Informacijski sustav o karijeri (Berufsinformationssystem)
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Nastava (Lehre ) Konobar-poslužitelj (m/ž)
(Gastronomiefachmann/-frau)

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Što radi Konobar-poslužitelj (m/ž) ?
(Was macht ein/eine Gastronomiefachmann/-frau?)

  • Rad u kuhinji i u usluzi za goste
  • Priprema različitih jela
  • Posluživanje hrane i pića
  • Primanje narudžbi
  • Priprema švedskih stolova i posluživanje hrane
  • Primanje, savjetovanje i oproštaj od gostiju
  • Priprema i uređenje soba i stolova


  • In der Küche und im Gästeservice arbeiten
  • Verschiedene Speisen zubereiten
  • Speisen und Getränke servieren
  • Bestellungen aufnehmen
  • Buffets vorbereiten und Speisen ausgeben
  • Gäste empfangen, beraten und verabschieden
  • Räume und Tafeln vorbereiten und dekorieren

Gdje radi Konobar-poslužitelj (m/ž) ?
(Wo arbeitet ein/eine Gastronomiefachmann/-frau?)

  • hoteli
  • gostionice
  • kavane

  • Hotels
  • Gasthäuser
  • Kaffeehäuser

Što me uzbuđuje i u čemu sam dobar?
(Was begeistert mich und was kann ich gut?)

(zahtjevi koji se često spominju u oglasima za posao pripravnika) ((häufig genannte Voraussetzungen in Stelleninseraten für Lehrlinge))
  • Entuzijazam za gastronomiju (Begeisterung für Gastronomie)
  • Uživanje u kontaktu s ljudima (Freude am Kontakt mit Menschen)
  • Prijateljsko držanje (Freundliches Auftreten)
  • Njegovani izgled (Gepflegtes Erscheinungsbild)
  • Uživajte u radu s hranom (Gerne mit Lebensmitteln arbeiten)
  • Osnovno znanje engleskog jezika (Grundkenntnisse in Englisch)
  • Dobar osjećaj okusa i mirisa (Guter Geschmacks- und Geruchssinn)

Koliko traje naukovanje?
(Wie lange dauert die Lehrzeit?)

  • 4 godina
    (4 Jahre); Skraćeno naukovanje za osobe sa diplomom: 3 godina (verkürzte Lehrzeit für Personen mit Ausbildungsabschluss: 3 Jahre )

Tražite i pronađite naukovanje
(Lehrstellen suchen und finden)

Trenutno ih ima (Aktuell gibt es) 259 slobodna radna mjesta (offene Stellen) u AMS eJob sobu ( zum AMS-eJob-Room)

Austrija karta slobodnih radnih mjesta (Österreich-Karte der offenen Stellen)

Österreich Karte

Prihod šegrta
(Lehrlingseinkommen)

Prva godina naukovanja: od € 1.010 , zadnja godina naukovanja: od € 1.500 (Erstes Lehrjahr: ab €1.010, Letztes Lehrjahr: ab €1.500)

Kolektivno ugovoreni minimalni dohodak (bruto = iznos PRIJE odbitka poreza i doprinosa za osiguranje). (Kollektivvertragliche Mindest-Einkommen (Brutto = Betrag VOR Abzug von Steuern und Versicherungsabgaben).)


Daljnje informacije, uključujući različite propise po saveznim državama i sve posebne propise: (Weitere Informationen, u. a. zu abweichenden Regelungen pro Bundesland und etwaigen Sonderregelungen:) stručnom leksikonu AMS (zum AMS-Berufslexikon)

Gdje su strukovne škole?
(Wo gibt es Berufsschulen?)

Burgenland

Kärnten

Niederösterreich

  • Berufsschule des Bundes Gerasdorf/Steinfeld , 2731 St. Egyden am Steinfeld, Puchberger Straße 1, nur für Insassen der Justizanstalt Gerasdorf
  • Landesberufsschule Geras, 2093 Geras, Am Goggitschberg 5
    https://lbsgeras.ac.at/
  • Landesberufsschule Waldegg, 2754 Waldegg, Waldegg 41
    https://lbswaldegg.ac.at/

Oberösterreich

Salzburg

Steiermark

Tirol

Vorarlberg

Wien

Za više informacija: (Weitere Informationen: ) do kompasa za obuku (zum Ausbildungskompass)

Što me zanima i koje osobne kvalitete trebam ponijeti sa sobom?
(Was interessiert mich und welche persönlichen Eigenschaften sollte ich mitbringen?)

