LebensmitteltechnikerIn
© AMS / Reinhard Mayr / Das Medienstudio

Apprenticeship (Lehre ) Food technician
(LebensmitteltechnikerIn)

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What does a Food technician do?
(Was macht ein/eine LebensmitteltechnikerIn?)

  • Examine the ingredients of food
  • Control and test the quality of food
  • Carry out chemical and biological analyzes
  • Develop processes for the production of food, e.g. to make it longer-lasting
  • Prepare reports for authorities and other clients


  • Inhaltsstoffe von Lebensmitteln untersuchen
  • Die Qualität von Lebensmitteln kontrollieren und prüfen
  • Chemische und biologische Analysen durchführen
  • Verfahren für die Produktion von Lebensmitteln entwickeln, z.B. um sie länger haltbar zu machen
  • Gutachten für Behörden und andere AuftraggeberInnen erstellen

Where does a Food technician work?
(Wo arbeitet ein/eine LebensmitteltechnikerIn?)

  • food manufacturers
  • authorities
  • research institutes

  • Lebensmittelhersteller
  • Behörden
  • Forschungsinstitute

What excites me and what am I good at?
(Was begeistert mich und was kann ich gut?)

(frequently mentioned requirements in job advertisements for apprentices) ((häufig genannte Voraussetzungen in Stelleninseraten für Lehrlinge))
  • Enthusiasm for chemistry and physics (Begeisterung für Chemie und Physik)
  • Enthusiasm for technology (Begeisterung für Technik)
  • Enjoy working with food (Gerne mit Lebensmitteln arbeiten)
  • Good sense of taste and smell (Guter Geschmacks- und Geruchssinn)
  • Logical and analytical thinking (Logisches und analytisches Denken)
  • Sense of cleanliness and hygiene (Sinn für Sauberkeit und Hygiene)
  • To be insensitive to odors (Unempfindlich gegen Gerüche sein)

How long does the apprenticeship take?
(Wie lange dauert die Lehrzeit?)

  • 3 1/2 years
    (3 1/2 Jahre); Shortened apprenticeship for people with a degree: 2 1/2 years (verkürzte Lehrzeit für Personen mit Ausbildungsabschluss: 2 1/2 Jahre )

Search and find apprenticeships
(Lehrstellen suchen und finden)

Currently there are (Aktuell gibt es) 22 vacancies (offene Stellen)to the AMS eJob Room ( zum AMS-eJob-Room)

Austria map of job vacancies (Österreich-Karte der offenen Stellen)

Österreich Karte

How much does a/an Food technician earn during the apprenticeship?
(Lehrlingseinkommen)

First year of apprenticeship: from € 665 , last year of apprenticeship: from € 1.317 (Erstes Lehrjahr: ab €665, Letztes Lehrjahr: ab €1.317)

Collectively agreed minimum income (gross = amount BEFORE deducting taxes and insurance contributions). (Kollektivvertragliche Mindest-Einkommen (Brutto = Betrag VOR Abzug von Steuern und Versicherungsabgaben).)


Further information, including different regulations per federal state and any special regulations: (Weitere Informationen, u. a. zu abweichenden Regelungen pro Bundesland und etwaigen Sonderregelungen:) about the AMS- Berufslexikon (zum AMS-Berufslexikon)

Where are vocational schools?
(Wo gibt es Berufsschulen?)

Oberösterreich

For more information: (Weitere Informationen: ) about the training compass (zum Ausbildungskompass)

What interests me and what personal qualities should I bring with me?
(Was interessiert mich und welche persönlichen Eigenschaften sollte ich mitbringen?)

Interests
(Interessensgebiete)

  • Chemistry, physics, laboratory (Chemie, Physik, Labor) Requirements open / close (Voraussetzungen Öffnen/Schließen)
  • Food (Lebensmittel) Requirements open / close (Voraussetzungen Öffnen/Schließen)

Personal characteristics
(Persönliche Eigenschaften)

What does my work environment look like?
(Wie sieht mein Arbeitsumfeld aus?)

What jobs can I do with the apprenticeship?
(Welche Berufe kann ich mit der Lehrausbildung ausüben?)

