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М’ясопереробники розрізають туші і готують м’ясо до продажу. Виробляють ковбаси та копченості за заданими рецептами. Вони також можуть відповідати за забій. Для захисту споживачів м’ясопереробники у своїй роботі повинні дотримуватися суворих гігієнічних норм.
FleischverarbeiterInnen zerlegen Tierkörper und bereiten das Fleisch verkaufsfertig zu. Nach vorgegebenen Rezepten stellen sie Wurst- und Selchwaren her. Auch für das Schlachten können sie zuständig sein. FleischverarbeiterInnen müssen bei ihrer Tätigkeit zum Schutz der KonsumentInnen strenge Hygienevorschriften einhalten.
М’ясопереробники в основному зайняті в м’ясних цехах, у м’ясній промисловості та на бойнях. Додаткові можливості працевлаштування можна знайти у відділах свіжого м’яса супермаркетів.
Hauptsächlich werden FleischverarbeiterInnen in Fleischereibetrieben, in der Fleischindustrie und in Schlachthöfen beschäftigt. Zusätzliche Beschäftigungsmöglichkeiten sind in Frischfleischabteilungen von Supermärkten zu finden.
.... в онлайн-сервісі працевлаштування AMS (eJob-Room): (.... in der online-Stellenvermittlung des AMS (eJob-Room): )165 до кімнати eJob AMS ( zum AMS-eJob-Room)
Держава (Bundesland) | вакансії (offene Stellen) | заявників (BewerberInnen) |
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вакансії (offene Stellen) | заявників (BewerberInnen) |
З технічних причин загальна кількість вакансій іноді відхиляється від суми окремих значень. (Die Gesamtzahl der offenen Stellen weicht aus technischen Gründen teilweise von der Summe der Einzelwerte ab.)
Навички та вміння, затребувані в роботі М'ясник (м/ж) : (Gefragte Kompetenzen und Fähigkeiten im Beruf FleischverarbeiterIn sind:)
Професійні навички та навички, які здебільшого є обов’язковими умовами роботи М'ясник (м/ж) : (Berufliche Kompetenzen und Fähigkeiten, die meist Voraussetzung im Beruf FleischverarbeiterIn sind:)
Досвід і навички, необхідні для роботи М'ясник (м/ж) : (Fachkenntnisse und Fähigkeiten, die im Beruf FleischverarbeiterIn benötigt werden:)
Навички програмного забезпечення, компетенції та здібності, необхідні для роботи М'ясник (м/ж) : (Soft-Skills, Kompetenzen und Fähigkeiten, die im Beruf FleischverarbeiterIn benötigt werden:)
1 Основний (1 Grundlegend) | 2 Незалежні (2 Selbstständig) | 3 Розширений (3 Fortgeschritten) | 4 Високоспеціалізовані (4 Hoch spezialisiert) | ||||
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Опис: (Beschreibung: )FleischverarbeiterInnen müssen in der Lage sein berufsspezifische digitale Anwendungen und Geräte zur Kommunikation, Zusammenarbeit und Dokumentation im Betrieb zu nutzen. Komplexere betriebsspezifische digitale Geräte, Maschinen und Anlagen bedienen sie selbstständig. Sie erkennen Fehler und Probleme und können standardisierte Lösungen anwenden. Außerdem kennen sie die betrieblichen Datensicherheitsvorschriften und halten diese ein. |
Сфера компетенції (Kompetenzbereich) | Рівень(и) навичок від ... до ... (Kompetenzstufe(n) von ... bis ...) |
Опис (Beschreibung) | |||||||
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0 - Основи, доступ і цифрове розуміння (Grundlagen, Zugang und digitales Verständnis) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | FleischverarbeiterInnen verstehen die Funktion von berufs- und betriebsspezifischen digitalen Anwendungen, Geräten und Maschinen und können sie selbstständig bedienen. |
