Restaurantfachmann/-frau
© AMS / DoRo Filmproduktion

Poučevanje (Lehre ) Specialist za hotele in restavracije
(Hotel- und Restaurantfachmann/-frau)

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Kaj počne Specialist za hotele in restavracije ?
(Was macht ein/eine Hotel- und Restaurantfachmann/-frau?)

  • Delo na recepciji, npr. B. Ustvarjajte ponudbe, prijavo in odjavo
  • Gostom postrežite v restavraciji, npr. B. Postrežba hrane in pijače, izdajanje računov
  • Priprava restavracije za goste (mise en place)
  • Spodbujanje ponudbe hotelov in restavracij, npr. B. Ustvarjajte objave v družabnih medijih
  • Načrtujte in izvajajte upravljanje objekta, npr. B. Ustvarite načrte čiščenja, preverite gradbene storitve
  • Naročite blago in ga strokovno shranite
  • Prejemajte pritožbe in pritožbe gostov
  • Ustvarjajte nove ponudbe za goste
  • Vzdržujte spletne platforme


  • An der Rezeption arbeiten, z. B. Angebote erstellen, Check-in und Check-out
  • Gäste im Restaurantbereich bedienen, z. B. Speisen und Getränke servieren, Rechnungen ausstellen
  • Das Restaurant für die Gäste vorbereiten (Mise en place)
  • Hotel- und Restaurantangebote bewerben, z. B. Social Media-Beiträge erstellen
  • Das Facility-Management planen und durchführen, z. B. Reinigungspläne erstellen, Haustechnik überprüfen
  • Waren bestellen und fachgerecht lagern
  • Beschwerden und Reklamation von Gästen entgegennehmen
  • Neue Angebote für Gäste erstellen
  • Onlineplattformen betreuen

Kje poteka Specialist za hotele in restavracije ?
(Wo arbeitet ein/eine Hotel- und Restaurantfachmann/-frau?)

  • Hoteli, restavracije
  • Zdravilišča in wellness centri
  • Počitniški centri in centri za prosti čas
  • Jedilni vagoni železniškega podjetja

  • Hotels, Restaurants
  • Kurhäuser und Wellness-Resorts
  • Ferien- und Freizeitzentren
  • Speisewagen von Bahnunternehmen

Kaj me navdušuje in v čem sem dober?
(Was begeistert mich und was kann ich gut?)

(Pogosto omenjene zahteve v razpisih za delovno mesto za vajence) ((häufig genannte Voraussetzungen in Stelleninseraten für Lehrlinge))
  • Navdušenje nad gastronomijo (Begeisterung für Gastronomie)
  • Navdušenje za turizem (Begeisterung für Tourismus)
  • Uživanje v stiku z ljudmi (Freude am Kontakt mit Menschen)
  • Prijazno vedenje (Freundliches Auftreten)
  • Osnovno znanje angleščine (Grundkenntnisse in Englisch)
  • Bodite telesno pripravljeni (Körperlich fit sein)
  • Občutek čistoče in higiene (Sinn für Sauberkeit und Hygiene)

Koliko časa traja vajeništvo?
(Wie lange dauert die Lehrzeit?)

  • 4 let
    (4 Jahre); Skrajšano vajeniško obdobje za ljudi z izobrazbo: 3 let (verkürzte Lehrzeit für Personen mit Ausbildungsabschluss: 3 Jahre )

Iskanje in iskanje vajeništva
(Lehrstellen suchen und finden)

Trenutno obstaja (Aktuell gibt es) 35 prosta delovna mesta (offene Stellen)v sobo AMS eJob ( zum AMS-eJob-Room)

Avstrija zemljevid prostih delovnih mest (Österreich-Karte der offenen Stellen)

Österreich Karte

Dohodek vajenca
(Lehrlingseinkommen)

Prvo leto vajeništva: od € 1.050 , zadnje leto vajeništva: od 1.500 (Erstes Lehrjahr: ab €1.050, Letztes Lehrjahr: ab €1.500)

Kolektivna pogodba minimalni dohodek (bruto = znesek PRED odštetimi davki in prispevki za zavarovanje). (Kollektivvertragliche Mindest-Einkommen (Brutto = Betrag VOR Abzug von Steuern und Versicherungsabgaben).)


Dodatne informacije, vključno z različnimi predpisi po zveznih deželah in morebitnimi posebnimi predpisi: (Weitere Informationen, u. a. zu abweichenden Regelungen pro Bundesland und etwaigen Sonderregelungen:) v poklicni leksikon AMS (zum AMS-Berufslexikon)

Kje so poklicne šole?
(Wo gibt es Berufsschulen?)

