Predare (Lehre ) Ciocolatier/Chocolatière
(Chocolatier/Chocolatière)

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Ce face o Ciocolatier/Chocolatière ?
(Was macht ein/eine Chocolatier/Chocolatière?)

Produceți produse de cofetărie precum ciocolată, praline sau bomboane
Produceți elemente decorative din zahăr, marțipan și ciocolată
Gustați materiile prime și produsele finite și rafinați gustul acestora
Calculați ingredientele și consumul cantității de rețete
Informați clienții despre gama și tendințele actuale în domeniul industrie
Comandați mărfuri și verificați livrările, de ex. B. despre prospețime și temperatură
Lucrați cu baze de date de rețete, de ex. B. adăugați rețete noi sau modificați cantitățile

Süßwaren wie Schokolade, Pralinien oder Bonbons herstellen
Dekorelemente aus Zucker, Marzipan und Schokolade herstellen
Rohstoffe und Endprodukte verkosten und geschmacklich verfeinern
Zutaten- und Mengenverbrauch von Rezepten berechnen
KundInnen über das Sortiment und aktuelle Trends in der Branche informieren
Waren bestellen und Lieferungen überprüfen, z. B. auf Frische und Temperatur
Mit Rezeptdatenbanken arbeiten, z. B. neue Rezepte aufnehmen oder Mengen ändern

Unde funcționează o Ciocolatier/Chocolatière ?
(Wo arbeitet ein/eine Chocolatier/Chocolatière?)

Brutarii
Patiserii
Producatori de patiserie
Restaurante (Hoteluri)

Bäckereien
Konditoreien
Süßwarenhersteller
(Hotel-)Restaurants

Ce mă entuziasmează și la ce mă pricep?
(Was begeistert mich und was kann ich gut?)

(Cerințe menționate adesea în reclamele de locuri de muncă pentru ucenici) ((häufig genannte Voraussetzungen in Stelleninseraten für Lehrlinge))

Fericit de a lucra creativ (Gerne kreativ arbeiten)
Îți place să lucrezi cu mâncare (Gerne mit Lebensmitteln arbeiten)
Dexteritate cu degetele (Geschicklichkeit mit den Fingern)
Bun simț al gustului și mirosului (Guter Geschmacks- und Geruchssinn)
Simțul formei (Sinn für Formen)
Simț de curățenie și igienă (Sinn für Sauberkeit und Hygiene)

Cât durează ucenicia?
(Wie lange dauert die Lehrzeit?)

3 ani
(3 Jahre); Perioada de ucenicie scurtată pentru persoanele cu o calificare de formare: 2 ani (verkürzte Lehrzeit für Personen mit Ausbildungsabschluss: 2 Jahre )

Căutați și găsiți ucenici
(Lehrstellen suchen und finden)

În prezent există (Aktuell gibt es) 1 posturi vacante (offene Stellen) către camera eJob AMS ( zum AMS-eJob-Room)

Harta Austriei a posturilor vacante (Österreich-Karte der offenen Stellen)

-

Diagramm: Copyright FWD Mapbuilder 2026
Geodaten Open Data Portal Austria

Arată tabelul (Tabelle anzeigen)

Posturi vacante de stat federal (Offene Stellen nach Bundesländern)
Stat (Bundesland)	posturi vacante (offene Stellen)	Solicitanți (BewerberInnen)
	posturi vacante (offene Stellen)	Solicitanți (BewerberInnen)

Din motive tehnice, numărul total de posturi vacante deviază parțial de la suma valorilor individuale. (Die Gesamtzahl der offenen Stellen weicht aus technischen Gründen teilweise von der Summe der Einzelwerte ab.)

Venitul ucenic
(Lehrlingseinkommen)

Primul an de ucenicie: de la 530 , ultimul an de ucenicie: de la 1.974 € (Erstes Lehrjahr: ab €530, Letztes Lehrjahr: ab €1.974)

Venitul minim contractual colectiv (brut = suma ÎNAINTE de deducerea impozitelor și contribuțiilor la asigurări). (Kollektivvertragliche Mindest-Einkommen (Brutto = Betrag VOR Abzug von Steuern und Versicherungsabgaben).)

Informații suplimentare, inclusiv reglementări diferite pentru fiecare stat federal și orice reglementări speciale: (Weitere Informationen, u. a. zu abweichenden Regelungen pro Bundesland und etwaigen Sonderregelungen:) la lexicul vocațional AMS (zum AMS-Berufslexikon)

Unde sunt școlile profesionale?
(Wo gibt es Berufsschulen?)

Niederösterreich

Landesberufsschule Baden, 2500 Baden, Josef-Kollmann-Straße 1
https://lbsbaden.ac.at/

Wien

Berufsschule für den Lebensmittel-, Tier- und Zahnbereich, 1120 Wien, Längenfeldgasse 13-15
https://bsltz.at/

Mai multe informații: (Weitere Informationen: ) la busola de antrenament (zum Ausbildungskompass)

Ce mă interesează și ce calități personale ar trebui să aduc cu mine?
(Was interessiert mich und welche persönlichen Eigenschaften sollte ich mitbringen?)

Domenii de interes
(Interessensgebiete)

Ospitalitate, bucătărie, turism (Gastgewerbe, Küche, Tourismus)
Cerințe: (Voraussetzungen:)
- Atitudine prietenoasă (Freundliches Auftreten)
- Fiți în formă fizică (Körperlich fit sein)
- Plăcerea contactului cu oamenii (Freude am Kontakt mit Menschen)
- Simț de curățenie și igienă (Sinn für Sauberkeit und Hygiene)
- Îți place să lucrezi cu mâncare (Gerne mit Lebensmitteln arbeiten)
Mâncare (Lebensmittel)
Cerințe: (Voraussetzungen:)
- Bun simț al gustului și mirosului (Guter Geschmacks- und Geruchssinn)
- Fiți în formă fizică (Körperlich fit sein)
- Simț de curățenie și igienă (Sinn für Sauberkeit und Hygiene)
- Îți place să lucrezi cu mașini (Gerne mit Maschinen arbeiten)
- Îți place să lucrezi cu mâncare (Gerne mit Lebensmitteln arbeiten)

Caracteristici personale
(Persönliche Eigenschaften)

Cum arată mediul meu de lucru?
(Wie sieht mein Arbeitsumfeld aus?)

