Učiteľstvo (Lehre ) Špecialista na gastronómiu
(Gastronomiefachmann/-frau)

Text bol automaticky preložený z nemčiny. Nemecké výrazy sú uvedené v zátvorkách.
TÁTO SLUŽBA MÔŽE OBSAHOVAŤ PREKLADY POSKYTOVANÉ spoločnosťou GOOGLE. GOOGLE ZRIEKA AKÚKOĽVEK ZODPOVEDNOSŤ V SÚVISLOSTI S PREKLADMI, VÝRAZNÝMI ALEBO IMPLIKOVANÝMI, VRÁTANE VŠETKÝCH ZODPOVEDNOSTÍ ZA PRESNOSŤ, SPOĽAHLIVOSŤ A AKÚKOLVEK SPRÁVNU ZODPOVEDNOSŤ ZA ÚČINNOSŤ NA TRHU A ODMIETNUTIE.

Der Text wurde automatisiert aus dem Deutschen übersetzt. Die deutschen Begriffe werden in Klammern angezeigt.
DIESER DIENST KANN ÜBERSETZUNGEN ENTHALTEN, DIE VON GOOGLE BEREITGESTELLT WERDEN. GOOGLE SCHLIEßT IN BEZUG AUF DIE ÜBERSETZUNGEN JEGLICHE HAFTUNG AUS, SEI SIE AUSDRÜCKLICH ODER STILLSCHWEIGEND, EINSCHLIEßLICH JEGLICHER HAFTUNG FÜR DIE GENAUIGKEIT, ZUVERLÄSSIGKEIT UND JEGLICHE STILLSCHWEIGENDE HAFTUNG FÜR DIE MARKTGÄNGIGKEIT, EIGNUNG FÜR EINEN BESTIMMTEN ZWECK UND NICHTVERLETZUNG FREMDER RECHTE.

Čo robí Špecialista na gastronómiu ?
(Was macht ein/eine Gastronomiefachmann/-frau?)

Práca v kuchyni a pre hostí
Príprava rôznych jedál
Podávanie jedla a nápojov
Prijímanie objednávok
Príprava bufetov a servírovanie jedla
Prijímajte, radte a lúčte sa s hosťami
Pripravte a vyzdobte miestnosti a stoly

In der Küche und im Gästeservice arbeiten
Verschiedene Speisen zubereiten
Speisen und Getränke servieren
Bestellungen aufnehmen
Buffets vorbereiten und Speisen ausgeben
Gäste empfangen, beraten und verabschieden
Räume und Tafeln vorbereiten und dekorieren

Kde funguje Špecialista na gastronómiu ?
(Wo arbeitet ein/eine Gastronomiefachmann/-frau?)

Hotely
Penzióny
Kaviarne

Hotels
Gasthäuser
Kaffeehäuser

Čo ma vzrušuje a v čom som dobrý?
(Was begeistert mich und was kann ich gut?)

(Často uvádzané požiadavky v pracovných inzerátoch pre učňov) ((häufig genannte Voraussetzungen in Stelleninseraten für Lehrlinge))

Nadšenie pre gastronómiu (Begeisterung für Gastronomie)
Radosť z kontaktu s ľuďmi (Freude am Kontakt mit Menschen)
Priateľské správanie (Freundliches Auftreten)
Upravený vzhľad (Gepflegtes Erscheinungsbild)
Užite si prácu s jedlom (Gerne mit Lebensmitteln arbeiten)
Základná znalosť angličtiny (Grundkenntnisse in Englisch)
Dobrý pocit chuti a vône (Guter Geschmacks- und Geruchssinn)

Ako dlho trvá učňovské vzdelávanie?
(Wie lange dauert die Lehrzeit?)

4 rokov
(4 Jahre); Skrátené obdobie učňovskej prípravy pre ľudí s kvalifikáciou na odbornú prípravu: 3 rokov (verkürzte Lehrzeit für Personen mit Ausbildungsabschluss: 3 Jahre )

Hľadať a nájsť učňovské miesta
(Lehrstellen suchen und finden)

Aktuálne existuje (Aktuell gibt es) 259 voľné pracovné miesta (offene Stellen) do miestnosti eJob AMS ( zum AMS-eJob-Room)

Rakúsko mapa voľných pracovných miest (Österreich-Karte der offenen Stellen)

-

Diagramm: Copyright FWD Mapbuilder 2026
Geodaten Open Data Portal Austria

Zobraziť tabuľku (Tabelle anzeigen)

Voľné pracovné miesta podľa federálnych štátov (Offene Stellen nach Bundesländern)
Štát (Bundesland)	voľné pracovné miesta (offene Stellen)	Uchádzači (BewerberInnen)
	voľné pracovné miesta (offene Stellen)	Uchádzači (BewerberInnen)

Z technických dôvodov sa celkový počet voľných pracovných miest čiastočne líši od súčtu jednotlivých hodnôt. (Die Gesamtzahl der offenen Stellen weicht aus technischen Gründen teilweise von der Summe der Einzelwerte ab.)

