Food manufacturing and processing skills (Lebensmittelherstellungs- und -verarbeitungskenntnisse)

Lebensmittelproduktion, Gartenbau, Land- und Forstwirtschaft

Kenntnisse in der Herstellung, Bearbeitung und Veredelung von Nahrungsmitteln.

• Abfüllung von LebensmittelnAbfüllen und Abpacken von Lebensmitteln, Abfüllung von Nahrungsmitteln
• • Abfüllung von GetränkenGetränkeabfüllung
• Arbeit nach Lebensmittel-RezepturenArbeit nach Lebensmittelrezepten, Lebensmittel-RezepturenAnhand vorgegebener Rezepturen Mischungen für Lebensmittel, z. B. Gebäck und Wurstwaren, aus mehreren Zutaten herstellen.
• FleischverarbeitungFleischerei, Fleischhauerei, MetzgereiZerlegen von Fleisch (Schlachtvieh) und verkaufsfertige Zubereitung für die küchenmäßige Weiterverarbeitung sowie Erzeugung von Fleisch-, Selch- und Wurstwaren.
• GemüseverarbeitungGemüseveredlungVerarbeitung von Rohgemüse zu höherwertigen Produkten.
• • Herstellung von GemüsekonservenErzeugung von Gemüsekonserven, Gemüsekonserven, Produktion von GemüsekonservenBlechdosen zum Aufbewahren und Haltbarmachen (Konservieren) von Gemüse. Die Konserven werden nach dem Befüllen durch Verlöten oder Bördeln hermetisch verschlossen.
• GetränkeherstellungErzeugung von Getränken, Getränkeerzeugung, Getränkeindustrie, Getränkeproduktion, Produktion von GetränkenHerstellen von nicht-alkoholischen und alkoholischen Getränken.
• Herstellung von EierteigwarenErzeugung von Eierteigwaren, Produktion von Eierteigwaren
• Herstellung von EssiggemüseErzeugung von Essiggemüse, Produktion von EssiggemüseGemüse, das durch Essigsud haltbar gemacht wird.
• Herstellung von FleischkonservenErzeugung von Fleischkonserven, Produktion von Fleischkonserven
• Herstellung von Functional FoodErzeugung von Functional Food, Herstellung von funktionellen Lebensmitteln, Herstellung von funktionellen Nahrungsmitteln, Produktion von Functional FoodEntwicklung und Produktion von Lebensmitteln, die mit zusätzlichen Inhaltsstoffen für die Gesundheit angereichert werden.
• Herstellung von GewürzenErzeugung von Gewürzen
• Herstellung von glutenfreien LebensmittelnErzeugung von glutenfreien Lebensmitteln, Herstellung von glutenfreien Nahrungsmitteln, Produktion von glutenfreien Lebensmitteln
• Herstellung von laktosefreien LebensmittelnErzeugung von laktosefreien Lebensmitteln, Herstellung von laktosefreien Nahrungsmitteln, Produktion von laktosefreien Lebensmitteln
• Herstellung von ObstkonservenErzeugung von Obstkonserven, Produktion von ObstkonservenBlechdosen zum Aufbewahren und Haltbarmachen (Konservieren) von Obst. Die Konserven werden nach dem Befüllen durch Verlöten oder Bördeln hermetisch verschlossen.
• Herstellung von PastetenErzeugung von Pasteten, Produktion von Pasteten
• Herstellung von SäuglingsnährmittelnErzeugung von Säuglingsnährmitteln, Produktion von Säuglingsnährmitteln
• Herstellung von SpeiseeisErzeugung von Speiseeis, Produktion von Speiseeis, Speiseeiserzeugung, Speiseeisherstellung, Speiseeisproduktion
• Herstellung von SpeiseessigErzeugung von Essig, Essigherstellung, Herstellung von Essig, Produktion von EssigHerstellung von Speiseessig auf der Grundlage verschiedener alkoholhaltiger Flüssigkeiten und mittels des Vorgangs der Essigsäuregärung.
• • Herstellung von BalsamessigErzeugung von Balsamessig, Produktion von Balsamessig
• Herstellung von SpeisefettenErzeugung von Speisefetten, Produktion von Speisefetten
• • Herstellung von MargarineErzeugung von Margarine, Margarineerzeugung, Margarineherstellung, Margarineproduktion, Produktion von Margarine
• Herstellung von SpeiseölenErzeugung von Speiseöl, Herstellung von Speiseöl, Produktion von Speiseöl, Speiseölerzeugung, Speiseölherstellung, SpeiseölproduktionHerstellung von Speiseöl aus verschiedenen Pflanzen bzw. Pflanzenteilen, z.B. Mais, Oliven, Sesam, Erdnüssen.
• • Herstellung von KürbiskernölErzeugung von Kürbiskernöl, Produktion von Kürbiskernöl
  • Herstellung von RapsölErzeugung von Rapsöl, Produktion von Rapsöl
• NährmittelherstellungErzeugung von Nährmitteln, Herstellung von Nährmitteln, Nährmittelerzeugung, Nährmittelproduktion
• Pressen von ÖlÖl pressen, Pressen von Speiseöl, Speiseöl pressenGewinnung von Öl durch das Auspressen von Pflanzenteilen wie Samen, Keimen, Fruchtfleisch, Kernen, Schalen.
• Verarbeitung von FischFischverarbeitungKenntnisse in der Bearbeitung und Veredelung von Fisch sowie in der Herstellung von Fischprodukten.
• ZuckerherstellungErzeugung von Zucker, Produktion von Zucker, Zuckererzeugung, ZuckerproduktionGewinnung von Zucker aus Pflanzen mit hohem Zuckergehalt (Zuckerrübe, Zuckerrohr) und Weiterverarbeitung in verschiedenen Formen und Reinheitsgraden.