Bäckereihilfskräfte unterstützen die BäckerInnen bei einzelnen Produktionsschritten (z.B. Brot- und Gebäckherstellung)
Bäckereihilfskräfte arbeiten sowohl in der Brotindustrie als auch in gewerblichen Bäckereien.
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Gefragte Kompetenzen und Fähigkeiten im Beruf Bäckereihilfskraft (m/w) sind:
Berufliche Kompetenzen und Fähigkeiten, die meist Voraussetzung im Beruf Bäckereihilfskraft (m/w) sind:
Fachkenntisse und Fähigkeiten, die im Beruf Bäckereihilfskraft (m/w) benötigt werden:
Soft-Skills, Kompetenzen und Fähigkeiten, die im Beruf Bäckereihilfskraft (m/w) benötigt werden:
| 1 Grundlegend | 2 Selbstständig | 3 Fortgeschritten | 4 Hoch spezialisiert | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Beschreibung: Bäckereihilfskräfte sind vor allem in der Lage, alltägliche digitale Anwendungen und Geräte zur Kommunikation, Zusammenarbeit und Dokumentation zu nutzen und berufsspezifische digitale Geräte zu bedienen. Außerdem kennen sie die betrieblichen Datensicherheitsregeln und können diese einhalten. | |||||||
| Kompetenzbereich | Kompetenzstufe(n) von ... bis ... |
Beschreibung | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 - Grundlagen und Zugang | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Bäckereihilfskräfte können allgemeine und berufsspezifische digitale Anwendungen und Geräte (z. B. digitale Gerätesteuerungen) in alltäglichen Situationen bedienen und anwenden. |
| 1 - Umgang mit Informationen und Daten | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Bäckereihilfskräfte können einfache arbeitsrelevante Daten und Informationen mit betriebsüblichen Mitteln abrufen und nutzen. |
| 2 - Kommunikation und Zusammenarbeit | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Bäckereihilfskräfte können alltägliche und betriebsspezifische digitale Geräte zur Kommunikation einsetzen. |
| 3 - Kreative digitale Inhalte gestalten | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Bäckereihilfskräfte können einfache arbeitsrelevante Daten und Informationen erfassen und dokumentieren. |
| 4 - Sicherheit | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Bäckereihilfskräfte sind sich der Bedeutung des Datenschutzes und der Datensicherheit bewusst, kennen die grundlegenden betrieblichen Regeln und halten sie ein. |
| 5 - Problemlösen & Weiterlernen | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Bäckereihilfskräfte erkennen alltägliche technische Probleme und veranlassen die Lösung. |
| Elementare Sprachverwendung | Selbständige Sprachverwendung | Kompetente Sprachverwendung | |||
|---|---|---|---|---|---|
| A1 | A2 | B1 | B2 | C1 | C2 |
Sie arbeiten als Hilfskräfte und benötigen grundlegende Sprachkenntnisse, vor allem um einfache Arbeitsanweisungen zu verstehen und im Team das Wesentlichste kommunizieren zu können. Fallweise kommunizieren sie auch mit Kundinnen und Kunden. Die tatsächlichen Anforderungen an die Deutschkenntnisse werden insbesondere davon abhängen, ob sie in kleinen Gewerbebetrieben oder in großen industriellen Betrieben tätig sind. | |||||
Mindestgehalt für BerufseinsteigerInnen lt. typisch anwendbaren Kollektivverträgen ab Euro 1.450 bis 1.820 brutto pro Monat.
BäckereiarbeiterIn 
| Berufliche Kompetenzen: |
| Herstellung von Backwaren |
| w.Ez: | Bäckereiarbeiterin |
| w.Mz: | Bäckereiarbeiterinnen |
| m.Ez: | Bäckereiarbeiter |
| m.Mz: | Bäckereiarbeiter |
| n.Ez: | BäckereiarbeiterIn |
| n.Mz: | BäckereiarbeiterInnen |
BäckerhelferIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Herstellung von Backwaren |
| w.Ez: | Bäckerhelferin |
| w.Mz: | Bäckerhelferinnen |
| m.Ez: | Bäckerhelfer |
| m.Mz: | Bäckerhelfer |
| n.Ez: | BäckerhelferIn |
| n.Mz: | BäckerhelferInnen |
MischerIn in einer Bäckerei
| Berufliche Kompetenzen: |
| Kontrolle der Gare |
| Mischen von Teig |
| Produktionsmengenkontrolle |
| Verwiegen von Rohstoffen |