Allocation to the following occupational profiles
(Zuordnung zu folgenden Berufsprofilen)

Allocation to BIS occupational areas and upper groups
(Zuordnung zu BIS-Berufsbereichen und -obergruppen)

More job information
(Weitere Berufsinfos)

Related apprenticeships and crediting
(Verwandte Lehrberufe und Anrechnung)

Related apprenticeship occupation (Verwandter Lehrberuf)Credit after (Anrechnung nach dem)
1. Apprenticeship year (1. Lehrjahr) 2. Apprenticeship year (2. Lehrjahr) 3. Apprenticeship year (3. Lehrjahr) 4. Apprenticeship year (4. Lehrjahr)
Brewing and beverage technician (Brau- und GetränketechnikerIn) voll
Chocolatier/Chocolatière (Chocolatier/Chocolatière) voll
Distiller (DestillateurIn) voll
Production metrology technician, focus on production control (FertigungsmesstechnikerIn, Schwerpunkt Produktionssteuerung) voll
Production metrology technician, focus on product measurement (FertigungsmesstechnikerIn, Schwerpunkt Produktmessung) voll
Glass process technician, focus on flat glass refinement (Glas-VerfahrenstechnikerIn, Schwerpunkt Flachglasveredelung) voll
Glass process technician, focus on hollow glass production (Glas-VerfahrenstechnikerIn, Schwerpunkt Hohlglasproduktion) voll
Laboratory technician, biochemistry as main module (LabortechnikerIn, Hauptmodul Biochemie und Biotechnologie) voll
Laboratory technician, chemistry as main module (LabortechnikerIn, Hauptmodul Chemie) voll
Metalworker (MetallbearbeiterIn) voll
Metal technician, vehicle construction technology as main module (MetalltechnikerIn, Hauptmodul Fahrzeugbautechnik) voll
Metal technician, mechanical engineering as main module (MetalltechnikerIn, Hauptmodul Maschinenbautechnik) voll
Metal technician, metal construction and sheet metal technology as main module (MetalltechnikerIn, Hauptmodul Metallbau- und Blechtechnik) voll
Metal technician, forging technology as main module (MetalltechnikerIn, Hauptmodul Schmiedetechnik) voll
Metal technician, welding technology as main module (MetalltechnikerIn, Hauptmodul Schweißtechnik) voll
Metal technician, steel construction technology as main module (MetalltechnikerIn, Hauptmodul Stahlbautechnik) voll
Metal technician, toolmaking technology as main module (MetalltechnikerIn, Hauptmodul Werkzeugbautechnik) voll
Metal technician, machining technology as main module (MetalltechnikerIn, Hauptmodul Zerspanungstechnik) voll
Milk technologist (Milchtechnologe/-technologin) voll voll
Fruit and vegetable conservator (Obst- und GemüsekonserviererIn) voll
Process technician (ProzesstechnikerIn) voll
Process technician for the grain industry, focus on baking agent manufacturers (VerfahrenstechnikerIn für die Getreidewirtschaft, Schwerpunkt Backmittelhersteller) voll
Process technician for the grain industry, focus on feed manufacturers (VerfahrenstechnikerIn für die Getreidewirtschaft, Schwerpunkt Futtermittelhersteller) voll
Process engineer for the grain industry, with a focus on grain millers (VerfahrenstechnikerIn für die Getreidewirtschaft, Schwerpunkt Getreidemüller) voll

Replacement of the final apprenticeship examination
(Ersatz der Lehrabschlussprüfung)

The final apprenticeship examination in the apprenticeship ' LebensmitteltechnikerIn ' does NOT replace an apprenticeship final examination in related apprenticeships.

(Die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf "LebensmitteltechnikerIn" ersetzt KEINE Lehrabschlussprüfung in verwandten Lehrberufen.

)

Allocation to AMS occupational classification (six-digit)
(Zuordnung zu AMS-Berufssystematik (Sechssteller))

  • 375180 Food technician (Lebensmitteltechniker/in)

Type of apprenticeship
(Lehrberufsart)

Normaler Lehrberuf

Apprenticeship status
(Lehrberuf Status)

current (aktuell)

Designation according to the list of apprenticeships or training regulations
(Bezeichnung laut Lehrberufsliste bzw. Ausbildungsordnung)

Lebensmitteltechnik
This apprenticeship was updated on 08. April 2024 . (Diese Lehre wurde aktualisiert am 08. April 2024.)

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