BERUFE

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TRENDS IN DER BERUFSOBERGRUPPE

ein Pfeil nach rechtsTourismus, Gastgewerbe, Freizeit zwei Pfeile nach rechtsHotelverwaltung, Gaststättenleitung

Arbeitsmarkttrends

Höchstwerte im Tourismus 2018

2018 konnte der heimische Tourismus die positive Bilanz der letzten Jahre weiter ausbauen. Großes Potenzial liegt in stark wachsenden Fernmärkten im asiatischen Raum. Im Bereich Angebot und Marketing positionieren sich jene AnbieterInnen positiv, die den aktuellen Trends folgen.   
 
Mit rund 44,5 Mio. Ankünften (+ 4,1 % zum Vorjahr; + 3,9 % von 2016 auf 2017) und 148,6 Mio. Übernachtungen (+ 3,5 % zum Vorjahr; + 2,6 % von 2016 auf 2017) konnte der heimische Tourismus die positive Bilanz der letzten Jahre mit höheren Wachstumsraten als im Vorjahr weiter ausbauen. Die Aufenthaltsdauer lag 2018 bei 3,3 Nächten.
 
Internationale Touristenströme
Im Tourismus-Wettbewerbsranking des World Economic Forums lag Österreich 2017 (wie in den Jahren zuvor) auf Platz 12, sowohl die touristische Infrastruktur als auch die preisliche Wettbewerbsfähigkeit heben Österreich auf die vorderen Ränge.
 
Das Reiseziel Österreich nahm zuletzt bei Einheimischen wieder an Beliebtheit zu (+ 3,6 % Ankünfte im Vergleich zu 2017; + 1,3 % von 2016 auf 2017). Die größten Touristenzuwächse (sprich Ankünfte) aus dem Ausland verzeichnete Österreich im Vergleich zu 2017 aus Zypern (+ 66 %), der Ukraine (+ 26,5 %) und Malta (+ 25,1 %). Deutschland ist nach wie vor der wichtigste Herkunftsmarkt für den österreichischen Tourismus: Insgesamt 14,1 Mio. TouristInnen (im Vergleich zu 2017 + 4,8 % bei den Ankünften; + 5,1 % bei den Nächtigungen) kamen aus dem Nachbarland.
 
Herausforderungen im Bereich Angebot und Marketing
Die österreichische Gastronomie sorgt mit rund 122.000 Beschäftigten für eine der größten Beschäftigungsmöglichkeiten in Österreich. Allerdings müssen sich Gastronomie und Hotellerie in Angebot und Marketing auf verstärkte Konkurrenz zwischen den Betrieben einstellen, was zu niedrigeren Preisen führt, sowie auf steigende Ansprüche der Gäste bei gleichzeitiger Preissensibilität. Neue Trends wie z.B. Co-Working-Spaces für Geschäftsreisende – also Möglichkeiten in der Lobby, im Garten oder in der Nähe der Bar zu arbeiten – steigern die Attraktivität von Unterkünften.
 
Den allgemein sehr gut ausgebildeten Hotel- und Gastgewerbekaufleuten bieten sich breit gefächerte berufliche Chancen, sowohl im Back Office als auch an der Rezeption und im Bereich Gästebetreuung. Ein souveräner Umgang mit EU-Verordnungen (z.B. zu Allergenen) und der Umsetzung der Registrierkassenpflicht ist ein Muss. Im höheren Managementbereich ist die Gehaltsentwicklung sehr positiv. Diese Position setzt allerdings langjährige Berufserfahrung in der Branche voraus.
 
Food-and-Beverage-ManagerInnen, RestaurantleiterInnen und HoteldirektorInnen sind für den gesamten Ablauf im Hotel, der Küche oder im Restaurant verantwortlich. Sie verrichten hauptsächlich administrative und organisatorische Arbeiten, z.B. Personalführung und Personalplanung. Diesen Berufen werden gute Berufsaussichten prognostiziert.
 
Hotelfachleute und Gastronomiefachleute sind in Salzburg, Tirol und Vorarlberg für 2019 als Mangelberufe aufgelistet.
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Arbeitskräfte-Nachfrage der Berufsobergruppe Arbeitskräfte-Nachfrage Offene Stellen im eJob-Room Offene Stellen
 
Beschäftigungsprognose und Arbeitskräfte-Nachfrage in Online-Inseraten und AMS
Berufe Beschäftigte Arbeitskräfte-Nachfrage
Hotelverwaltung, Gaststättenleitung Prognose derzeit Online-Inserate (exkl. eJob-Room) AMS eJob-Room-Inserate
      Rück blick 2018 2017 2018 2017 aktuell
Pfeil nach oben
2 Quadrate
Arbeitskräfte-Nachfrage der Berufe
112
188
317
202
24
AMS Funkmaus
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2 Quadrate
Arbeitskräfte-Nachfrage der Berufe
511
629
564
474
60
AMS Funkmaus
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1 Quadrat
Arbeitskräfte-Nachfrage der Berufe
146
190
157
113
7
AMS Funkmaus
gleichbleibend
1 Quadrat
Arbeitskräfte-Nachfrage der Berufe
45
44
69
34
6
AMS Funkmaus
gleichbleibend
1 Quadrat
Arbeitskräfte-Nachfrage der Berufe
0
0
0
0
2
AMS Funkmaus

