DestillateurIn
© AMS / Reinhard Mayr / Das Medienstudio

Apprenticeship (Lehre ) Distiller
(DestillateurIn)

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What does a Distiller do?
(Was macht ein/eine DestillateurIn?)

  • Produce alcoholic beverages e.g. from fruit or sugar beets by mixing them with malt or yeast
  • Keep exact records of the production
  • Fill and store alcoholic beverages properly
  • Clean, maintain and disinfect devices and machines
  • Check the quality of the beverages produced


  • Alkoholische Getränke z.B. aus Obst oder Zuckerrüben durch Mischen mit Malz oder Hefe herstellen
  • Genaue Aufzeichnungen über die Produktion führen
  • Alkoholische Getränke abfüllen und fachgerecht lagern
  • Geräte und Maschinen reinigen, warten und desinfizieren
  • Die Qualität der hergestellten Getränke prüfen

Where does a Distiller work?
(Wo arbeitet ein/eine DestillateurIn?)

  • Businesses that produce spirits
  • Distilleries, e.g. B. Distilleries
  • Manufacturers of essences and flavors

  • Betriebe, die Spirituosen herstellen
  • Brennereien, z. B. Schnapsbrennereien
  • Hersteller von Essenzen und Aromen

What excites me and what am I good at?
(Was begeistert mich und was kann ich gut?)

(frequently mentioned requirements in job advertisements for apprentices) ((häufig genannte Voraussetzungen in Stelleninseraten für Lehrlinge))
  • Enjoy working with food (Gerne mit Lebensmitteln arbeiten)
  • Good sense of taste and smell (Guter Geschmacks- und Geruchssinn)
  • Manual dexterity (Handwerkliche Geschicklichkeit)
  • Sense of precise work (Sinn für genaues Arbeiten)
  • Sense of cleanliness and hygiene (Sinn für Sauberkeit und Hygiene)
  • To be insensitive to odors (Unempfindlich gegen Gerüche sein)

How long does the apprenticeship take?
(Wie lange dauert die Lehrzeit?)

  • 3 years
    (3 Jahre); Shortened apprenticeship for people with a degree: 2 years (verkürzte Lehrzeit für Personen mit Ausbildungsabschluss: 2 Jahre )

Search and find apprenticeships
(Lehrstellen suchen und finden)

Currently there are (Aktuell gibt es) 0 vacancies (offene Stellen)to the AMS eJob Room ( zum AMS-eJob-Room)

How much does a/an Distiller earn during the apprenticeship?
(Lehrlingseinkommen)

First year of apprenticeship: from € 697 , last year of apprenticeship: from € 1.861 (Erstes Lehrjahr: ab €697, Letztes Lehrjahr: ab €1.861)

Collectively agreed minimum income (gross = amount BEFORE deducting taxes and insurance contributions). (Kollektivvertragliche Mindest-Einkommen (Brutto = Betrag VOR Abzug von Steuern und Versicherungsabgaben).)


Further information, including different regulations per federal state and any special regulations: (Weitere Informationen, u. a. zu abweichenden Regelungen pro Bundesland und etwaigen Sonderregelungen:) about the AMS- Berufslexikon (zum AMS-Berufslexikon)

Where are vocational schools?
(Wo gibt es Berufsschulen?)

Niederösterreich

  • Private Berufsschule für Brau- und Getränketechnik, Destillateure am Österreichischen Getränkeinstitut, 3400 Klosterneuburg, Garnisonstraße 10
    https://oegitest.wordpress.com
For more information: (Weitere Informationen: ) about the training compass (zum Ausbildungskompass)

What interests me and what personal qualities should I bring with me?
(Was interessiert mich und welche persönlichen Eigenschaften sollte ich mitbringen?)

Interests
(Interessensgebiete)

  • Chemistry, physics, laboratory (Chemie, Physik, Labor) Requirements open / close (Voraussetzungen Öffnen/Schließen)
  • Food (Lebensmittel) Requirements open / close (Voraussetzungen Öffnen/Schließen)

Personal characteristics
(Persönliche Eigenschaften)

What does my work environment look like?
(Wie sieht mein Arbeitsumfeld aus?)

What jobs can I do with the apprenticeship?
(Welche Berufe kann ich mit der Lehrausbildung ausüben?)

Allocation to the following occupational profiles
(Zuordnung zu folgenden Berufsprofilen)

Allocation to BIS occupational areas and upper groups
(Zuordnung zu BIS-Berufsbereichen und -obergruppen)

More job information
(Weitere Berufsinfos)

Related apprenticeships and crediting
(Verwandte Lehrberufe und Anrechnung)

Related apprenticeship occupation (Verwandter Lehrberuf)Credit after (Anrechnung nach dem)
1. Apprenticeship year (1. Lehrjahr) 2. Apprenticeship year (2. Lehrjahr) 3. Apprenticeship year (3. Lehrjahr) 4. Apprenticeship year (4. Lehrjahr)
Brewing and beverage technician (Brau- und GetränketechnikerIn) voll voll
Food technician (LebensmitteltechnikerIn) voll

Replacement of the final apprenticeship examination
(Ersatz der Lehrabschlussprüfung)

The final apprenticeship examination in the apprenticeship ' DestillateurIn ' does NOT replace an apprenticeship final examination in related apprenticeships.

(Die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf "DestillateurIn" ersetzt KEINE Lehrabschlussprüfung in verwandten Lehrberufen.

)

Allocation to AMS occupational classification (six-digit)
(Zuordnung zu AMS-Berufssystematik (Sechssteller))

  • 370180 Distiller (Destillateur/in)

Type of apprenticeship
(Lehrberufsart)

Normaler Lehrberuf

Apprenticeship status
(Lehrberuf Status)

current (aktuell)

Designation according to the list of apprenticeships or training regulations
(Bezeichnung laut Lehrberufsliste bzw. Ausbildungsordnung)

Destillateur
This apprenticeship was updated on 13. Juni 2024 . (Diese Lehre wurde aktualisiert am 13. Juni 2024.)

This page was updated on: (Diese Seite wurde aktualisiert am:) 07. August 2025 V2.9.0.0