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Lebensmittel
Herstellung von Genussmitteln und Alkoholika
Stabile Arbeitsmarktlage erwartet
Durch die Schließung des letzten österreichischen Tabakwerkes 2011 kam es zu einem erheblichen Stellenabbau von GenussmittelproduktionsarbeiterInnen. Dieser kurzfristige Beschäftigungsrückgang ist mit 2012 beendet. Bis 2015 ist in diesem Beruf wieder mit einem gleichbleibenden Personalstand zu rechnen. Aufgrund konstanter Umsätze im Beobachtungszeitraum wird auch den Unternehmen der Alkoholherstellung eine stabile Beschäftigungssituation prognostiziert.
| Berufe | Beschäftigte | Offene Stellen | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Herstellung von Genussmitteln und Alkoholika | prognostiziert | derzeit | Printmedien | AMS | ||||
| 2012 | 2011 | 2012 | 2011 | aktuell online | ||||
 Brau- und GetränketechnikerIn |
 |
 |
54 | 26 | 78 | 54 | 2 |  |
| DestillateurIn |
|
 |
- | - | 8 | 8 | - | |
| GenussmittelproduktionsarbeiterIn |
|
|
- | - | 2 | - | 1 | |
| Beschäftigte prognostiziert
für das Jahr 2015: |
steigend |
tendenziell steigend |
gleichbleibend |
tendenziell sinkend |
sinkend |
|
| Beschäftigte derzeit: | Anteil der Beschäftigten innerhalb des Berufsfeldes | hoch |
mittel |
niedrig |
||
|
Offene Stellen in Printmedien 2012 und 2011
aus: AMS/GfK Austria; Stellenanzeigenanalysen 2012 bzw. 2011. Offene Stellen AMS 2012 und 2011 aus: AMS Statistik; beim AMS gemeldete freie Stellen, Gesamtjahr 2012 bzw. 2011. Offene Stellen AMS, aktuell online: Anzahl der im AMS-eJob-Room angebotenen Stellen vom 23.05.2013. Job suchen: Klicken Sie auf die AMS-Maus! |
||||||
| Diese Berufe finden Sie (auch) ... | ... in diesen Berufsfeldern |
|---|---|
| Lebensmittel- und GärungstechnikerIn |
Lebensmittelherstellung und -verkauf |
Technisches Know-how erhöht Berufschancen
In der Genussmittelherstellung werden immer mehr Tätigkeiten maschinell ausgeführt, daher sind bis 2015 zunehmend gute Beschäftigungschancen zunehmend für Personen mit technischem Know-how zu erwarten. Ausgezeichnete Kenntnisse über Rohstoffe und Verfahrenstechniken werden vorausgesetzt.
| Überfachliche Qualifikationen | Prognose | Bedeutung am Arbeitsmarkt |
|---|---|---|
| Reinlichkeit |
|
|
| Guter Geruchssinn |
|
|
| Guter Geschmackssinn |
|
|
| Prognose für das Jahr 2015: | steigend |
tendenziell steigend |
gleichbleibend |
tendenziell sinkend |
sinkend |
|
| Bedeutung am Arbeitsmarkt: | hoch |
mittel |
niedrig |
|||
© AMS Österreich Dezember 2012
Quellen zum Berufsbereich
Quellen zum Berufsfeld