Informačný systém o kariére (Berufsinformationssystem)
0
BIS-Kompakt
© AMS / Das Medienstudio

Učiteľstvo (Lehre ) Spracovateľ mäsa
(FleischverarbeiterIn)

Warnung Translated by Google Translation API
Text bol automaticky preložený z nemčiny. Nemecké výrazy sú uvedené v zátvorkách.
TÁTO SLUŽBA MÔŽE OBSAHOVAŤ PREKLADY POSKYTOVANÉ spoločnosťou GOOGLE. GOOGLE ZRIEKA AKÚKOĽVEK ZODPOVEDNOSŤ V SÚVISLOSTI S PREKLADMI, VÝRAZNÝMI ALEBO IMPLIKOVANÝMI, VRÁTANE VŠETKÝCH ZODPOVEDNOSTÍ ZA PRESNOSŤ, SPOĽAHLIVOSŤ A AKÚKOLVEK SPRÁVNU ZODPOVEDNOSŤ ZA ÚČINNOSŤ NA TRHU A ODMIETNUTIE.

Der Text wurde automatisiert aus dem Deutschen übersetzt. Die deutschen Begriffe werden in Klammern angezeigt.
DIESER DIENST KANN ÜBERSETZUNGEN ENTHALTEN, DIE VON GOOGLE BEREITGESTELLT WERDEN. GOOGLE SCHLIEßT IN BEZUG AUF DIE ÜBERSETZUNGEN JEGLICHE HAFTUNG AUS, SEI SIE AUSDRÜCKLICH ODER STILLSCHWEIGEND, EINSCHLIEßLICH JEGLICHER HAFTUNG FÜR DIE GENAUIGKEIT, ZUVERLÄSSIGKEIT UND JEGLICHE STILLSCHWEIGENDE HAFTUNG FÜR DIE MARKTGÄNGIGKEIT, EIGNUNG FÜR EINEN BESTIMMTEN ZWECK UND NICHTVERLETZUNG FREMDER RECHTE.

Čo robí Spracovateľ mäsa ?
(Was macht ein/eine FleischverarbeiterIn?)

  • Mäsové a údenárske výrobky vyrábať podľa receptúr, napr. Napr. nakladané výrobky alebo hotové mäsové jedlá
  • Poradiť zákazníkom o použití a príprave mäsových výrobkov
  • Rozobrať mŕtve telá zvierat a pripraviť mäso na predaj
  • Kontrolovať kvalitu a čerstvosť mäsa, označovať výrobky a vhodne ich skladovať, napr. B. v chladiacich systémoch
  • Určiť tovar potrebný na výrobu mäsových výrobkov
  • Dodať mäsovým výrobkom požadovanú chuť alebo lepšiu trvanlivosť, napr. B. údením, dozrievaním, pražením alebo korením
  • Hotové mäsové výrobky upravte vizuálne príťažlivým spôsobom
  • Usmernenia a zákonné požiadavky ako: B. Dodržiavajte hygienické predpisy


  • Fleisch- und Wurstwaren nach Rezepten herstellen, z. B. Pökelware oder küchenfertige Fleischgerichte
  • KundInnen hinsichtlich der Verwendung und Zubereitung der Fleischwaren beraten
  • Tierkörper zerlegen und das Fleisch für den Verkauf vorbereiten
  • Fleisch auf Qualität und Frische prüfen, Produkte kennzeichnen und produktgerecht lagern, z. B. in Kühlanlagen
  • Den Warenbedarf für die Herstellung von Fleischprodukten ermitteln
  • Fleischprodukten den gewünschten Geschmack oder eine bessere Haltbarkeit geben, z. B. durch Räuchern, Reifen, Rösten oder Würzen
  • Die fertigen Fleischwaren optisch ansprechend arrangieren
  • Richtlinien und rechtliche Vorgaben wie z. B. Hygienevorschriften einhalten

Kde funguje Spracovateľ mäsa ?
(Wo arbeitet ein/eine FleischverarbeiterIn?)

  • Mäsiarstvá
  • Firmy, ktoré priemyselne spracúvajú mäso
  • Bitúnky
  • Oddelenia čerstvého mäsa v supermarketoch

  • Fleischereien
  • Betriebe, die Fleisch industriell verarbeiten
  • Schlachthöfe
  • Frischfleischabteilungen von Supermärkten

Čo ma vzrušuje a v čom som dobrý?
(Was begeistert mich und was kann ich gut?)

(Často uvádzané požiadavky v pracovných inzerátoch pre učňov) ((häufig genannte Voraussetzungen in Stelleninseraten für Lehrlinge))
  • Užite si prácu s jedlom (Gerne mit Lebensmitteln arbeiten)
  • Radosť z práce s nástrojmi (Gerne mit Werkzeug arbeiten)
  • Obratnosť prstov (Geschicklichkeit mit den Fingern)
  • Dobrý pocit chuti a vône (Guter Geschmacks- und Geruchssinn)
  • Buďte fyzicky zdatní (Körperlich fit sein)
  • Zmysel pre čistotu a hygienu (Sinn für Sauberkeit und Hygiene)
  • Byť necitlivý na pachy (Unempfindlich gegen Gerüche sein)

Ako dlho trvá učňovské vzdelávanie?
(Wie lange dauert die Lehrzeit?)

