Ausbildung, in welcher die fachgerechte Fleischzubereitung sowie Fachwissen, z. B. hinsichtlich der Geschmackseigenschaften und daraus ableitbaren geeigneten Verarbeitungsweisen, etc., vermittelt werden.
Verwandtschaftsbeziehungen dieses Zertifikats bzw. Ausbildungsabschlusses und seiner Unterbegriffe
