Instruire pentru persoane cu dificultăți de învățare - turism, ospitalitate, industrie de agrement, sport (Ausbildungen für Menschen mit Lernschwierigkeiten - Tourismus, Gastgewerbe, Freizeitwirtschaft, Sport)

Zertifikate und Ausbildungsabschlüsse - Tourismus, Gastgewerbe, Freizeitwirtschaft, Sport

• Grundqualifikation Gastronomie-Küchenkraft Niveau I Ausbildung für Menschen mit Lernschwierigkeiten im Bereich Gastronomie. Es wird u. a. Schneidetechniken, Anrichten von Speisen, Hygienemaßnahmen und Methoden der Arbeitssuche erlernt.
• Grundqualifikation Gastronomie-Küchenkraft Niveau II Weiterführende Ausbildung für Menschen mit Lernschwierigkeiten zur selbstständigen Durchführung von Aufgaben im Bereich Gastronomie. Es wird u. a. Schneidetechniken, Anrichten von Speisen, Hygienemaßnahmen und Methoden der Arbeitssuche erlernt.
• Grundqualifikation Gastronomie-Servicekraft Niveau IIWeiterführende Ausbildung für Menschen mit Lernschwierigkeiten zur selbstständigen Durchführung von grundlegenden Service-Tätigkeiten. Es werden u. a. einfache Arbeitstechniken wie Getränke mixen, Servieren, Tische eindecken, Spülmaschine bedienen und Methoden der Arbeitssuche erlernt.
• Grundqualifikation Hotellerie/Housekeeping Niveau I Ausbildung für Menschen mit Lernschwierigkeiten im Bereich der Hotellerie. Es werden Aufgaben wie Betten machen, Grundreinigung und Einhalten von Sicherheitsrichtlinien erlernt.
• Grundqualifikation Hotellerie/Housekeeping Niveau II Weiterführende Ausbildung für Menschen mit Lernschwierigkeiten zur selbstständigen Durchführung von Aufgaben im Bereich der Hotellerie. Es werden Aufgaben wie Betten machen, Grundreinigung und Einhalten von Sicherheitsrichtlinien erlernt.
• Grundqualifikation Köchin/Koch Niveau 1 Ausbildung für Menschen mit Lernschwierigkeiten in grundlegenden küchentechnischen Fähigkeiten. Sie erlernen einfache Arbeitstechniken mit entsprechender Hilfestellung, z. B. Rühren und Mixen. Sie erlernen unter direkter Anleitung Lebensmittel vorzubereiten, einfache Snacks zuzubereiten und Reinigungsleistungen im Küchenarbeitsbereich durchzuführen.
• Grundqualifikation Köchin/Koch Niveau 2 Weiterführende Ausbildung für Menschen mit Lernschwierigkeiten in grundlegenden küchentechnischen Fähigkeiten. Sie erlernen einfache Arbeitstechniken selbstständig durchzuführen, z.B. Rühren und Mixen. Sie erlernen unter gelegentlicher Hilfestellung Lebensmittel vorzubereiten, einfache Snacks zuzubereiten und Reinigungsleistungen im Küchenarbeitsbereich durchzuführen.