BERUFE

Auswahllisten:

systematisch

BERUF

Tourismus, Gastgewerbe, Freizeit Anlern- und Hilfsberufe Tourismus, Gastgewerbe, Freizeit Buffet- und Schankkraft (m/w)

Haupttätigkeit

Buffet- und Schankkräfte sind in gastgewerblichen Betrieben für das Herrichten von Speisen oder den Ausschank von Getränken zuständig. Sie bedienen gegebenenfalls auch Gäste, die direkt an der Theke konsumieren, oder bereiten den KellnerInnen die Speisen und Getränke serviergerecht vor.

Beschäftigungsmöglichkeiten

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten z.B. Heurige, Buschenschanken, Gasthäuser, Restaurants, Cafes, Selbstbedienungsrestaurants und Kantinen.

Arbeitsumfeld

Abenddienst, Arbeit unter Zeitdruck, Hilfstätigkeit, Saisonarbeit, Sonn- und Feiertagsdienst, Ständiger Kontakt mit Menschen, Ständiges Stehen

Typische Qualifikationsniveaus

Anlern- und Hilfsberuf

Beruf mit Kurz- oder Spezialausbildung

Aktuelle Stellenangebote

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Fachliche berufliche Kompetenzen

Dekorationskenntnisse (Vitrinengestaltung)

Gastronomiemanagementkenntnisse (Organisation von Tischen, Gemeinschaftsgastronomie, Mise en Place)

Kochkenntnisse (Zubereitung von Speisen, Allgemeine Küchenarbeiten, Zubereitung von kalten Speisen, Kochen in Betriebsküchen)

Reinigungskenntnisse (Gläserreinigung, Geschirrreinigung)

Servierkenntnisse (Zubereitung von Getränken, Kassieren im Gastgewerbe, Bedienung von mobilen Boniersystemen, Buffetservice, Anrichten von Getränken, Ausschenken von Getränken)

Verkaufskenntnisse (Bedienung von Computerkassen)

Überfachliche berufliche Kompetenzen

Freundlichkeit

Frustrationstoleranz

Gutes Auftreten

Kommunikationsstärke (Sprachliche Ausdrucksfähigkeit)

Organisationstalent

Reinlichkeit

Zuverlässigkeit (Ordnungsliebe)

Zertifikate und Ausbildungsabschlüsse

Zertifikat SachkundigeR für Schankanlagen

In Inseraten gefragte berufliche Kompetenzen

Anrichten von Getränken; Anrichten von Speisen; Ausgabe an Stehbuffets; Ausgabe an Würstelständen; Bierzapfen; Buffetservice; Eisverkauf; Frühstücksservice; Getränkeverkauf; Kaffeezubereitung; Kaltes Buffet; Kassieren im Gastgewerbe; Kundenorientierung; Nachfüllen von Vitrinen und Verkaufsfächern; Raumpflege; Servierkenntnisse; Speisenverkauf

Mehr Informationen

Einkommen

Durchschnittliches Einstiegsgehalt ab Euro 1500 brutto pro Monat

Berufsspezialisierungen

SpeisenausgeberIn

BuffetkassierIn

Kantinenkraft (m/w)

Schank- und Thekenkraft (m/w)

Schankkraft (m/w)

Thekenkraft (m/w)

Thekenkraft mit Inkasso (m/w)

SchankkassierIn

Buffetgehilfe/-gehilfin

Buffetier/Buffetière

Mittagsschankhilfe (m/w)

Schank- und Kellnergehilfe/-gehilfin

SchankerIn

Schankhilfe (m/w)

Allein-Buffetkraft (m/w)

Buffetkraft (m/w)

Service Steward (m/w)

Service Steward an Bord von Europa-Nachtzügen (m/w)

TrainstewardEss

ZugstewardEss

MehlspeisenverkäuferIn an einem Buffet

Barista (m/w)

Kaffeekoch/-köchin

Bistro-MitarbeiterIn

Der Beruf Buffet- und Schankkraft (m/w) gehört ...

Der Beruf Buffet- und Schankkraft (m/w) gehört ...
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