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Cukrár zarába od 1.750 do 2.530 eur hrubého mesačne (Konditoren/Konditorinnen verdienen ab 1.750 bis 2.530 Euro brutto pro Monat).
V závislosti od úrovne kvalifikácie môže byť nástupný plat vyšší (Je nach Qualifikationsniveau kann das Einstiegsgehalt auch höher ausfallen):
Možnosti zamestnania sú rozmanité. Cukrári pracujú v malých a stredných podnikoch, v pekárňach, kaviarňach a vo väčších reštauráciách. Malý počet pracovných miest je možné nájsť aj v cukrovinkárskom priemysle.
Die Beschäftigungsmöglichkeiten sind vielfältig. So arbeiten KonditorInnen in Klein- und Mittelbetrieben, in Bäckereien, Kaffeehäusern und in größeren Restaurants. Eine geringe Anzahl von Arbeitsplätzen lässt sich auch in der Süßwarenindustrie finden.
.... v službe AMS online sprostredkovanie práce (eJob-Room): (.... in der online-Stellenvermittlung des AMS (eJob-Room): )173 do miestnosti eJob AMS ( zum AMS-eJob-Room)
| Štát (Bundesland) | voľné pracovné miesta (offene Stellen) | Uchádzači (BewerberInnen) |
|---|---|---|
| voľné pracovné miesta (offene Stellen) | Uchádzači (BewerberInnen) |
Z technických dôvodov sa celkový počet voľných pracovných miest čiastočne líši od súčtu jednotlivých hodnôt. (Die Gesamtzahl der offenen Stellen weicht aus technischen Gründen teilweise von der Summe der Einzelwerte ab.)
Kompetencie a zručnosti požadované v profesii Cukrár sú: (Gefragte Kompetenzen und Fähigkeiten im Beruf KonditorIn sind:)
Zobrazuje sa počet kompetencií z nákupného košíka, ktoré zodpovedajú profesijnej špecializácii, za ktorým nasleduje celkový počet kompetencií. Obdĺžniky sú podľa toho zafarbené – pre každú priraďovaciu kompetenciu je jeden obdĺžnik zafarbený na zeleno. Ak otvoríte špecializáciu, uvidíte dopyt s barmi a môžete si prezrieť vhodné kurzy.
(Es wird die Anzahl der Kompetenzen aus dem Warenkorb, die zur Berufsspezialisierung passen angezeigt, dahinter die Kompetenzen insgesamt. Die Rechtecke sind dazu passend gefärbt - pro passender Kompetenz wird ein Rechteck grün gefärbt.
Wenn Sie die Spezialisierung aufklappen, dann sehen Sie die Nachfrage mit Balken und können dazu passende Kurse ansehen.)
Odborné kompetencie a zručnosti, ktoré sa zvyčajne vyžadujú v profesii Cukrár : (Berufliche Kompetenzen und Fähigkeiten, die meist Voraussetzung im Beruf KonditorIn sind:)
Odbornosť a zručnosti požadované v práci Cukrár : (Fachkenntnisse und Fähigkeiten, die im Beruf KonditorIn benötigt werden:)
Mäkké zručnosti, kompetencie a schopnosti požadované v práci Cukrár : (Soft-Skills, Kompetenzen und Fähigkeiten, die im Beruf KonditorIn benötigt werden:)
| 1 Základné (1 Grundlegend) | 2 živnostníci (2 Selbstständig) | 3 Rozšírené (3 Fortgeschritten) | 4 Vysoko špecializované (4 Hoch spezialisiert) | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Popis: (Beschreibung: )KonditorInnen müssen in der Lage sein berufsspezifische digitale Anwendungen und Geräte zur Kommunikation, Zusammenarbeit und Dokumentation im Betrieb zu nutzen. Komplexere betriebsspezifische digitale Geräte, Maschinen und Anlagen bedienen sie selbstständig. Sie erkennen Fehler und Probleme und können standardisierte Lösungen anwenden. Außerdem kennen sie die betrieblichen Datensicherheitsvorschriften und halten diese ein. | |||||||
| Oblasť pôsobnosti (Kompetenzbereich) | Úroveň kompetencií od ... do ... (Kompetenzstufe(n) von ... bis ...) |
Popis (Beschreibung) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 - Základy, prístup a digitálne porozumenie (Grundlagen, Zugang und digitales Verständnis) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | KonditorInnen verstehen die Funktion von berufs- und betriebsspezifischen digitalen Anwendungen (z. B. digitale Maschinensteuerung), Geräten und Maschinen und können sie selbstständig bedienen. |
| 1 - Nakladanie s informáciami a údajmi (Umgang mit Informationen und Daten) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | KonditorInnen können arbeitsrelevante Daten und Informationen recherchieren, vergleichen, beurteilen und für die eigen Arbeit anwenden. |