Príjem učňov
(Lehrlingseinkommen)

Prvý rok učenia: od € 1.010 , minulý rok učenia: od € 1.500 (Erstes Lehrjahr: ab €1.010, Letztes Lehrjahr: ab €1.500)

Minimálny príjem kolektívnej zmluvy (brutto = suma PRED odpočítaním daní a odvodov na poistenie). (Kollektivvertragliche Mindest-Einkommen (Brutto = Betrag VOR Abzug von Steuern und Versicherungsabgaben).)

Ďalšie informácie vrátane rôznych nariadení pre jednotlivé spolkové krajiny a prípadných osobitných nariadení: (Weitere Informationen, u. a. zu abweichenden Regelungen pro Bundesland und etwaigen Sonderregelungen:) k odbornému lexiku AMS (zum AMS-Berufslexikon)

Kde sú odborné školy?
(Wo gibt es Berufsschulen?)

Burgenland

Landesberufsschule Eisenstadt, 7000 Eisenstadt, Gölbeszeile 10-12
https://www.bs-eisenstadt.at/

Kärnten

Fachberufsschule Warmbad Villach, 9504 Villach, Kumpfallee 87
https://fbs-warmbad.at

Niederösterreich

Berufsschule des Bundes Gerasdorf/Steinfeld , 2731 St. Egyden am Steinfeld, Puchberger Straße 1, nur für Insassen der Justizanstalt Gerasdorf
Landesberufsschule Geras, 2093 Geras, Am Goggitschberg 5
https://lbsgeras.ac.at/
Landesberufsschule Waldegg, 2754 Waldegg, Waldegg 41
https://lbswaldegg.ac.at/

Oberösterreich

Berufsschule Altmünster, 4813 Altmünster, Ebenzweierstraße 26
https://bs-altmuenster.ac.at/

Salzburg

Landesberufsschule Obertrum, 5162 Obertrum, Mattigtalstraße 10
https://lbs-obertrum.salzburg.at/

Steiermark

Landesberufsschule Bad Gleichenberg, 8344 Bad Gleichenberg, Mailandbergstraße 16
https://www.berufsschulen.steiermark.at/

Tirol

Tiroler Fachberufsschule für Tourismus und Handel Landeck, 6500 Landeck, Kreuzgasse 9
https://tfbs-landeck.tsn.at/

Vorarlberg

Landesberufsschule Lochau, 6911 Lochau, Althofenweg 1
https://www.lbs-lochau.at

Wien

Berufsschule für Gastgewerbe, 1120 Wien, Längenfeldgasse 13-15
https://www.bsgg.at/

Viac informácií: (Weitere Informationen: ) do cvičného kompasu (zum Ausbildungskompass)

Čo ma zaujíma a aké osobné vlastnosti si mám priniesť?
(Was interessiert mich und welche persönlichen Eigenschaften sollte ich mitbringen?)

Oblasti záujmu
(Interessensgebiete)

Pohostinstvo, kuchyňa, cestovný ruch (Gastgewerbe, Küche, Tourismus)
Požiadavky: (Voraussetzungen:)
- Buďte fyzicky zdatní (Körperlich fit sein)
- Priateľské správanie (Freundliches Auftreten)
- Radosť z kontaktu s ľuďmi (Freude am Kontakt mit Menschen)
- Užite si prácu s jedlom (Gerne mit Lebensmitteln arbeiten)
- Zmysel pre čistotu a hygienu (Sinn für Sauberkeit und Hygiene)
Ľudia, deti, komunikácia (Menschen, Kinder, Kommunikation)
Požiadavky: (Voraussetzungen:)
- Nadšenie z predaja (Begeisterung für Verkauf)
- Priateľské správanie (Freundliches Auftreten)
- Radosť z kontaktu s ľuďmi (Freude am Kontakt mit Menschen)
- Radosť z rád (Freude am Beraten)
- Servisne orientovaný spôsob práce (Serviceorientierte Arbeitsweise)
- Upravený vzhľad (Gepflegtes Erscheinungsbild)

Osobné charakteristiky
(Persönliche Eigenschaften)

Ako vyzerá moje pracovné prostredie?
(Wie sieht mein Arbeitsumfeld aus?)

Pracovné prostredie
(Arbeitsumfeld)

Aké povolania môžem vykonávať s učňovským vzdelávaním?
(Welche Berufe kann ich mit der Lehrausbildung ausüben?)

Pridelené nasledujúcim profesionálnym profilom
(Zuordnung zu folgenden Berufsprofilen)

Pridelenie profesijným oblastiam a skupinám BIS
(Zuordnung zu BIS-Berufsbereichen und -obergruppen)

Ďalšie odborné informácie
(Weitere Berufsinfos)

Súvisiace učňovské vzdelávanie a započítavanie
(Verwandte Lehrberufe und Anrechnung)