1 - Обробка інформації та даних (Umgang mit Informationen und Daten) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | FleischverarbeiterInnen können arbeitsrelevante Daten und Informationen recherchieren, vergleichen, beurteilen und für die eigen Arbeit anwenden. |
2 - Спілкування, взаємодія та співпраця (Kommunikation, Interaktion und Zusammenarbeit) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | FleischverarbeiterInnen können alltägliche und betriebsspezifische digitale Geräte in komplexen Arbeitssituationen zur Kommunikation, Zusammenarbeit und Dokumentation im Betrieb einsetzen. |
3 - Створення, виготовлення та публікація (Kreation, Produktion und Publikation) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | FleischverarbeiterInnen können standardisierte arbeitsrelevante Daten und Informationen selbstständig in bestehenden digitalen Anwendungen erfassen und dokumentieren. |
4 - Безпека та стале використання ресурсів (Sicherheit und nachhaltige Ressourcennutzung) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | FleischverarbeiterInnen sind sich der Bedeutung des Datenschutzes und der Datensicherheit bewusst, kennen die relevanten betrieblichen Regeln und halten sie ein. |
5 - Вирішення проблем, інновації та безперервне навчання (Problemlösung, Innovation und Weiterlernen) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | FleischverarbeiterInnen erkennen technische Probleme, können einfache klar definierte Probleme selbstständig lösen bzw. die erforderlichen Schritte für die Problemlösung einleiten. |
Елементарне вживання мови (Elementare Sprachverwendung) | Самостійне використання мови (Selbständige Sprachverwendung) | грамотне використання мови (Kompetente Sprachverwendung) | |||
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A1 | A2 | B1 | B2 | C1 | C2 |
Sie müssen Arbeitsanweisungen sicher verstehen und ausführen können. Im Team kommunizieren sie vor allem mündlich, müssen aber auch schriftliche Anleitungen lesen und verstehen. Der Kommunikation mit Kundinnen und Kunden spielt in diesem Tätigkeitsbereich keine große Rolle. |
М'ясник (м/ж) заробляти від 2.220 євро брутто на місяць (FleischverarbeiterInnen verdienen ab 2.220 Euro brutto pro Monat):
Reglementiertes Gewerbe:
FleischerIn
Eine selbständige Berufsausübung ist im Rahmen eines freien Gewerbes möglich.
*Переробка м'яса (фахівець з переробки м'яса) (*Meat processing (meat processing expert))
Berufliche Kompetenzen: |
Fleischverarbeitung |
Berufliche Kompetenzen: |
Hygieneleitlinien im Umgang mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs |
w.Ez: | Fleischerin |
w.Mz: | Fleischerinnen |
m.Ez: | Fleischer |
m.Mz: | Fleischer |
n.Ez: | FleischerIn |
n.Mz: | FleischerInnen |
Berufliche Kompetenzen: |
Hygieneleitlinien im Umgang mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs |
w.Ez: | Fleischhauerin |
w.Mz: | Fleischhauerinnen |
m.Ez: | Fleischhauer |
m.Mz: | Fleischhauer |
n.Ez: | FleischhauerIn |
n.Mz: | FleischhauerInnen |
Berufliche Kompetenzen: |
Hygieneleitlinien im Umgang mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs |
w.Ez: | Metzgerin |
w.Mz: | Metzgerinnen |
m.Ez: | Metzger |
m.Mz: | Metzger |
n.Ez: | MetzgerIn |
n.Mz: | MetzgerInnen |
Котельник (ч/ж) (Kesselbursch (m/w))
w.Ez: | Kesselbursch (w) |
w.Mz: | Kesselburschen (w) |
m.Ez: | Kesselbursch |
m.Mz: | Kesselburschen |
n.Ez: | Kesselbursch (m/w) |
n.Mz: | Kesselburschen (m/w) |
