Ausbildung, in welcher die fachgerechte Fleischzubereitung sowie Fachwissen, z. B. hinsichtlich der Geschmackseigenschaften und daraus ableitbaren geeigneten Verarbeitungsweisen, etc., vermittelt werden.
Gefragt sind Zertifikate/Ausbildungsabschlüsse aus dem Bereich Ausbildung zum/zur FleischsommelierE in folgenden Berufen:
