System informacji zawodowej (Berufsinformationssystem)
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BIS-Kompakt

Przetwórca mięsa
(FleischverarbeiterIn)

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Główne działania
(Haupttätigkeiten)

Dochód
(Einkommen)

Przetwórca mięsa zarabia od 2.380 do 2.760 euro brutto miesięcznie (FleischverarbeiterInnen verdienen ab 2.380 bis 2.760 Euro brutto pro Monat).

W zależności od poziomu kwalifikacji wynagrodzenie początkowe może być wyższe (Je nach Qualifikationsniveau kann das Einstiegsgehalt auch höher ausfallen):

  • Zawód ze szkoleniem w firmie : 2.380 do 2.760 euro brutto (Beruf mit betrieblicher Ausbildung: 2.380 bis 2.760 Euro brutto)
  • Zawód ze szkoleniem zawodowym : 2.380 do 2.760 euro brutto (Beruf mit Lehrausbildung: 2.380 bis 2.760 Euro brutto)

Możliwości zatrudnienia
(Beschäftigungsmöglichkeiten )

Przetwórcy mięsa są zatrudnieni głównie w sklepach mięsnych, w przemyśle mięsnym oraz w rzeźniach. Dodatkowe możliwości zatrudnienia można znaleźć w działach świeżego mięsa w supermarketach.

Hauptsächlich werden FleischverarbeiterInnen in Fleischereibetrieben, in der Fleischindustrie und in Schlachthöfen beschäftigt. Zusätzliche Beschäftigungsmöglichkeiten sind in Frischfleischabteilungen von Supermärkten zu finden.

Aktualne wakaty
(Aktuelle Stellenangebote)

.... w internetowym serwisie pośrednictwa pracy AMS (eJob-Room): (.... in der online-Stellenvermittlung des AMS (eJob-Room): )304 do AMS eJob Room ( zum AMS-eJob-Room)

Mapa wolnych stanowisk w Austrii (Österreich-Karte der offenen Stellen)

Österreich Karte

Inne umiejętności zawodowe
(Weitere berufliche Kompetenzen)

Podstawowe umiejętności zawodowe
(Berufliche Basiskompetenzen)

Kompetencje i umiejętności zawodowe, które są zwykle wymagane w zawodzie Przetwórca mięsa : (Berufliche Kompetenzen und Fähigkeiten, die meist Voraussetzung im Beruf FleischverarbeiterIn sind:)

Techniczne umiejętności zawodowe
(Fachliche berufliche Kompetenzen)

Wiedza i umiejętności wymagane na stanowisku Przetwórca mięsa : (Fachkenntnisse und Fähigkeiten, die im Beruf FleischverarbeiterIn benötigt werden:)

Ogólne umiejętności zawodowe
(Überfachliche berufliche Kompetenzen)

Umiejętności miękkie, kompetencje i zdolności wymagane na stanowisku Przetwórca mięsa : (Soft-Skills, Kompetenzen und Fähigkeiten, die im Beruf FleischverarbeiterIn benötigt werden:)

Kompetencje cyfrowe według DigComp
(Digitale Kompetenzen nach DigComp)

1 Podstawowe (1 Grundlegend) 2 osoby prowadzące działalność na własny rachunek (2 Selbstständig) 3 Zaawansowane (3 Fortgeschritten) 4 Wysoce wyspecjalizowane (4 Hoch spezialisiert)
               
Opis: (Beschreibung: )FleischverarbeiterInnen müssen in der Lage sein berufsspezifische digitale Anwendungen und Geräte zur Kommunikation, Zusammenarbeit und Dokumentation im Betrieb zu nutzen. Komplexere betriebsspezifische digitale Geräte, Maschinen und Anlagen bedienen sie selbstständig. Sie erkennen Fehler und Probleme und können standardisierte Lösungen anwenden. Außerdem kennen sie die betrieblichen Datensicherheitsvorschriften und halten diese ein.

