Das Bachelorstudium Diätologie ist eine Ausbildung zum/r Diätologen/in. Die AbsolventInnen sind befähigt, Ernährungstherapien zu planen, durchzuführen und zu evaluieren. Darüber hinaus bilden Beratungskompetenz und das Wissen über den Verlauf von Krankheiten wichtige Säulen im Studium. Neben der praxisnahen Berufsausbildung (berufsrelevante Praktika) sind die Kernthemen Medizin, Ernährung, Gesundheitskommunikation und Projektmanagement.