Beschäftigte prognostiziert
für das Jahr 2022.
steigend
zwei Pfeile nach oben
tendenziell steigend
Pfeil nach oben
gleichbleibend
Pfeil gleichbleibend
tendenziell sinkend
Pfeil nach unten
sinkend
zwei Pfeile nach unten
Beschäftigte derzeit:
Anteil der Beschäftigten innerhalb der Berufsobergruppe
hoch
3 Quadrate
mittel
2 Quadrate
niedrig
1 Quadrat
Arbeitskräfte-Nachfrage Online-Inserate (exkl. eJob-Room) 2018 bzw. 2017
aus: 3s Unternehmensberatung GmbH; Online-Stelleninserateanalyse

Arbeitskräfte-Nachfrage AMS eJob-Room-Inserate 2018 bzw. 2017
aus: 3s Unternehmensberatung GmbH; Online-Stelleninserateanalyse

Arbeitskräfte-Nachfrage AMS eJob-Room-Inserate, aktuell:
Anzahl der im AMS-eJob-Room angebotenen Stellen vom 29.05.2020.

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drei Pfeile nach rechtsHotel- und Gastgewerbekaufmann/-frau zwei Pfeile nach rechts Sekretariat, Kaufmännische Assistenz


 

Kompetenztrends

E-Tourismus, unternehmerisches Denken und Kooperationen punkten

Veränderungen im Informations- und Buchungsverhalten von Gästen erfordern die Gestaltung eines qualitativ und preislich attraktiven Angebotes. Marketing- und Vertriebskenntnisse werden wichtiger. In der Hotelverwaltung und ... [mehr] Mehr Informationen anzeigen

 
Beschäftigungsprognose und Offene Stellen in Printmedien und AMS
Fachliche berufliche Kompetenzen Prognose Bedeutung am Arbeitsmarkt
drei Pfeile nach rechtsBetriebswirtschaftskenntnisse zwei Pfeile nach oben 2 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsEnglisch Pfeil nach oben 3 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsFremdsprachenkenntnisse Pfeil nach oben 2 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsMarketingkenntnisse Pfeil nach oben 2 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsHotellerie- und Beherbergungskenntnisse Pfeil nach oben 2 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsPersonalmanagement-Kenntnisse Pfeil nach oben 2 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsGästebetreuung und -animation Pfeil nach oben 1 Quadrat
drei Pfeile nach rechtsQualitätsmanagement-Kenntnisse Pfeil nach oben 1 Quadrat
drei Pfeile nach rechtsE-Tourismus Pfeil nach oben 1 Quadrat
drei Pfeile nach rechtsSocial Media Pfeil nach oben 1 Quadrat
drei Pfeile nach rechtsUnternehmenssoftware Tourismus, Gastgewerbe, Freizeitwirtschaft, Sport Pfeil nach oben 1 Quadrat
drei Pfeile nach rechtsB2 - Gute Deutschkenntnisse gleichbleibend 3 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsKenntnis berufsspezifischer Rechtsgrundlagen gleichbleibend 2 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsLebensmittel, Produkte aus Land- und Forstwirtschaft gleichbleibend 2 Quadrate


Beschäftigungsprognose und Offene Stellen in Printmedien und AMS
Überfachliche berufliche Kompetenzen Prognose Bedeutung am Arbeitsmarkt
drei Pfeile nach rechtsInterkulturelle Kompetenz zwei Pfeile nach oben 2 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsServiceorientierung zwei Pfeile nach oben 2 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsKommunikationsstärke Pfeil nach oben 2 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsFührungsqualitäten Pfeil nach oben 2 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsFlexibilität Pfeil nach oben 2 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsKreativität Pfeil nach oben 2 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsGutes Auftreten gleichbleibend 3 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsFreundlichkeit gleichbleibend 3 Quadrate
drei Pfeile nach rechtsOrganisationstalent gleichbleibend 2 Quadrate




Prognose für das Jahr 2022:
steigend
zwei Pfeile nach oben
tendenziell steigend
Pfeil nach oben
gleichbleibend
Pfeil gleichbleibend
tendenziell sinkend
Pfeil nach unten
sinkend
zwei Pfeile nach unten
Bedeutung am Arbeitsmarkt:
hoch
3 Quadrate
mittel
2 Quadrate
niedrig
1 Quadrat
© AMS Österreich Juni 2019