Mediul de lucru
(Arbeitsumfeld)

Ce profesii pot urma cu formare de ucenicie?
(Welche Berufe kann ich mit der Lehrausbildung ausüben?)

Alocarea la următoarele profiluri profesionale
(Zuordnung zu folgenden Berufsprofilen)

Patisier (KonditorIn)

Alocarea în zonele și grupurile profesionale ale BIS
(Zuordnung zu BIS-Berufsbereichen und -obergruppen)

Informații profesionale suplimentare
(Weitere Berufsinfos)

Ucenicie și creditare aferente
(Verwandte Lehrberufe und Anrechnung)

Ucenicie conexă (Verwandter Lehrberuf)	Creditare după (Anrechnung nach dem)
Ucenicie conexă (Verwandter Lehrberuf)	Primul an de ucenicie (1. Lehrjahr)	Al 2-lea an de ucenicie (2. Lehrjahr)	Al 3-lea an de ucenicie (3. Lehrjahr)	Al patrulea an de ucenicie (4. Lehrjahr)
Cofetar (cofetar), accent pe cofetarie generala (KonditorIn (ZuckerbäckerIn), Schwerpunkt Allgemeine Konditorei)	voll	halb
Patiser (cofetar), accent pe patiserie (KonditorIn (ZuckerbäckerIn), Schwerpunkt Patisserie)	voll	halb
Tehnician alimentar (LebensmitteltechnikerIn)	voll

Înlocuirea examenului final de ucenicie
(Ersatz der Lehrabschlussprüfung)

Examinarea finală a uceniciei în ucenicia „ Chocolatier/Chocolatière ” NU înlocuiește examinarea finală a uceniciei în uceniciile conexe.

(Die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf "Chocolatier/Chocolatière" ersetzt KEINE Lehrabschlussprüfung in verwandten Lehrberufen.

)

Alocarea la clasificarea profesională AMS (șase cifre)
(Zuordnung zu AMS-Berufssystematik (Sechssteller))

364781 Ciocolatier/Chocolatière (Chocolatier/Chocolatière)

Tipul uceniciei
(Lehrberufsart)

Normaler Lehrberuf

Statutul de ucenicie
(Lehrberuf Status)

curent (aktuell)

Desemnare conform listei de ucenicie sau a regulamentelor de formare
(Bezeichnung laut Lehrberufsliste bzw. Ausbildungsordnung)

Chocolatier/Chocolatière

Titluri de ucenicie învechite
(Veraltete Lehrberufsbezeichnungen)

Bonbon- und KonfektmacherIn (valabil până la (gültig bis ) 31. Juli 2022)

Această predare a fost actualizată pe 08. April 2024 . (Diese Lehre wurde aktualisiert am 08. April 2024.)

Căutare de competențe (Kompetenzsuche)

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Predare (Lehre ) Ciocolatier/Chocolatière (Chocolatier/Chocolatière)

Ce face o Ciocolatier/Chocolatière ? (Was macht ein/eine Chocolatier/Chocolatière?)

Unde funcționează o Ciocolatier/Chocolatière ? (Wo arbeitet ein/eine Chocolatier/Chocolatière?)

Ce mă entuziasmează și la ce mă pricep? (Was begeistert mich und was kann ich gut?)

Cât durează ucenicia? (Wie lange dauert die Lehrzeit?)

Căutați și găsiți ucenici (Lehrstellen suchen und finden)

Harta Austriei a posturilor vacante (Österreich-Karte der offenen Stellen)

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Venitul ucenic (Lehrlingseinkommen)

Unde sunt școlile profesionale? (Wo gibt es Berufsschulen?)

Niederösterreich

Wien

Ce mă interesează și ce calități personale ar trebui să aduc cu mine? (Was interessiert mich und welche persönlichen Eigenschaften sollte ich mitbringen?)

Domenii de interes (Interessensgebiete)

Caracteristici personale (Persönliche Eigenschaften)

Cum arată mediul meu de lucru? (Wie sieht mein Arbeitsumfeld aus?)

Mediul de lucru (Arbeitsumfeld)

Ce profesii pot urma cu formare de ucenicie? (Welche Berufe kann ich mit der Lehrausbildung ausüben?)

Alocarea la următoarele profiluri profesionale (Zuordnung zu folgenden Berufsprofilen)

Alocarea în zonele și grupurile profesionale ale BIS (Zuordnung zu BIS-Berufsbereichen und -obergruppen)

Informații profesionale suplimentare (Weitere Berufsinfos)

Ucenicie și creditare aferente (Verwandte Lehrberufe und Anrechnung)

Înlocuirea examenului final de ucenicie (Ersatz der Lehrabschlussprüfung)

Alocarea la clasificarea profesională AMS (șase cifre) (Zuordnung zu AMS-Berufssystematik (Sechssteller))

Tipul uceniciei (Lehrberufsart)

Statutul de ucenicie (Lehrberuf Status)

Desemnare conform listei de ucenicie sau a regulamentelor de formare (Bezeichnung laut Lehrberufsliste bzw. Ausbildungsordnung)

Titluri de ucenicie învechite (Veraltete Lehrberufsbezeichnungen)