Berufsbildende mittlere Schulen (BMS) im Bereich Tourismus, Gastronomie sind Vollzeitschulen mit einer Ausbildungsdauer von ein bis vier Jahren, z. B. Handelsschulen, Fachschulen. Sie vermitteln neben der Allgemeinbildung, fachliches Wissen und Können, das für das Ausüben eines Berufes notwendig ist. BMS mit einer Ausbildungsdauer von mindestens drei Jahren und einer Abschlussprüfung bieten eine abgeschlossene Berufsausbildung.
