FacharbeiterInnen im Weinbau und der Kellerwirtschaft setzen Weinstöcke und pflegen sie, z. B. durch Schneiden und Schädlings- bzw. Unkrautbekämpfung. Die geernteten Trauben werden eingelagert und zu Wein oder Süßmost verarbeitet.
Lehrzeit: 3 Jahre.
Einkommen im ersten Lehrjahr: ab 745 Euro