Interesi
(Interessensgebiete)

  • Ugostiteljstvo, kuhinja, turizam (Gastgewerbe, Küche, Tourismus) Zahtjevi otvaranje / zatvaranje (Voraussetzungen Öffnen/Schließen)
  • Ljudi, djeca, komunikacija (Menschen, Kinder, Kommunikation) Zahtjevi otvaranje / zatvaranje (Voraussetzungen Öffnen/Schließen)

Osobne karakteristike
(Persönliche Eigenschaften)

Kako izgleda moje radno okruženje?
(Wie sieht mein Arbeitsumfeld aus?)

Koja zanimanja mogu imati uz naukovanje?
(Welche Berufe kann ich mit der Lehrausbildung ausüben?)

Dodatne informacije o poslu
(Weitere Berufsinfos)

Povezana naukovanja i kreditiranje
(Verwandte Lehrberufe und Anrechnung)

Srodno naukovanje (Verwandter Lehrberuf)Kredit nakon (Anrechnung nach dem)
1. Godina naukovanja (1. Lehrjahr) 2. Godina naukovanja (2. Lehrjahr) 3. Godina naukovanja (3. Lehrjahr) 4. Godina naukovanja (4. Lehrjahr)
Specijalist za vegetarijansku kuhinju (Fachkraft für vegetarische Kulinarik) voll
Mesar (m/ž) (FleischverarbeiterIn) voll
Pomoćnik u hotelijerstvu i ugostiteljstvu (m/ž) (Hotel- und GastgewerbeassistentIn) voll
Djelatnik u hotelu i restoranu - recepcionist (m/ž) (Hotel- und Restaurantfachmann/-frau) voll voll voll
Hotelski djelatnik - recepcionist (m/ž) (Hotelkaufmann/-frau) voll
Kuhar/ica (Koch/Köchin) voll voll voll
Slastičar (slastičar), fokus na opće slastičarstvo (KonditorIn (ZuckerbäckerIn), Schwerpunkt Allgemeine Konditorei) voll
Slastičar (slastičar), usredotočite se na slastičarnicu (KonditorIn (ZuckerbäckerIn), Schwerpunkt Patisserie) voll
Konobar/konobarica (Restaurantfachmann/-frau) voll voll voll
Konobar-poslužitelj (m/ž) (Systemgastronomiefachmann/-frau) voll

Zamjena završnog pripravničkog ispita
(Ersatz der Lehrabschlussprüfung)

Završni ispit za naukovanje u naukovanju ' Gastronomiefachmann/-frau ' zamjenjuje završni ispit za naukovanje u navedenim srodnim profesijama.

(Die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf "Gastronomiefachmann/-frau" ersetzt die Lehrabschlussprüfung in den angeführten verwandten Lehrberufen.

)

Raspodjela prema AMS klasifikaciji zanimanja (šesteroznamenkasto)
(Zuordnung zu AMS-Berufssystematik (Sechssteller))

  • 520182 Specijalist za gastronomiju (Gastronomiefachmann/-frau)

Vrsta naukovanja
(Lehrberufsart)

Normaler Lehrberuf

Status naukovanja
(Lehrberuf Status)

trenutni (aktuell)

Oznaka prema popisu naukovanja ili propisa o osposobljavanju
(Bezeichnung laut Lehrberufsliste bzw. Ausbildungsordnung)

Gastronomiefachmann/Gastronomiefachfrau
Ovo učenje je ažurirano 28. Oktober 2025 . (Diese Lehre wurde aktualisiert am 28. Oktober 2025.)

Ova je stranica ažurirana: (Diese Seite wurde aktualisiert am:) 17. Juli 2026 V3.0.1.0