voraussetzungen Öffnen/Schließen)

Personal characteristics
(Persönliche Eigenschaften)

What does my work environment look like?
(Wie sieht mein Arbeitsumfeld aus?)

What jobs can I do with the apprenticeship?
(Welche Berufe kann ich mit der Lehrausbildung ausüben?)

More job information
(Weitere Berufsinfos)

Related apprenticeships and crediting
(Verwandte Lehrberufe und Anrechnung)

Related apprenticeship occupation (Verwandter Lehrberuf)Credit after (Anrechnung nach dem)
1. Apprenticeship year (1. Lehrjahr) 2. Apprenticeship year (2. Lehrjahr) 3. Apprenticeship year (3. Lehrjahr) 4. Apprenticeship year (4. Lehrjahr)
Archive, library and information assistant (Archiv-, Bibliotheks- und InformationsassistentIn) voll
Security administration assistant (AssistentIn in der Sicherheitsverwaltung) voll
Bank clerk (Bankkaufmann/-frau) voll
Operations service provider (BetriebsdienstleisterIn) voll voll voll
Operations logistics clerk (Betriebslogistikkaufmann/-frau) voll voll
Book and media manager - book and music retailer (Buch- und MedienwirtschafterIn - Buch- und Musikalienhandel) voll
Book and media manager - book and press wholesaler (Buch- und MedienwirtschafterIn - Buch- und Pressegroßhandel) voll
Book and media manager - publishing house (Buch- und MedienwirtschafterIn - Verlag) voll
Office clerk (Bürokaufmann/-frau) voll voll voll
Chemist (DrogistIn) voll
E-commerce salesperson (E-Commerce-Kaufmann/-frau) voll
IT clerk (EDV-Kaufmann/-frau) voll
Buying agent (EinkäuferIn) voll voll
Retail clerk, focus on general retail (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Allgemeiner Einzelhandel) voll
Retail clerk, focus on building materials trade (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Baustoffhandel) voll
Retail clerk, focus on furnishing consultancy (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Einrichtungsberatung) voll
Retail clerk, focus on ironmongery and hardware (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Eisen- und Hartwaren) voll
Retail clerk, focus on electrical and electronics consultancy (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Elektro-Elektronikberatung) voll
Retail clerk, focus on delicatessen sales (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Feinkostfachverkauf) voll
Retail clerk, focus on garden centers (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Gartencenter) voll
Retail clerk, focus on vehicles and spare parts (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Kraftfahrzeuge und Ersatzteile) voll
Retail clerk, focus on grocery stores (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Lebensmittelhandel) voll
Retail clerk, focus on perfumery (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Parfümerie) voll
Retail clerk, focus on shoes (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Schuhe) voll
Retail clerk, focus on sporting goods (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Sportartikel) voll
Retail clerk, focus on telecommunications (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Telekommunikation) voll
Retail clerk, focus on textile trade (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Textilhandel) voll
Retail clerk, focus on watch and jewelery consultancy (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Uhren- und Juwelenberatung) voll
Retail clerk, additional focus on digital sales (Einzelhandelskaufmann/-frau, Zusatzschwerpunkt Digitaler Verkauf) voll
Event salesperson (Eventkaufmann/-frau) voll voll
Train travel and mobility service specialist (Fachkraft für Bahnreise- und Mobilitätsservice) voll voll
Finance and accounting assistant (Finanz- und RechnungswesenassistentIn) voll
Financial services clerk (Finanzdienstleistungskaufmann/-frau) voll
Photo and multimedia clerk (Foto- und Multimediakaufmann/-frau) voll
Gastronomy specialist (Gastronomiefachmann/-frau) voll
Wholesale merchant (Großhandelskaufmann/-frau) voll voll
Hotel and restaurant specialist (Hotel- und Restaurantfachmann/-frau) voll voll voll
Hotel clerk (Hotelkaufmann/-frau) voll voll voll
Real estate agent, focus on property developer (Immobilienkaufmann/-frau, Schwerpunkt Bauträger) voll
Real estate agent, focus on brokers (Immobilienkaufmann/-frau, Schwerpunkt Makler) voll
Real estate agent, focus on administrators (Immobilienkaufmann/-frau, Schwerpunkt Verwalter) voll
Industrial clerk (Industriekaufmann/-frau) voll
Office assistant, focus on notary offices (KanzleiassistentIn, Schwerpunkt Notariatskanzlei) voll
Office assistant, focus on law firms (KanzleiassistentIn, Schwerpunkt Rechtsanwaltskanzlei) voll
Chef (Koch/Köchin) voll
Medical device salesperson (Medizinproduktekaufmann/-frau) voll
Mobility service salesperson (Mobilitätsservicekaufmann/-frau) voll voll
Personnel services agent (Personaldienstleistungskaufmann/-frau) voll
Pharmaceutical and commercial assistant (Pharmazeutisch-kaufmännischeR AssistentIn) voll
Travel agency assistant (ReisebüroassistentIn) voll voll
Restaurant specialist (Restaurantfachmann/-frau) voll
Forwarding agent (Speditionskaufmann/-frau) voll
Forwarding logistics specialist (SpeditionslogistikerIn) voll
Sports administrator (SportadministratorIn) voll voll
Tax assistant (SteuerassistentIn) voll
System catering specialist (Systemgastronomiefachmann/-frau) voll
Insurance salesman (Versicherungskaufmann/-frau) voll
Administrative assistant (VerwaltungsassistentIn) voll
Arms and ammunition dealer (Waffen- und MunitionshändlerIn) voll

Replacement of the final apprenticeship examination
(Ersatz der Lehrabschlussprüfung)

The final apprenticeship examination in the apprenticeship ' Hotel- und GastgewerbeassistentIn ' replaces the final apprenticeship examination in the listed related apprenticeships.

(Die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf "Hotel- und GastgewerbeassistentIn" ersetzt die Lehrabschlussprüfung in den angeführten verwandten Lehrberufen.

)

School qualifications equivalent to the teaching profession
(Dem Lehrberuf gleichzuhaltende Schulabschlüsse)

  • 5-jährige Höhere Lehranstalt für Tourismus einschließlich Sonderformen und Ausbildungsschwerpunkte
  • 5-jährige Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe einschließlich Sonderformen und Ausbildungsschwerpunkte
  • Fachschule für Sozialberufe
  • Hotelfachschule
  • Tourismusfachschule

Allocation to AMS occupational classification (six-digit)
(Zuordnung zu AMS-Berufssystematik (Sechssteller))

  • 510180 Hotel and hospitality assistant (Hotel- und Gastgewerbeassistent/in)

Type of apprenticeship
(Lehrberufsart)

Normaler Lehrberuf

Apprenticeship status
(Lehrberuf Status)

current (aktuell)

Designation according to the list of apprenticeships or training regulations
(Bezeichnung laut Lehrberufsliste bzw. Ausbildungsordnung)

Hotel- und Gastgewerbeassistent/Hotel- und Gastgewerbeassistentin

Additional note
(Zusätzlicher Hinweis)


 
This apprenticeship was updated on 16. Dezember 2024 . (Diese Lehre wurde aktualisiert am 16. Dezember 2024.)

This page was updated on: (Diese Seite wurde aktualisiert am:) 19. Februar 2025 V2.8.0.0