Паличний працівник (StockarbeiterIn)
w.Ez: | Stockarbeiterin |
w.Mz: | Stockarbeiterinnen |
m.Ez: | Stockarbeiter |
m.Mz: | Stockarbeiter |
n.Ez: | StockarbeiterIn |
n.Mz: | StockarbeiterInnen |
w.Ez: | Pöklerin |
w.Mz: | Pöklerinnen |
m.Ez: | Pökler |
m.Mz: | Pökler |
n.Ez: | PöklerIn |
n.Mz: | PöklerInnen |
w.Ez: | Selcherin |
w.Mz: | Selcherinnen |
m.Ez: | Selcher |
m.Mz: | Selcher |
n.Ez: | SelcherIn |
n.Mz: | SelcherInnen |
Berufliche Kompetenzen: |
Herstellung von Wurstwaren |
w.Ez: | Wursterin |
w.Mz: | Wursterinnen |
m.Ez: | Wurster |
m.Mz: | Wurster |
n.Ez: | WursterIn |
n.Mz: | WursterInnen |
Berufliche Kompetenzen: |
Fleischverarbeitung |
Супутні професійні спеціалізації: (Verwandte Berufsspezialisierungen:) |
SchlachthausarbeiterIn (Fleischverarbeitungshilfskraft (m/w)) |
w.Ez: | Schlächterin |
w.Mz: | Schlächterinnen |
m.Ez: | Schlächter |
m.Mz: | Schlächter |
n.Ez: | SchlächterIn |
n.Mz: | SchlächterInnen |
Різник коней (PferdemetzgerIn)
Berufliche Kompetenzen: |
Hygieneleitlinien im Umgang mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs |
w.Ez: | Pferdemetzgerin |
w.Mz: | Pferdemetzgerinnen |
m.Ez: | Pferdemetzger |
m.Mz: | Pferdemetzger |
n.Ez: | PferdemetzgerIn |
n.Mz: | PferdemetzgerInnen |
Кінський м'ясник (PferdeschlächterIn)
Berufliche Kompetenzen: |
Hygieneleitlinien im Umgang mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs |
w.Ez: | Pferdeschlächterin |
w.Mz: | Pferdeschlächterinnen |
m.Ez: | Pferdeschlächter |
m.Mz: | Pferdeschlächter |
n.Ez: | PferdeschlächterIn |
n.Mz: | PferdeschlächterInnen |
Кухонний м'ясник (М'ясник (м/ж)) (KüchenfleischerIn (М'ясник (м/ж) (FleischverarbeiterIn)))
Супутні професійні спеціалізації: (Verwandte Berufsspezialisierungen:) |
KüchenfleischerIn (Koch/Köchin) |
w.Ez: | Küchenfleischerin (Fleischverarbeiterin) |
w.Mz: | Küchenfleischerinnen (Fleischverarbeiterinnen) |
m.Ez: | Küchenfleischer (Fleischverarbeiter) |
m.Mz: | Küchenfleischer (Fleischverarbeiter) |
n.Ez: | KüchenfleischerIn (FleischverarbeiterIn) |
n.Mz: | KüchenfleischerInnen (FleischverarbeiterInnen) |
Технік м'ясної промисловості (FleischwirtschaftstechnikerIn)
Berufliche Kompetenzen: |
Fleischverarbeitung |
w.Ez: | Fleischwirtschaftstechnikerin |
w.Mz: | Fleischwirtschaftstechnikerinnen |
m.Ez: | Fleischwirtschaftstechniker |
m.Mz: | Fleischwirtschaftstechniker |
n.Ez: | FleischwirtschaftstechnikerIn |
n.Mz: | FleischwirtschaftstechnikerInnen |
Майстер м'ясник (FleischermeisterIn)
Berufliche Kompetenzen: |
Ausbildung zum/zur FleischsommelierE |
Lebensmittelverarbeitung nach HACCP |
w.Ez: | Fleischermeisterin |
w.Mz: | Fleischermeisterinnen |
m.Ez: | Fleischermeister |
m.Mz: | Fleischermeister |
n.Ez: | FleischermeisterIn |
n.Mz: | FleischermeisterInnen |
Робітник з переробки м'яса (М'ясник (м/ж)) (FleischwarenarbeiterIn (М'ясник (м/ж) (FleischverarbeiterIn)))
Berufliche Kompetenzen: |
Fleisch- und Wurstwaren |
Супутні професійні спеціалізації: (Verwandte Berufsspezialisierungen:) |
FleischwarenarbeiterIn (Fleischverarbeitungshilfskraft (m/w)) |
w.Ez: | Fleischwarenarbeiterin (Fleischverarbeiterin) |
w.Mz: | Fleischwarenarbeiterinnen (Fleischverarbeiterinnen) |
m.Ez: | Fleischwarenarbeiter (Fleischverarbeiter) |
m.Mz: | Fleischwarenarbeiter (Fleischverarbeiter) |
n.Ez: | FleischwarenarbeiterIn (FleischverarbeiterIn) |
n.Mz: | FleischwarenarbeiterInnen (FleischverarbeiterInnen) |
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