Sistemul de informații despre carieră (Berufsinformationssystem)
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BIS-Kompakt
© AMS / DoRo Filmproduktion

Predare (Lehre ) Specialist în sisteme de catering
(Systemgastronomiefachmann/-frau)

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Ce face o Specialist în sisteme de catering ?
(Was macht ein/eine Systemgastronomiefachmann/-frau?)

  • Pregătiți mesele și procesați semifabricate, de ex. B. Produse congelate
  • Distribuiți sau serviți alimente și băuturi
  • Utilizați sisteme digitale de comandă și primire
  • Lucrați cu liste de verificare și asigurați-vă procese structurate, de ex. B. în zona curățeniei
  • Comandați, verificați și depozitați bunuri
  • Analizați numărul vânzărilor și al clienților
  • Efectuați instruire pentru angajați
  • Efectuați zilnic sau schimbați contabilitatea cu sisteme digitale de contabilitate


  • Speisen zubereiten und Halbfertigprodukte verarbeiten, z. B. Tiefkühlprodukte
  • Speisen und Getränke ausgeben oder servieren
  • Digitale Bestellungs- und Boniersysteme verwenden
  • Mit Checklisten arbeiten und für strukturierte Abläufe sorgen, z. B. im Bereich Sauberkeit
  • Waren bestellen, kontrollieren und lagern
  • Umsätze und Gästezahlen analysieren
  • Schulungen von MitarbeiterInnen durchführen
  • Tages- oder Schichtabrechnungen mit digitalen Abrechnungssystemen durchführen

Unde funcționează o Specialist în sisteme de catering ?
(Wo arbeitet ein/eine Systemgastronomiefachmann/-frau?)

  • Restaurante fast-food
  • Lanțuri de restaurante
  • Vagoane restaurante ale companiei feroviare

  • Fastfood-Lokale
  • Restaurantketten
  • Speisewagen von Bahnunternehmen

Ce mă entuziasmează și la ce mă pricep?
(Was begeistert mich und was kann ich gut?)

(Cerințe menționate adesea în reclamele de locuri de muncă pentru ucenici) ((häufig genannte Voraussetzungen in Stelleninseraten für Lehrlinge))
  • Entuziasm pentru gastronomie (Begeisterung für Gastronomie)
  • Bucuria de a găti (Freude am Kochen)
  • Plăcerea contactului cu oamenii (Freude am Kontakt mit Menschen)
  • Atitudine prietenoasă (Freundliches Auftreten)
  • Aspect bine îngrijit (Gepflegtes Erscheinungsbild)
  • Îți place să lucrezi cu mâncare (Gerne mit Lebensmitteln arbeiten)
  • Simț de curățenie și igienă (Sinn für Sauberkeit und Hygiene)

Cât durează ucenicia?
(Wie lange dauert die Lehrzeit?)

  • 3 ani
    (3 Jahre); Perioada de ucenicie scurtată pentru persoanele cu o calificare de formare: 2 ani (verkürzte Lehrzeit für Personen mit Ausbildungsabschluss: 2 Jahre )

Căutați și găsiți ucenici
(Lehrstellen suchen und finden)

În prezent există (Aktuell gibt es) 100 posturi vacante (offene Stellen) către camera eJob AMS ( zum AMS-eJob-Room)

Harta Austriei a posturilor vacante (Österreich-Karte der offenen Stellen)

Österreich Karte

Venitul ucenic
(Lehrlingseinkommen)

Primul an de ucenicie: de la 1.050 , ultimul an de ucenicie: de la 1.500 € (Erstes Lehrjahr: ab €1.050, Letztes Lehrjahr: ab €1.500)

Venitul minim contractual colectiv (brut = suma ÎNAINTE de deducerea impozitelor și contribuțiilor la asigurări). (Kollektivvertragliche Mindest-Einkommen (Brutto = Betrag VOR Abzug von Steuern und Versicherungsabgaben).)