Szczegółowe informacje na temat umiejętności cyfrowych
(Detailinfos zu den digitalen Kompetenzen)

Obszar kompetencji (Kompetenzbereich) Poziom(y) kompetencji
od ... do ... (Kompetenzstufe(n)
von ... bis ...)
Opis (Beschreibung)
0 - Podstawy, dostęp i zrozumienie cyfrowe (Grundlagen, Zugang und digitales Verständnis) 1 2 3 4 5 6 7 8 FleischverarbeiterInnen verstehen die Funktion von berufs- und betriebsspezifischen digitalen Anwendungen, Geräten und Maschinen und können sie selbstständig bedienen.
1 - Postępowanie z informacjami i danymi (Umgang mit Informationen und Daten) 1 2 3 4 5 6 7 8 FleischverarbeiterInnen können arbeitsrelevante Daten und Informationen recherchieren, vergleichen, beurteilen und für die eigen Arbeit anwenden.
2 - Komunikacja, interakcja i współpraca (Kommunikation, Interaktion und Zusammenarbeit) 1 2 3 4 5 6 7 8 FleischverarbeiterInnen können alltägliche und betriebsspezifische digitale Geräte in komplexen Arbeitssituationen zur Kommunikation, Zusammenarbeit und Dokumentation im Betrieb einsetzen.
3 - Kreacja, produkcja i publikacja (Kreation, Produktion und Publikation) 1 2 3 4 5 6 7 8 FleischverarbeiterInnen können standardisierte arbeitsrelevante Daten und Informationen selbstständig in bestehenden digitalen Anwendungen erfassen und dokumentieren.
4 - Bezpieczeństwo i zrównoważone wykorzystanie zasobów (Sicherheit und nachhaltige Ressourcennutzung) 1 2 3 4 5 6 7 8 FleischverarbeiterInnen sind sich der Bedeutung des Datenschutzes und der Datensicherheit bewusst, kennen die relevanten betrieblichen Regeln und halten sie ein.
5 - Rozwiązywanie problemów, innowacje i ciągłe uczenie się (Problemlösung, Innovation und Weiterlernen) 1 2 3 4 5 6 7 8 FleischverarbeiterInnen erkennen technische Probleme, können einfache klar definierte Probleme selbstständig lösen bzw. die erforderlichen Schritte für die Problemlösung einleiten.

Szkolenia, certyfikaty, dalsze szkolenia
(Ausbildung, Zertifikate, Weiterbildung)

Typowe poziomy umiejętności
(Typische Qualifikationsniveaus)

  • Zawód ze szkoleniem w firmie (Beruf mit betrieblicher Ausbildung)
  • Zawód ze szkoleniem zawodowym (Beruf mit Lehrausbildung)

Certyfikaty i kwalifikacje
(Zertifikate und Ausbildungsabschlüsse)

Kształcenie ustawiczne
(Weiterbildung)

Specjalistyczna specjalizacja w zakresie zaawansowanego szkolenia (Fachliche Weiterbildung Vertiefung)Perspektywy kariery w zakresie szkolenia zawodowego (Fachliche Weiterbildung Aufstiegsperspektiven)Szkolenia międzywydziałowe (Bereichsübergreifende Weiterbildung)Organizator szkoleń (Weiterbildungsveranstalter)

Znajomość języka niemieckiego według CEFR
(Deutschkenntnisse nach GERS)

Podstawowe użycie języka (Elementare Sprachverwendung) Samodzielne używanie języka (Selbständige Sprachverwendung) Kompetentne użycie języka (Kompetente Sprachverwendung)
A1A2B1B2C1C2

Sie müssen Arbeitsanweisungen sicher verstehen und ausführen können. Im Team kommunizieren sie vor allem mündlich, müssen aber auch schriftliche Anleitungen lesen und verstehen. Der Kommunikation mit Kundinnen und Kunden spielt in diesem Tätigkeitsbereich keine große Rolle.


Dalsze informacje zawodowe
(Weitere Berufsinfos)

Samozatrudnienie
(Selbstständigkeit)

Reglementiertes Gewerbe:
  • FleischerIn
  Eine selbständige Berufsausübung ist im Rahmen eines freien Gewerbes möglich.

