Hygienemanagement

Bereichsübergreifende Kompetenzen

• HygieneleitlinienEinhaltung von Hygieneleitlinien, Einhaltung von Hygienestandards, Einhaltung von Hygieneverordnungen, Hygieneleitlinien einhalten, Hygienerichtlinien, Hygienestandards, HygienevorschriftenSystematisch entwickelte Grundsätze, bei deren Einhaltung keine Probleme hinsichtlich mangelnder Hygiene, z. B. in der Lebensmittelproduktion, bestehen sollten.
• • Hygieneleitlinien im LebensmittelhandelEinhaltung der Hygieneleitlinien im Lebensmittelhandel.
  • Hygieneleitlinien in der LebensmittelproduktionHygienestandards in der Lebensmittelproduktion einhaltenEinhaltung der Hygieneleitlinien in der Lebensmittelproduktion.
  • • Hygieneleitlinien im Umgang mit Lebensmitteln nichttierischen UrsprungsEinhaltung der Hygieneleitlinien im Umgang mit Lebensmitteln nichttierischen Ursprungs.
    • Hygieneleitlinien im Umgang mit Lebensmitteln tierischen UrsprungsEinhaltung der Hygieneleitlinien im Umgang mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs.
    • • Hygieneleitlinien Schlachtung und Zerlegung von GeflügelEinhaltung der Hygieneleitlinien bei der Schlachtung und Zerlegung von Geflügel.
• Vertrautheit mit HygienevorschriftenVertrautheit mit betriebsinternen HygienevorschriftenNormen für Maßnahmen zur Vorbeugung von Infektionskrankheiten, die z.B. im Gesundheits- und Lebensmittelbereich relevant sind.