| w.Ez: | Mischerin in einer Bäckerei |
| w.Mz: | Mischerinnen in einer Bäckerei |
| m.Ez: | Mischer in einer Bäckerei |
| m.Mz: | Mischer in einer Bäckerei |
| n.Ez: | MischerIn in einer Bäckerei |
| n.Mz: | MischerInnen in einer Bäckerei |
TeiganrüherIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Herstellung von Teigen |
| Kontrolle der Gare |
| Mischen von Teig |
| Produktionsmengenkontrolle |
| Verwiegen von Rohstoffen |
| w.Ez: | Teiganrüherin |
| w.Mz: | Teiganrüherinnen |
| m.Ez: | Teiganrüher |
| m.Mz: | Teiganrüher |
| n.Ez: | TeiganrüherIn |
| n.Mz: | TeiganrüherInnen |
VizemischerIn
| w.Ez: | Vizemischerin |
| w.Mz: | Vizemischerinnen |
| m.Ez: | Vizemischer |
| m.Mz: | Vizemischer |
| n.Ez: | VizemischerIn |
| n.Mz: | VizemischerInnen |
BackofenarbeiterIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Backen |
| w.Ez: | Backofenarbeiterin |
| w.Mz: | Backofenarbeiterinnen |
| m.Ez: | Backofenarbeiter |
| m.Mz: | Backofenarbeiter |
| n.Ez: | BackofenarbeiterIn |
| n.Mz: | BackofenarbeiterInnen |
TafelarbeiterIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Tafelarbeit |
| w.Ez: | Tafelarbeiterin |
| w.Mz: | Tafelarbeiterinnen |
| m.Ez: | Tafelarbeiter |
| m.Mz: | Tafelarbeiter |
| n.Ez: | TafelarbeiterIn |
| n.Mz: | TafelarbeiterInnen |
Bäckereibursch/-mädchen
| Berufliche Kompetenzen: |
| Backen |
| w.Ez: | Bäckereimädchen |
| w.Mz: | Bäckereimädchen |
| m.Ez: | Bäckereibursch |
| m.Mz: | Bäckereiburschen |
| n.Ez: | Bäckereibursch/-mädchen |
| n.Mz: | Bäckereiburschen/-mädchen |
Bäckereigehilfe/-gehilfin
| Berufliche Kompetenzen: |
| Backen |
| w.Ez: | Bäckereigehilfin |
| w.Mz: | Bäckereigehilfinnen |
| m.Ez: | Bäckereigehilfe |
| m.Mz: | Bäckereigehilfen |
| n.Ez: | Bäckereigehilfe/-gehilfin |
| n.Mz: | Bäckereigehilfen/-gehilfinnen |
BrötchenmacherIn (Anlern- und Hilfsberufe Lebensmittel, Biotechnologie, Chemie)
| Berufliche Kompetenzen: |
| Backen |
| Belegen von Brötchen |
| Verwandte Berufsspezialisierungen: |
| BrötchenmacherIn (Anlern- und Hilfsberufe Tourismus, Gastgewerbe, Freizeit) |
| w.Ez: | Brötchenmacherin (Anlern- und Hilfsberufe Lebensmittel, Biotechnologie, Chemie) |
| w.Mz: | Brötchenmacherinnen (Anlern- und Hilfsberufe Lebensmittel, Biotechnologie, Chemie) |
| m.Ez: | Brötchenmacher (Anlern- und Hilfsberufe Lebensmittel, Biotechnologie, Chemie) |
| m.Mz: | Brötchenmacher (Anlern- und Hilfsberufe Lebensmittel, Biotechnologie, Chemie) |
| n.Ez: | BrötchenmacherIn (Anlern- und Hilfsberufe Lebensmittel, Biotechnologie, Chemie) |
| n.Mz: | BrötchenmacherInnen (Anlern- und Hilfsberufe Lebensmittel, Biotechnologie, Chemie) |
Kleinjung (m/w)
| w.Ez: | Kleinjung (w) |
| w.Mz: | Kleinjunge (w) |
| m.Ez: | Kleinjung (m) |
| m.Mz: | Kleinjunge (m) |
| n.Ez: | Kleinjung (m/w) |
| n.Mz: | Kleinjunge (m/w) |
TeigwarenarbeiterIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Teigwarenerzeugung |
| w.Ez: | Teigwarenarbeiterin |
| w.Mz: | Teigwarenarbeiterinnen |
| m.Ez: | Teigwarenarbeiter |
| m.Mz: | Teigwarenarbeiter |
| n.Ez: | TeigwarenarbeiterIn |
| n.Mz: | TeigwarenarbeiterInnen |
ZusammenarbeiterIn
| w.Ez: | Zusammenarbeiterin |
| w.Mz: | Zusammenarbeiterinnen |
| m.Ez: | Zusammenarbeiter |
| m.Mz: | Zusammenarbeiter |
| n.Ez: | ZusammenarbeiterIn |
| n.Mz: | ZusammenarbeiterInnen |
Konditorgehilfe/-gehilfin
| Berufliche Kompetenzen: |
| Herstellung von Konditorei- und Süßwaren |
| w.Ez: | Konditorgehilfin |
| w.Mz: | Konditorgehilfinnen |
| m.Ez: | Konditorgehilfe |
| m.Mz: | Konditorgehilfen |
| n.Ez: | Konditorgehilfe/-gehilfin |
| n.Mz: | Konditorgehilfen/-gehilfinnen |
ZuckerbäckerhelferIn
| Berufliche Kompetenzen: |
| Herstellung von Zuckerwaren |
| w.Ez: | Zuckerbäckerhelferin |
| w.Mz: | Zuckerbäckerhelferinnen |
| m.Ez: | Zuckerbäckerhelfer |
| m.Mz: | Zuckerbäckerhelfer |
| n.Ez: | ZuckerbäckerhelferIn |
| n.Mz: | ZuckerbäckerhelferInnen |
Diese Seite wurde aktualisiert am: 09. Mai 2022 V2.2.0.0