Kwestionariusz kompetencji
(Berufsspezialisierungen zur Vermittlung)

Rzeźnik (FleischerIn) Schreibweisevarianten Öffnen/Schließen

Mistrz rzeźnika (FleischermeisterIn) Schreibweisevarianten Öffnen/Schließen Zusätzliche Informationen Öffnen/Schließen

Rzeźnik (FleischhauerIn) Schreibweisevarianten Öffnen/Schließen

Pracownik przetwórstwa mięsnego (Przetwórca mięsa) (FleischwarenarbeiterIn (FleischverarbeiterIn)) Schreibweisevarianten Öffnen/Schließen Zusätzliche Informationen Öffnen/Schließen

Rzeźnik kuchenny (KüchenfleischerIn) Schreibweisevarianten Öffnen/Schließen

Rzeźnik (MetzgerIn) Schreibweisevarianten Öffnen/Schließen

Rzeźnik (SchlächterIn) Schreibweisevarianten Öffnen/Schließen Zusätzliche Informationen Öffnen/Schließen

SelcherIn (SelcherIn) Schreibweisevarianten Öffnen/Schließen

Pracownik kija (StockarbeiterIn) Schreibweisevarianten Öffnen/Schließen

Wurstera (WursterIn) Schreibweisevarianten Öffnen/Schließen Zusätzliche Informationen Öffnen/Schließen

Specjalizacje zawodowe
(Berufsspezialisierungen)

  • *Przetwórstwo mięsa (ekspert w zakresie przetwórstwa mięsa) (*Meat processing (meat processing expert)) Zusätzliche Informationen Öffnen/Schließen

  • Rzeźnik (FleischerIn) Schreibweisevarianten Öffnen/Schließen

  • Rzeźnik (FleischhauerIn) Schreibweisevarianten Öffnen/Schließen

  • Rzeźnik (MetzgerIn) Schreibweisevarianten Öffnen/Schließen

  • Chłopiec z kotła (m/k) (Kesselbursch (m/w)) Schreibweisevarianten Öffnen/Schließen

Przydział do klasyfikacji zawodowej AMS (sześciocyfrowy)
(Zuordnung zu AMS-Berufssystematik (Sechssteller))

  • 366102 Rzeźnik (Fleischer/in)  
  • 366103 Rzeźnik (Fleischhauer/in)  
  • 366104 Rzeźnik kuchenny (Küchenfleischer/in)  
  • 366106 Rzeźnik (Schlächter/in)  
  • 366107 Selcher / w (Selcher/in)  
  • 366108 Pracownik magazynowy (Stockarbeiter/in)  
  • 366110 Wurster (Wurster/in)  
  • 366111 Rzeźnik (Metzger/in)  
  • 366112 Mistrz rzeźniczy (Fleischermeister/in)  
  • 366113 Mistrz rzeźniczy (Fleischhauermeister/in)  
  • 366114 Przetwórca mięsa (Fleischverarbeiter/in)  
  • 366181 Przetwórca mięsa (Fleischverarbeiter/in)  
  • 366806 Pracownik mięsny (Fleischwarenarbeiter/in)  
  • 366812 Pracownik rzeźni (Schlachthausarbeiter/in)  

Przyporządkowanie do grup zawodowych ISCO-08 / zawodów ESCO-v0.7
(Zuordnung zu ISCO-08-Berufsgattungen / ESCO-v0.7-Berufen)

Zawody Niemieckiej Klasyfikacji Zawodów (KldB)
(Berufe der deutschen Berufssystematik (KldB))

  • Fleischer/Fleischerin
  • Fleischer/Fleischerin Fachrichtung Herstellen von Feinkost und Konserven
  • Fleischer/Fleischerin Fachrichtung Schlachten
  • Fleischer/Fleischerin Fachrichtung Verkauf
  • Fleischermeister/Fleischermeisterin/Bachelor Professional im Fleischer-Handwerk

Zainteresowanie obszarami zawodowymi
(Interesse an Berufsbereichen)

Zainteresowania, które powinieneś przynieść do pracy na stanowisku Przetwórca mięsa :
(Interessen, die Sie für den Beruf FleischverarbeiterIn mitbringen sollten:)

Informacje w kompasie treningowym
(Informationen im Ausbildungskompass)

Często zadawane pytania dotyczące zawodu Przetwórca mięsa (Häufig gestellte Fragen zum Beruf FleischverarbeiterIn)

Ile zarabiasz jako Przetwórca mięsa ? (Wie viel verdient man als FleischverarbeiterIn?)