Súvisiace učňovské vzdelávanie (Verwandter Lehrberuf)	Pripísanie kreditu po (Anrechnung nach dem)
Súvisiace učňovské vzdelávanie (Verwandter Lehrberuf)	1. ročník učňovskej prípravy (1. Lehrjahr)	2. ročník učňovskej prípravy (2. Lehrjahr)	3. ročník učňovskej prípravy (3. Lehrjahr)	4. ročník učňovskej prípravy (4. Lehrjahr)
Špecialista na vegetariánsku kuchyňu (Fachkraft für vegetarische Kulinarik)	voll
Spracovateľ mäsa (FleischverarbeiterIn)	voll
Asistent hotela a pohostinstva (Hotel- und GastgewerbeassistentIn)	voll
Špecialista na hotely a reštaurácie (Hotel- und Restaurantfachmann/-frau)	voll	voll	voll
Hotelový úradník (Hotelkaufmann/-frau)	voll
Kuchár (Koch/Köchin)	voll	voll	voll
Cukrár (cukrár), zameranie na všeobecné cukrovinky (KonditorIn (ZuckerbäckerIn), Schwerpunkt Allgemeine Konditorei)	voll
Cukrár (cukrár), zameranie na cukrárne (KonditorIn (ZuckerbäckerIn), Schwerpunkt Patisserie)	voll
Špecialista na reštaurácie (Restaurantfachmann/-frau)	voll	voll	voll
Špecialista na systémové stravovanie (Systemgastronomiefachmann/-frau)	voll

Náhrada záverečnej učňovskej skúšky
(Ersatz der Lehrabschlussprüfung)

Záverečná učňovská skúška v učňovskom učilišti „ Gastronomiefachmann/-frau “ nahrádza záverečnú učňovskú skúšku v uvedených súvisiacich učňovských odboroch.

(Die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf "Gastronomiefachmann/-frau" ersetzt die Lehrabschlussprüfung in den angeführten verwandten Lehrberufen.

)

Pridelenie do pracovnej klasifikácie AMS (šesťmiestne)
(Zuordnung zu AMS-Berufssystematik (Sechssteller))

520182 Špecialista na gastronómiu (Gastronomiefachmann/-frau)

Druh učňovskej prípravy
(Lehrberufsart)

Normaler Lehrberuf

Učňovský stav
(Lehrberuf Status)

aktuálne (aktuell)

Označenie podľa zoznamu učňovského alebo výcvikového poriadku
(Bezeichnung laut Lehrberufsliste bzw. Ausbildungsordnung)

Gastronomiefachmann/Gastronomiefachfrau

Toto učenie bolo aktualizované dňa 28. Oktober 2025 . (Diese Lehre wurde aktualisiert am 28. Oktober 2025.)

Vyhľadávanie kompetencií (Kompetenzsuche)

0 výrazy z 100 vybraté (0 Begriffe von 100 gewählt)

Táto stránka bola aktualizovaná: (Diese Seite wurde aktualisiert am:) 17. Juli 2026 V3.0.1.0

Učiteľstvo (Lehre ) Špecialista na gastronómiu (Gastronomiefachmann/-frau)

Čo robí Špecialista na gastronómiu ? (Was macht ein/eine Gastronomiefachmann/-frau?)

Kde funguje Špecialista na gastronómiu ? (Wo arbeitet ein/eine Gastronomiefachmann/-frau?)

Čo ma vzrušuje a v čom som dobrý? (Was begeistert mich und was kann ich gut?)

Ako dlho trvá učňovské vzdelávanie? (Wie lange dauert die Lehrzeit?)

Hľadať a nájsť učňovské miesta (Lehrstellen suchen und finden)

Rakúsko mapa voľných pracovných miest (Österreich-Karte der offenen Stellen)

-

Príjem učňov (Lehrlingseinkommen)

Kde sú odborné školy? (Wo gibt es Berufsschulen?)

Burgenland

Kärnten

Niederösterreich

Oberösterreich

Salzburg

Steiermark

Tirol

Vorarlberg

Wien

Čo ma zaujíma a aké osobné vlastnosti si mám priniesť? (Was interessiert mich und welche persönlichen Eigenschaften sollte ich mitbringen?)

Oblasti záujmu (Interessensgebiete)

Osobné charakteristiky (Persönliche Eigenschaften)

Ako vyzerá moje pracovné prostredie? (Wie sieht mein Arbeitsumfeld aus?)

Pracovné prostredie (Arbeitsumfeld)

Aké povolania môžem vykonávať s učňovským vzdelávaním? (Welche Berufe kann ich mit der Lehrausbildung ausüben?)

Pridelené nasledujúcim profesionálnym profilom (Zuordnung zu folgenden Berufsprofilen)

Pridelenie profesijným oblastiam a skupinám BIS (Zuordnung zu BIS-Berufsbereichen und -obergruppen)

Ďalšie odborné informácie (Weitere Berufsinfos)

Súvisiace učňovské vzdelávanie a započítavanie (Verwandte Lehrberufe und Anrechnung)

Náhrada záverečnej učňovskej skúšky (Ersatz der Lehrabschlussprüfung)

Pridelenie do pracovnej klasifikácie AMS (šesťmiestne) (Zuordnung zu AMS-Berufssystematik (Sechssteller))

Druh učňovskej prípravy (Lehrberufsart)

Učňovský stav (Lehrberuf Status)

Označenie podľa zoznamu učňovského alebo výcvikového poriadku (Bezeichnung laut Lehrberufsliste bzw. Ausbildungsordnung)