Informacijski sustav o karijeri (Berufsinformationssystem)
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BIS-Kompakt
© AMS / Reinhard Mayr / Das Medienstudio

Nastava (Lehre ) Tehnolog za mljekarstvo (m/ž)
(Milchtechnologe/-technologin)

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Što radi Tehnolog za mljekarstvo (m/ž) ?
(Was macht ein/eine Milchtechnologe/-technologin?)

  • Prerađivati sirovo mlijeko u mlijeko za piće i druge mliječne proizvode, npr. Jogurt, maslac ili sir
  • Prerađivati sirovo mlijeko različitim tehnikama, npr. Zagrijavanjem, hlađenjem, miješanjem
  • Računalno upravljani proizvodni sustavi, npr. Za konzerviranje i punjenje mliječnih proizvoda, rade, održavaju i popravak
  • Kvalitetu mliječnih proizvoda kontinuirano provjeravamo
  • izračunavamo i koristimo recepte
  • provodimo mjerenja na sirovom mlijeku i mliječnim proizvodima i procjenjujemo podatke
  • dezinficiramo alate i strojeve


  • Rohmilch zu Trinkmilch und anderen Milchprodukten verarbeiten, z.B. Joghurt, Butter oder Käse
  • Rohmilch mit verschiedenen Techniken bearbeiten, z.B. Erhitzen, Kühlen, Mischen
  • Computergesteuerte Produktionsanlagen, z.B. zum Haltbarmachen und Abfüllen der Milchprodukte, bedienen, warten und reparieren
  • Die Qualität der Milchprodukte laufend kontrollieren
  • Rezepte berechnen und anwenden
  • Messungen an Rohmilch und Milcherzeugnissen durchführen und Daten auswerten
  • Arbeitsgeräte und Maschinen desinfizieren

Gdje radi Tehnolog za mljekarstvo (m/ž) ?
(Wo arbeitet ein/eine Milchtechnologe/-technologin?)

  • Mljekare
  • Tvornice sira
  • Farme

  • Molkereien
  • Käsereien
  • Landwirtschaftliche Betriebe

Što me uzbuđuje i u čemu sam dobar?
(Was begeistert mich und was kann ich gut?)

(zahtjevi koji se često spominju u oglasima za posao pripravnika) ((häufig genannte Voraussetzungen in Stelleninseraten für Lehrlinge))
  • Uživajte u radu s hranom (Gerne mit Lebensmitteln arbeiten)
  • Uživajte u radu sa strojevima (Gerne mit Maschinen arbeiten)
  • Dobar osjećaj okusa i mirisa (Guter Geschmacks- und Geruchssinn)
  • Ručna spretnost (Handwerkliche Geschicklichkeit)
  • Budi fizički spreman (Körperlich fit sein)
  • Osjećaj čistoće i higijene (Sinn für Sauberkeit und Hygiene)
  • Da ne bude osjetljiv na mirise (Unempfindlich gegen Gerüche sein)

Koliko traje naukovanje?
(Wie lange dauert die Lehrzeit?)

  • 3 godina
    (3 Jahre); Skraćeno naukovanje za osobe sa diplomom: 2 godina (verkürzte Lehrzeit für Personen mit Ausbildungsabschluss: 2 Jahre )

Tražite i pronađite naukovanje
(Lehrstellen suchen und finden)

Trenutno ih ima (Aktuell gibt es) 11 slobodna radna mjesta (offene Stellen) u AMS eJob sobu ( zum AMS-eJob-Room)

Austrija karta slobodnih radnih mjesta (Österreich-Karte der offenen Stellen)

Österreich Karte

Prihod šegrta
(Lehrlingseinkommen)

Prva godina naukovanja: od € 972 , zadnja godina naukovanja: od € 1.817 (Erstes Lehrjahr: ab €972, Letztes Lehrjahr: ab €1.817)

Kolektivno ugovoreni minimalni dohodak (bruto = iznos PRIJE odbitka poreza i doprinosa za osiguranje). (Kollektivvertragliche Mindest-Einkommen (Brutto = Betrag VOR Abzug von Steuern und Versicherungsabgaben).)


Daljnje informacije, uključujući različite propise po saveznim državama i sve posebne propise: (Weitere Informationen, u. a. zu abweichenden Regelungen pro Bundesland und etwaigen Sonderregelungen:) stručnom leksikonu AMS (zum AMS-Berufslexikon)

Gdje su strukovne škole?
(Wo gibt es Berufsschulen?)

Tirol

  • Tiroler Fachberufsschule Schwaz-Rotholz - Standort der Berufsschule Milchtechnologie, 6200 Strass i. Zillertal, Rotholz 50a
    https://tfbs-schwaz.tsn.at/
Za više informacija: (Weitere Informationen: ) do kompasa za obuku (zum Ausbildungskompass)

Što me zanima i koje osobne kvalitete trebam ponijeti sa sobom?
(Was interessiert mich und welche persönlichen Eigenschaften sollte ich mitbringen?)

Interesi
(Interessensgebiete)

  • Hrana (Lebensmittel) Zahtjevi otvaranje / zatvaranje (Voraussetzungen Öffnen/Schließen)

Koja zanimanja mogu imati uz naukovanje?
(Welche Berufe kann ich mit der Lehrausbildung ausüben?)

Dodatne informacije o poslu
(Weitere Berufsinfos)

Povezana naukovanja i kreditiranje
(Verwandte Lehrberufe und Anrechnung)

Srodno naukovanje (Verwandter Lehrberuf)Kredit nakon (Anrechnung nach dem)
1. Godina naukovanja (1. Lehrjahr) 2. Godina naukovanja (2. Lehrjahr) 3. Godina naukovanja (3. Lehrjahr) 4. Godina naukovanja (4. Lehrjahr)
Tehničar za proizvodnju piva i napitaka (m/ž) (Brau- und GetränketechnikerIn) voll
Prehrambeni tehničar (m/ž) (LebensmitteltechnikerIn) voll voll

Zamjena završnog pripravničkog ispita
(Ersatz der Lehrabschlussprüfung)

Završni ispit za naukovanje u naukovanju ' Milchtechnologe/-technologin ' NE zamjenjuje završni ispit za naukovanje u povezanim naukovanjima.

(Die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf "Milchtechnologe/-technologin" ersetzt KEINE Lehrabschlussprüfung in verwandten Lehrberufen.

)

Raspodjela prema AMS klasifikaciji zanimanja (šesteroznamenkasto)
(Zuordnung zu AMS-Berufssystematik (Sechssteller))

  • 367183 Tehnolog za mlijeko (Milchtechnologe/-technologin)

Vrsta naukovanja
(Lehrberufsart)

Normaler Lehrberuf

Status naukovanja
(Lehrberuf Status)

trenutni (aktuell)

Oznaka prema popisu naukovanja ili propisa o osposobljavanju
(Bezeichnung laut Lehrberufsliste bzw. Ausbildungsordnung)

Milchtechnologie

Zastarjeli naslovi naukovanja
(Veraltete Lehrberufsbezeichnungen)

  • Molkereifachmann/-frau (vrijedi do (gültig bis ) 31. Mai 2016)
  • MolkerIn und KäserIn (vrijedi do (gültig bis ) 30. Juni 1993)
Ovo učenje je ažurirano 09. April 2024 . (Diese Lehre wurde aktualisiert am 09. April 2024.)

Ova je stranica ažurirana: (Diese Seite wurde aktualisiert am:) 17. Juli 2026 V3.0.1.0