Das Masterstudium Lebensmittelchemie (Food Chemistry) besteht aus folgenden Modulen:
(A) Alternative Pflichtmodule (Angleichungsphase): 12 ECTS
(B) Pflichtmodule zu Lebensmittelchemie, Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelanalytik : 58 ECTS
(C) Ergänzendes Pflichtmodul: 10 ECTS
(D) Pflichtmodul „Freies Wahlmodul“: 10 ECTS