| 2 - Komunikácia, interakcia a spolupráca (Kommunikation, Interaktion und Zusammenarbeit) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | KonditorInnen können alltägliche und betriebsspezifische digitale Geräte in komplexen Arbeitssituationen zur Kommunikation, Zusammenarbeit und Dokumentation im Betrieb einsetzen. |
| 3 - Tvorba, produkcia a publikovanie (Kreation, Produktion und Publikation) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | KonditorInnen können standardisierte arbeitsrelevante Daten und Informationen selbstständig in bestehenden digitalen Anwendungen erfassen und dokumentieren. |
| 4 - Bezpečnosť a trvalo udržateľné využívanie zdrojov (Sicherheit und nachhaltige Ressourcennutzung) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | KonditorInnen sind sich der Bedeutung des Datenschutzes und der Datensicherheit bewusst, kennen die relevanten betrieblichen Regeln und halten sie ein. |
| 5 - Riešenie problémov, inovácie a ďalšie vzdelávanie (Problemlösung, Innovation und Weiterlernen) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | KonditorInnen erkennen technische Probleme, können einfache klar definierte Probleme selbstständig lösen bzw. die erforderlichen Schritte für die Problemlösung einleiten. |
| Základné používanie jazyka (Elementare Sprachverwendung) | Samostatné používanie jazyka (Selbständige Sprachverwendung) | Kompetentné používanie jazyka (Kompetente Sprachverwendung) | |||
|---|---|---|---|---|---|
| A1 | A2 | B1 | B2 | C1 | C2 |
Sie müssen Arbeitsanweisungen zuverlässig verstehen und ausführen und im Team, aber auch mit Lieferanten kommunizieren können. Besonders in kleinen und mittleren Konditoreien haben sie auch Kontakt zu Kundinnen und Kunden und beraten diese, wodurch die Anforderungen an die Deutschkenntnisse steigen können. | |||||
Výrobca cukroviniek a cukroviniek (Bonbon- und KonfektmacherIn) 
Varič cukroviniek (BonbonkocherIn)
Šéfkuchár Pâtissier/Pâtissière - vedúci cukrár (Chef Pâtissier/Pâtissière - LeitendeR KüchenkonditorIn)
Chocolatier/Chocolatière (Chocolatier/Chocolatière)
Depozitár v oblasti výroby cukroviniek (EinlegerIn im Bereich Süßwarenherstellung)
Fondánový varič (FondantkocherIn)
Cukrár - všeobecná cukráreň (KonditorIn - Allgemeine Konditorei)
Cukrár - Cukráreň (KonditorIn - Patisserie)
Majster cukrár (KonditormeisterIn)
Laborant v oblasti výroby cukroviniek (LaborantIn im Bereich Süßwarenherstellung)
Perník a vyťahovač vosku (Cukrár) (LebzelterIn und WachszieherIn (KonditorIn))
Cukrár v hoteli a reštaurácii (Pâtissier/Pâtissière im Hotel- und Gastgewerbe)
Cukrár/cukrárka v pekárni (Pâtissier/Pâtissière in einer Zuckerbäckerei)
Čokoládovač (SchokoladenmacherIn)
Pracovník v cukrárni (SüßwarenarbeiterIn)
Cukrár (ZuckerbäckerIn)
*Pekár koláčov a zákuskov (*Cake and pastry baker)
*Pekár perníkov a chovateľ vosku (*Gingerbread baker and wax chandler)
*Výrobník sladkostí a cukroviniek (*Sweets and confectionary maker)
Pekár a cukrár (Cukrár) (BäckerIn und KonditorIn (KonditorIn))
Cestovateľ cukrár (Konditorgeselle/-gesellin)
Cukrár (cukrár) (KonditorIn (ZuckerbäckerIn))
Cukrár - všeobecná cukráreň (KonditorIn - Allgemeine Konditorei)
Cukrár (ZuckerbäckerIn)
Commis Pâtissier/Patissière - junior cukrár (Commis Pâtissier/Patissière - KüchenjungkonditorIn)
Demi Chef Pâtissier/Pâtissière - Zástupca výkonného cukrára (Demi Chef Pâtissier/Pâtissière - StellvertretendeR leitendeR KüchenkonditorIn)
Cukrár - Cukráreň (KonditorIn - Patisserie)
Cukrár v hoteli a reštaurácii (Pâtissier/Pâtissière im Hotel- und Gastgewerbe)
Cukrár/cukrárka v pekárni (Pâtissier/Pâtissière in einer Zuckerbäckerei)
Pekár marcipánu (MarzipanbäckerIn)
Pekáč koláčov (PastetenbäckerIn)
Pralinkový pekár (PralinenbäckerIn)
Pekár štrúdle (Cukrár) (StrudelbäckerIn (KonditorIn))
Výrobca cukroviniek (SüßwarenherstellerIn)
Varič cukroviniek (BonbonkocherIn)
Výrobník cukroviniek (BonbonmacherIn)
Výrobca dražé (DrageemacherIn)
Fondánový varič (FondantkocherIn)
Výrobník cukroviniek (KonfektmacherIn)
Čokoládovač (SchokoladenmacherIn)
LebzelterIn (LebzelterIn)
Perník a vyťahovač vosku (Cukrár) (LebzelterIn und WachszieherIn (KonditorIn))
Záujmy, ktoré by ste mali priniesť do práce Cukrár :
(Interessen, die Sie für den Beruf KonditorIn mitbringen sollten:)
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