Wynagrodzenie początkowe wynosi co najmniej 2.380 brutto miesięcznie. (Das Einstiegsgehalt beträgt mindestens 2.380 brutto pro Monat.)

Ile jest wolnych stanowisk w zawodzie Przetwórca mięsa ? (Wie viele offene Stellen gibt es für den Beruf FleischverarbeiterIn?)

Obecnie w AMS eJob Room dostępnych jest 304 wolnych stanowisk pracy. (Derzeit gibt es 304 offene Stellen im eJob-Room des AMS.)

Co musisz umieć jako Przetwórca mięsa ? (Was muss man als FleischverarbeiterIn können?)

Jako Przetwórca mięsa często potrzebujesz następujących kompetencji i umiejętności zawodowych: Entwicklung von Rezepturen, Feinzerlegung von Fleisch, Fleisch- und Wurstverkauf, Fleischzerlegung, Herstellung von Wurstwaren, Kundenberatung, Marinieren, Portionierung von Fleisch, Produktkontrolle, Schlachten, Verpacken von Fleisch, Verpacken von Lebensmitteln, Vertrautheit mit Hygienevorschriften, Warenpräsentation, Warenübernahme . (Als FleischverarbeiterIn braucht man häufig folgende berufliche Kompetenzen und Fähigkeiten: Entwicklung von Rezepturen, Feinzerlegung von Fleisch, Fleisch- und Wurstverkauf, Fleischzerlegung, Herstellung von Wurstwaren, Kundenberatung, Marinieren, Portionierung von Fleisch, Produktkontrolle, Schlachten, Verpacken von Fleisch, Verpacken von Lebensmitteln, Vertrautheit mit Hygienevorschriften, Warenpräsentation, Warenübernahme.)

Jak dobrze trzeba znać język niemiecki, aby być Przetwórca mięsa ? (Wie gut muss man als FleischverarbeiterIn Deutsch können?)

Do zawodu Przetwórca mięsa potrzebna jest znajomość języka niemieckiego na poziomie B1 : Kann die Hauptpunkte verstehen, wenn klare Standardsprache verwendet wird und wenn es um vertraute Dinge aus Arbeit, Schule, Freizeit usw. geht. Kann die meisten Situationen bewältigen, denen man auf Reisen im Sprachgebiet begegnet. Kann sich einfach und zusammenhängend über vertraute Themen und persönliche Interessengebiete äußern. Kann über Erfahrungen und Ereignisse berichten, Träume, Hoffnungen und Ziele beschreiben und zu Plänen und Ansichten kurze Begründungen oder Erklärungen geben. B1 ist die dritte von sechs Stufen im GERS (Gemeinsamer Europäischer Referenzrahmen für Sprachen). (Für den Beruf FleischverarbeiterIn benötigt man Deutschkenntnisse auf Niveau B1: Kann die Hauptpunkte verstehen, wenn klare Standardsprache verwendet wird und wenn es um vertraute Dinge aus Arbeit, Schule, Freizeit usw. geht. Kann die meisten Situationen bewältigen, denen man auf Reisen im Sprachgebiet begegnet. Kann sich einfach und zusammenhängend über vertraute Themen und persönliche Interessengebiete äußern. Kann über Erfahrungen und Ereignisse berichten, Träume, Hoffnungen und Ziele beschreiben und zu Plänen und Ansichten kurze Begründungen oder Erklärungen geben. B1 ist die dritte von sechs Stufen im GERS (Gemeinsamer Europäischer Referenzrahmen für Sprachen).)
Ten profil zawodowy został zaktualizowany 17. März 2026 . (Dieses Berufsprofil wurde aktualisiert am 17. März 2026.)

Ta strona została zaktualizowana: (Diese Seite wurde aktualisiert am:) 17. Juli 2026 V3.0.1.0