Kärnten

Niederösterreich

Oberösterreich

Salzburg

Steiermark

Tirol

Wien

Več informacij: (Weitere Informationen: ) na vadbeni kompas (zum Ausbildungskompass)

Kaj me zanima in katere osebne lastnosti naj prinesem s seboj?
(Was interessiert mich und welche persönlichen Eigenschaften sollte ich mitbringen?)

Področja zanimanja
(Interessensgebiete)

  • Gostinstvo, kuhinja, turizem (Gastgewerbe, Küche, Tourismus) Zahteve Odpri / Zapri (Voraussetzungen Öffnen/Schließen)
  • Ljudje, otroci, komunikacija (Menschen, Kinder, Kommunikation) Zahteve Odpri / Zapri (Voraussetzungen Öffnen/Schließen)

Osebne lastnosti
(Persönliche Eigenschaften)

Kakšno je moje delovno okolje?
(Wie sieht mein Arbeitsumfeld aus?)

Katere poklice lahko opravljam z vajeniško izobrazbo?
(Welche Berufe kann ich mit der Lehrausbildung ausüben?)

Dodatne strokovne informacije
(Weitere Berufsinfos)

Sorodna vajeništva in kreditiranje
(Verwandte Lehrberufe und Anrechnung)

Sorodno vajeništvo (Verwandter Lehrberuf)Kreditiranje po (Anrechnung nach dem)
1. leto vajeništva (1. Lehrjahr) 2. leto vajeništva (2. Lehrjahr) 3. leto vajeništva (3. Lehrjahr) 4. leto vajeništva (4. Lehrjahr)
Pomočnik za arhiv, knjižnico in informacije (Archiv-, Bibliotheks- und InformationsassistentIn) voll
Pomočnik pri varnostni upravi (AssistentIn in der Sicherheitsverwaltung) voll
Bančni uradnik (Bankkaufmann/-frau) voll
Ponudnik operativnih storitev (BetriebsdienstleisterIn) voll voll
Uradnik za logistiko operacij (Betriebslogistikkaufmann/-frau) voll voll
Ekonomist za knjige in medije - prodajalec knjig in glasbe (Buch- und MedienwirtschafterIn - Buch- und Musikalienhandel) voll
Ekonomist za knjige in medije - trgovina na debelo s knjigami in tiskom (Buch- und MedienwirtschafterIn - Buch- und Pressegroßhandel) voll
Ekonomist za knjige in medije - založnik (Buch- und MedienwirtschafterIn - Verlag) voll
Pisarniški uradnik (Bürokaufmann/-frau) voll voll voll
Zdravnik (DrogistIn) voll
Poslovnež / ženska v e-trgovini (E-Commerce-Kaufmann/-frau) voll
IT referent (EDV-Kaufmann/-frau) voll
Kupec (EinkäuferIn) voll voll
Prodajalec na drobno, osredotočen na splošno prodajo na drobno (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Allgemeiner Einzelhandel) voll
Prodajalec na drobno, osredotočen na trgovino z gradbenim materialom (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Baustoffhandel) voll
Prodajalec na drobno, osredotočen na svetovanje pri opremljanju (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Einrichtungsberatung) voll
Prodajalec na drobno, osredotočen na strojno in strojno opremo (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Eisen- und Hartwaren) voll
Prodajalec na drobno, osredotočen na svetovanje o elektriki in elektroniki (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Elektro-Elektronikberatung) voll
Prodajalec na drobno, osredotočen na prodajo delikates (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Feinkostfachverkauf) voll
Prodajalec na drobno, osredotočen na vrtne centre (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Gartencenter) voll
Prodajalec na drobno, osredotočen na vozila in rezervne dele (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Kraftfahrzeuge und Ersatzteile) voll
Prodajalec na drobno, osredotočen na maloprodajo hrane (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Lebensmittelhandel) voll
Prodajalec na drobno, osredotočen na parfumerijo (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Parfümerie) voll
Prodajalec na drobno, osredotočite se na čevlje (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Schuhe) voll
Prodajalec na drobno, osredotočen na športne izdelke (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Sportartikel) voll