Informații suplimentare, inclusiv reglementări diferite pentru fiecare stat federal și orice reglementări speciale: (Weitere Informationen, u. a. zu abweichenden Regelungen pro Bundesland und etwaigen Sonderregelungen:) la lexicul vocațional AMS (zum AMS-Berufslexikon)

Unde sunt școlile profesionale?
(Wo gibt es Berufsschulen?)

Niederösterreich

Oberösterreich

Salzburg

Steiermark

Tirol

Vorarlberg

Wien

  • Berufsschule für den Lebensmittel-, Tier- und Zahnbereich, 1120 Wien, Längenfeldgasse 13-15
    https://bsltz.at/
Mai multe informații: (Weitere Informationen: ) la busola de antrenament (zum Ausbildungskompass)

Ce mă interesează și ce calități personale ar trebui să aduc cu mine?
(Was interessiert mich und welche persönlichen Eigenschaften sollte ich mitbringen?)

Domenii de interes
(Interessensgebiete)

  • Ospitalitate, bucătărie, turism (Gastgewerbe, Küche, Tourismus) Cerințe Deschidere / Închidere (Voraussetzungen Öffnen/Schließen)
  • Oameni, copii, comunicare (Menschen, Kinder, Kommunikation) Cerințe Deschidere / Închidere (Voraussetzungen Öffnen/Schließen)

Caracteristici personale
(Persönliche Eigenschaften)

Cum arată mediul meu de lucru?
(Wie sieht mein Arbeitsumfeld aus?)

Ce profesii pot urma cu formare de ucenicie?
(Welche Berufe kann ich mit der Lehrausbildung ausüben?)

Alocarea la următoarele profiluri profesionale
(Zuordnung zu folgenden Berufsprofilen)

Alocarea în zonele și grupurile profesionale ale BIS
(Zuordnung zu BIS-Berufsbereichen und -obergruppen)

Informații profesionale suplimentare
(Weitere Berufsinfos)

Ucenicie și creditare aferente
(Verwandte Lehrberufe und Anrechnung)

Ucenicie conexă (Verwandter Lehrberuf)Creditare după (Anrechnung nach dem)
Primul an de ucenicie (1. Lehrjahr) Al 2-lea an de ucenicie (2. Lehrjahr) Al 3-lea an de ucenicie (3. Lehrjahr) Al patrulea an de ucenicie (4. Lehrjahr)
Specialist în bucătărie vegetariană (Fachkraft für vegetarische Kulinarik) voll
Specialist în gastronomie (Gastronomiefachmann/-frau) voll
Asistent pentru hotel și ospitalitate (Hotel- und GastgewerbeassistentIn) voll
Specialist în hoteluri și restaurante (Hotel- und Restaurantfachmann/-frau) voll
Cook (Koch/Köchin) voll
Specialist în restaurante (Restaurantfachmann/-frau) voll

Înlocuirea examenului final de ucenicie
(Ersatz der Lehrabschlussprüfung)

Examinarea finală a uceniciei în ucenicia „ Systemgastronomiefachmann/-frau ” NU înlocuiește examinarea finală a uceniciei în uceniciile conexe.

(Die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf "Systemgastronomiefachmann/-frau" ersetzt KEINE Lehrabschlussprüfung in verwandten Lehrberufen.

)

Alocarea la clasificarea profesională AMS (șase cifre)
(Zuordnung zu AMS-Berufssystematik (Sechssteller))

  • 520181 Specialist în sisteme de catering (Systemgastronomiefachmann/-frau)

Tipul uceniciei
(Lehrberufsart)

Normaler Lehrberuf

Statutul de ucenicie
(Lehrberuf Status)

curent (aktuell)

Desemnare conform listei de ucenicie sau a regulamentelor de formare
(Bezeichnung laut Lehrberufsliste bzw. Ausbildungsordnung)

Systemgastronomiefachkraft
Această predare a fost actualizată pe 19. Februar 2025 . (Diese Lehre wurde aktualisiert am 19. Februar 2025.)

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