TRENDS IN DER BERUFSOBERGRUPPE

Arbeitsmarkttrends

Höchstwerte im Tourismus 2019 – Absturz 2020

2019 konnte der heimische Tourismus die positive Bilanz der letzten Jahre weiter ausbauen. 2020 erfolgt eine deutliche Trendumkehr: die positive Bilanz wird nicht weiter ausgebaut werden können, sie wird sich sogar ... [mehr]

Arbeitskräfte-Nachfrage Offene Stellen

Beschäftigungsprognose und Arbeitskräfte-Nachfrage in Online-Inseraten und AMS

Berufe	Beschäftigte		Arbeitskräfte-Nachfrage
Hotelverwaltung, Gaststättenleitung	Prognose	derzeit		Online-Inserate (exkl. eJob-Room)		AMS eJob-Room-Inserate
			Rück blick	2019	2018	2019	2018	aktuell
Hotel- und Gastgewerbekaufmann/-frau				381	112	1.209	317	80
RestaurantleiterIn				808	511	562	564	137
Food-and-Beverage-ManagerIn				230	146	152	157	36
HoteldirektorIn				75	45	35	69	7
Spa-ManagerIn				64	0	22	0	8

Diese Berufe finden Sie (auch) ...

Diese Berufe finden Sie (auch) ...	... in diesen Berufsobergruppen
Hotel- und Gastgewerbekaufmann/-frau	Sekretariat, Kaufmännische Assistenz

Kompetenztrends

E-Tourismus, unternehmerisches Denken und Kooperationen punkten

Veränderungen im Informations- und Buchungsverhalten von Gästen erfordern die Gestaltung eines qualitativ und preislich attraktiven Angebotes. Marketing- und Vertriebskenntnisse werden wichtiger. In der Hotelverwaltung und auch bei der Leitung von Gaststätten setzen die Verantwortlichen vermehrt auf nachhaltiges HR-Management; gute Vernetzungsarbeit sorgt für mehr Sichtbarkeit und Reichweite der Gaststätten.
 
E-Tourismus
Aufgrund der hohen Kommissionssätze sowie des Niedrigpreisdiktats großer Buchungsplattformen versuchen Betriebe verstärkt, Gäste zu direkten Buchungen – über die eigene Hotelwebseite bzw. über Destinationsmanagementorganisationen (DMO) – zu bewegen und Buchungen unabhängig von internationalen Buchungsplattformen abzuwickeln. Im Hotelbereich ist es daher wichtig, sich mit Buchungsplattformen und Datenschutzrichtlinien auszukennen.
 
Die dynamische Art der Preisgestaltung („Yield-Management“), bei der FrühbucherInnen von günstigeren Angeboten profitieren, ist eine Entwicklung, die aus der Flugbranche kommt und nach und nach von der Ferienhotellerie übernommen wird. Vollautomatisches Pricing sorgt für eine langfristige Grundauslastung der Unterkünfte.
 
Auch die Kommunikation über Social-Media-Plattformen und das Animieren der Gäste zum Weiterempfehlen und positiven Bewerten im Internet wird in diesem Zusammenhang für Betriebe jeder Größenordnung wichtiger. Betriebe sind darüber hinaus gefordert, auf Kritik in Onlineforen kompetent und rasch zu reagieren.
 
Nachhaltige Personalentwicklung und Kooperationen werden wichtiger
Arbeitskräfte im Bereich der Hotelverwaltung bzw. Gaststättenleitung müssen lernen unternehmerischer zu denken; dies bedeutet auf gezieltes Recruiting, attraktives Arbeitgebermarketing und nachhaltige Konzepte zur Personalentwicklung zu setzen. Gleichzeitig sind Leitungspersonen gefordert, sich sinnvoll mit anderen Einrichtungen zu vernetzen, die das Gesamtangebot interessanter machen, z.B. mit Fitnesscentern, Kosmetik-Anbietern oder Speiselokalen.
 
Internationale Ausrichtung
Branchenerfahrung im Ausland ist für das Erlernen von Fremdsprachen, im Bereich interkultureller Kompetenzen und für das Knüpfen internationaler Kontakte ein wesentlicher Vorteil. Mittel- und langfristig bleibt das Bemühen um Gäste aus den zentral- und osteuropäischen Ländern wichtig.
[Kurztext]

Beschäftigungsprognose und Offene Stellen in Printmedien und AMS

Fachliche berufliche Kompetenzen	Prognose	Bedeutung am Arbeitsmarkt
Betriebswirtschaftskenntnisse
Englisch
Fremdsprachenkenntnisse
Marketingkenntnisse
Hotellerie- und Beherbergungskenntnisse
Personalmanagement-Kenntnisse
Gästebetreuung und -animation
Qualitätsmanagement-Kenntnisse
E-Tourismus
Unternehmenssoftware Tourismus, Gastgewerbe, Freizeitwirtschaft, Sport
B2 - Selbständige Deutschkenntnisse
Kenntnis berufsspezifischer Rechtsgrundlagen
Lebensmittel, Produkte aus Land- und Forstwirtschaft

Beschäftigungsprognose und Offene Stellen in Printmedien und AMS

Überfachliche berufliche Kompetenzen	Prognose	Bedeutung am Arbeitsmarkt
Interkulturelle Kompetenz
Serviceorientierung
Kommunikationsstärke
Führungsqualitäten
Flexibilität
Kreativität
Gutes Auftreten
Freundlichkeit
Organisationstalent