Prodajalec na drobno, osredotočen na telekomunikacije (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Telekommunikation) voll
Prodajalec na drobno, osredotočen na trgovino s tekstilom (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Textilhandel) voll
Prodajalec na drobno, poudarek na nasvetih za ure in nakit (Einzelhandelskaufmann/-frau, Schwerpunkt Uhren- und Juwelenberatung) voll
Službenec dogodka (Eventkaufmann/-frau) voll voll
Specialist za storitve železniškega potovanja in mobilnosti (Fachkraft für Bahnreise- und Mobilitätsservice) voll voll
Fachkraft für vegetarische Kulinarik voll
Pomočnik za finance in računovodstvo (Finanz- und RechnungswesenassistentIn) voll
Službenik za finančne storitve (Finanzdienstleistungskaufmann/-frau) voll
Prodajalec fotografij in večpredstavnosti (Foto- und Multimediakaufmann/-frau) voll
Strokovnjak za gastronomijo (Gastronomiefachmann/-frau) voll voll voll
Trgovec na debelo (Großhandelskaufmann/-frau) voll voll
Pomočnik za hotele in gostinstvo (Hotel- und GastgewerbeassistentIn) voll voll voll
Hotelski uslužbenec (Hotelkaufmann/-frau) voll voll voll
Nepremičninski posrednik, osredotočen na razvijalca nepremičnin (Immobilienkaufmann/-frau, Schwerpunkt Bauträger) voll
Nepremičninski posrednik, osredotočen na posrednike (Immobilienkaufmann/-frau, Schwerpunkt Makler) voll
Nepremičninski posrednik, osredotočen na skrbnike (Immobilienkaufmann/-frau, Schwerpunkt Verwalter) voll
Industrijski uradnik (Industriekaufmann/-frau) voll
Pisarniški pomočnik, osredotočen na notarske pisarne (KanzleiassistentIn, Schwerpunkt Notariatskanzlei) voll
Pisarniški pomočnik, poudarek na odvetniški pisarni (KanzleiassistentIn, Schwerpunkt Rechtsanwaltskanzlei) voll
Kuhajte (Koch/Köchin) voll
Trgovec z medicinskimi pripomočki (Medizinproduktekaufmann/-frau) voll
Službenik službe za mobilnost (Mobilitätsservicekaufmann/-frau) voll voll
Službenik za kadrovske storitve (Personaldienstleistungskaufmann/-frau) voll
Farmacevtsko-komercialni pomočnik (Pharmazeutisch-kaufmännischeR AssistentIn) voll
Pomočnik potovalne agencije (Reisebürokaufmann/-frau) voll voll
Gostinski specialist (Restaurantfachmann/-frau) voll voll voll
Špediter (Speditionskaufmann/-frau) voll
Špediterski logistik (SpeditionslogistikerIn) voll
Športni administrator (SportadministratorIn) voll voll
Davčni pomočnik (SteuerassistentIn) voll
Specialist za sistemsko gostinstvo (Systemgastronomiefachmann/-frau) voll
Zavarovalni zastopnik (Versicherungskaufmann/-frau) voll
Upravni pomočnik (VerwaltungsassistentIn) voll
Trgovec z orožjem in strelivom (Waffen- und MunitionshändlerIn) voll

Zamenjava zaključnega pripravniškega izpita
(Ersatz der Lehrabschlussprüfung)

Končni vajeniški izpit v vajeništvu ' Hotel- und Restaurantfachmann/-frau ' nadomešča zaključni vajeniški izpit na navedenih sorodnih vajeništvih.

(Die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf "Hotel- und Restaurantfachmann/-frau" ersetzt die Lehrabschlussprüfung in den angeführten verwandten Lehrberufen.

)

Dodelitev poklicni klasifikaciji AMS (šestmestna)
(Zuordnung zu AMS-Berufssystematik (Sechssteller))

  • 510184 Specialist za hotele in restavracije (Hotel- und Restaurantfachmann/-frau)

Vrsta vajeništva
(Lehrberufsart)

Normaler Lehrberuf

Status vajeništva
(Lehrberuf Status)

trenutno (aktuell)

Imenovanje v skladu s seznamom vajeništva ali predpisi o usposabljanju
(Bezeichnung laut Lehrberufsliste bzw. Ausbildungsordnung)

Hotel- und Restaurantfachmann/Hotel- und Restaurantfachfrau
To učenje je bilo posodobljeno dne 19. Februar 2025 . (Diese Lehre wurde aktualisiert am 19. Februar 2025.)

Ta stran je bila posodobljena dne: (Diese Seite wurde aktualisiert am:) 07. August 2025 V2.9.0.0