  • 3 rokov
    (3 Jahre); Skrátené obdobie učňovskej prípravy pre ľudí s kvalifikáciou na odbornú prípravu: 2 rokov (verkürzte Lehrzeit für Personen mit Ausbildungsabschluss: 2 Jahre )

Hľadať a nájsť učňovské miesta
(Lehrstellen suchen und finden)

Aktuálne existuje (Aktuell gibt es) 59 voľné pracovné miesta (offene Stellen) do miestnosti eJob AMS ( zum AMS-eJob-Room)

Rakúsko mapa voľných pracovných miest (Österreich-Karte der offenen Stellen)

Österreich Karte

Príjem učňov
(Lehrlingseinkommen)

Prvý rok učenia: od € 974 , minulý rok učenia: od € 1.759 (Erstes Lehrjahr: ab €974, Letztes Lehrjahr: ab €1.759)

Minimálny príjem kolektívnej zmluvy (brutto = suma PRED odpočítaním daní a odvodov na poistenie). (Kollektivvertragliche Mindest-Einkommen (Brutto = Betrag VOR Abzug von Steuern und Versicherungsabgaben).)


Ďalšie informácie vrátane rôznych nariadení pre jednotlivé spolkové krajiny a prípadných osobitných nariadení: (Weitere Informationen, u. a. zu abweichenden Regelungen pro Bundesland und etwaigen Sonderregelungen:) k odbornému lexiku AMS (zum AMS-Berufslexikon)

Kde sú odborné školy?
(Wo gibt es Berufsschulen?)

Kärnten

Niederösterreich

Oberösterreich

Salzburg

Steiermark

Tirol

  • Tiroler Fachberufsschule für Ernährung, Schönheit, Chemie, Medien - Standort St. Nikolaus, 6020 Innsbruck, Innstraße 36
    https://tfbs-escm.at/

Vorarlberg

Viac informácií: (Weitere Informationen: ) do cvičného kompasu (zum Ausbildungskompass)

Čo ma zaujíma a aké osobné vlastnosti si mám priniesť?
(Was interessiert mich und welche persönlichen Eigenschaften sollte ich mitbringen?)

Oblasti záujmu
(Interessensgebiete)

  • Jedlo (Lebensmittel) Požiadavky na otvorenie / zatvorenie (Voraussetzungen Öffnen/Schließen)

Osobné charakteristiky
(Persönliche Eigenschaften)

Ako vyzerá moje pracovné prostredie?
(Wie sieht mein Arbeitsumfeld aus?)

Aké povolania môžem vykonávať s učňovským vzdelávaním?
(Welche Berufe kann ich mit der Lehrausbildung ausüben?)

Ďalšie odborné informácie
(Weitere Berufsinfos)

Súvisiace učňovské vzdelávanie a započítavanie
(Verwandte Lehrberufe und Anrechnung)

Súvisiace učňovské vzdelávanie (Verwandter Lehrberuf)Pripísanie kreditu po (Anrechnung nach dem)
1. ročník učňovskej prípravy (1. Lehrjahr) 2. ročník učňovskej prípravy (2. Lehrjahr) 3. ročník učňovskej prípravy (3. Lehrjahr) 4. ročník učňovskej prípravy (4. Lehrjahr)
Predavač mäsa (FleischverkäuferIn) voll
Špecialista na gastronómiu (Gastronomiefachmann/-frau) voll
Kuchár (Koch/Köchin) voll

Náhrada záverečnej učňovskej skúšky
(Ersatz der Lehrabschlussprüfung)

Záverečná učňovská skúška v učňovskom učilišti „ FleischverarbeiterIn “ nenahrádza učňovskú záverečnú skúšku v súvisiacich učňovských odboroch.

(Die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf "FleischverarbeiterIn" ersetzt KEINE Lehrabschlussprüfung in verwandten Lehrberufen.

)

Pridelenie do pracovnej klasifikácie AMS (šesťmiestne)
(Zuordnung zu AMS-Berufssystematik (Sechssteller))

  • 366181 Spracovateľ mäsa (Fleischverarbeiter/in)

Druh učňovskej prípravy
(Lehrberufsart)

Normaler Lehrberuf

Učňovský stav
(Lehrberuf Status)

aktuálne (aktuell)

Označenie podľa zoznamu učňovského alebo výcvikového poriadku
(Bezeichnung laut Lehrberufsliste bzw. Ausbildungsordnung)

Fleischverarbeitung

Zastarané učebné tituly
(Veraltete Lehrberufsbezeichnungen)

  • FleischerIn (platí do (gültig bis ) 30. Juni 2000)
Toto učenie bolo aktualizované dňa 02. Jänner 2024 . (Diese Lehre wurde aktualisiert am 02. Jänner 2024.)

Táto stránka bola aktualizovaná: (Diese Seite wurde aktualisiert am:) 17. Juli 2026 V3.0.1.0