BERUFE

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Synonyme


 

Haupttätigkeit

GetränketechnikerInnen stellen Limonaden, Fruchtsäfte und Mineralwässer sowie alkoholische Getränke (Bier, Rum, Likör u.ä.), reinen Alkohol und andere Auszüge bzw. Essenzen aus pflanzlichen Rohstoffen her. Sie be- und verarbeiten die notwendigen Grund- und Rohstoffe (z.B. Früchte, Gemüse; Gerste, Hopfen; Essenzen, Aromen) und sorgen für die Abfüllung der Getränke. Dabei überwachen und steuern sie die Produktionsanlagen und Maschinen und sind auch für deren Wartung und Reinigung zuständig.

Beschäftigungsmöglichkeiten

GetränketechnikerInnen arbeiten v.a. in der Mineralwasser-, Limonaden- und Fruchtsaftindustrie sowie in Großindustriebrauereien, teilweise auch in kleineren Brauereibetrieben. Weitere Beschäftigungsmöglichkeiten bieten die Spirituosenerzeugung, Brennereien, sowie Betriebe, die Essenzen und Aromen herstellen; meist handelt es sich dabei um Familienbetriebe, Großbetriebe sind in diesen Bereichen selten.

Arbeitsumfeld

Geruchsbelastung, Schichtarbeit, Umgang mit Chemikalien

Typische Qualifikationsniveaus

schwarzer Pfeil nach rechtsBeruf mit Lehrausbildung
schwarzer Pfeil nach rechtsBeruf mit mittlerer beruflicher Schul- und Fachausbildung

Aktuelle Stellenangebote

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Fachliche berufliche Kompetenzen

schwarzer Pfeil nach rechts Arbeit mit Geräten, Maschinen und Anlagen (Technische Überwachung von Maschinen und Anlagen, Abfüllmaschinen, Abpackmaschinen)
schwarzer Pfeil nach rechts Biotechnologie-Kenntnisse (Konservierung, Gärungstechnologie)
schwarzer Pfeil nach rechts Labormethodenkenntnisse (Labortechnik)
schwarzer Pfeil nach rechts Lebensmittelherstellungs- und -verarbeitungskenntnisse (Getränkeerzeugung, Abfüllen und Abpacken von Lebensmitteln)
schwarzer Pfeil nach rechts Logistikkenntnisse (Lagerhaltung)
schwarzer Pfeil nach rechts Reinigungskenntnisse (Industriereinigung)
schwarzer Pfeil nach rechts Verfahrenstechnik-Kenntnisse (Destillation, Filtration, Mechanische Verfahrenstechnik, Thermische Verfahrenstechnik, Chemische Verfahrenstechnik, Überwachung von verfahrenstechnischen Prozessen, Verfahrenstechnische Prozesse)

Überfachliche berufliche Kompetenzen


In Inseraten gefragte berufliche Kompetenzen

Bierbrauen; Fruchtsafterzeugung; Gärungstechnologie; Lebensmittelhygiene; Maschinen- und Anlagenreinigung; Reparatur und Service von Maschinen und Anlagen; Schichtarbeit; Technische Überwachung von Maschinen und Anlagen
 

Ausbildung

schwarzer Pfeil nach rechtsLehre
  • Brau- und Getränketechnik
  • DestillateurIn
  • Lebensmitteltechnik
schwarzer Pfeil nach rechtsBMS - Chemie, Rohstofftechnik
  • FS Chemie (Biochemie und Bioanalytik)
  • FS Chemie (Chemische Technologie und Umwelttechnik)
schwarzer Pfeil nach rechtsBHS - Biotechnik, Medizintechnik (HTL)
  • HLA Lebensmittel- und Biotechnologie
  • HLA Wein- und Obstbau
schwarzer Pfeil nach rechtsBHS - Chemie, Rohstofftechnik (HTL)
  • HLA Chemie
  • HLA Chemieingenieurwesen

Weiterbildung

schwarzer Pfeil nach rechtsSchulische Berufsbildung für Erwachsene
  • Werkmeisterschule (Bio- und Lebensmitteltechnologie)
schwarzer Pfeil nach rechtsSpezielle Ausbildungslehrgänge
  • Aus- und Weiterbildungen - Hygienemanagement (Diverse Anbieter)
  • Aus- und Weiterbildungen - Lebensmittelerzeugung, -produktion (z. B. WIFI, diverse Anbieter)
  • Aus- und Weiterbildungen - Technisches Qualitätsmanagement (z. B. BFI, WIFI, diverse Anbieter)

Einkommen

Durchschnittliches Einstiegsgehalt ab Euro 1760 bis 2850 brutto pro Monat

Berufsspezialisierungen

schwarzer Pfeil nach rechts*Brewing and beverage technology (brewing and beverage technician)
schwarzer Pfeil nach rechts*Distiller
schwarzer Pfeil nach rechtsBrau- und GetränketechnikerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsAnzapferIn
schwarzer Pfeil nach rechtsBierbrauerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsBodenmeisterIn
schwarzer Pfeil nach rechtsBrauereihilfsarbeiterIn
schwarzer Pfeil nach rechtsBrauerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsBrauerIn und MälzerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsBrauführerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsBraumeisterIn
schwarzer Pfeil nach rechtsBrautechnikerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsDarrerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsFiltermeisterIn
schwarzer Pfeil nach rechtsHopfenarbeiterIn
schwarzer Pfeil nach rechtsMaischekocherIn
schwarzer Pfeil nach rechtsMälzerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsDicksaftkocherIn
schwarzer Pfeil nach rechtsFruchtsaftherstellerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsObstgetränkebereiterIn
schwarzer Pfeil nach rechtsObstpresserIn
schwarzer Pfeil nach rechtsSafterzeugerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsErzeugerIn kohlensäurehaltiger Getränke
schwarzer Pfeil nach rechtsErzeugerIn künstlicher Mineralwässer und künstlicher Mineralwasserprodukte
schwarzer Pfeil nach rechtsGetränkeherstellerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsLimonadenherstellerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsAlkoholmacherIn
schwarzer Pfeil nach rechtsBrennereiarbeiterIn
schwarzer Pfeil nach rechtsBrennerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsDestillatbrennerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsDestillateurIn
schwarzer Pfeil nach rechtsHilfsbrennerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsEssenzherstellerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsLikörarbeiterIn
schwarzer Pfeil nach rechtsPflaumensiederIn
schwarzer Pfeil nach rechtsSchnapsbrennerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsSpirituosenerzeugerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsWermutweinerzeugerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsEssigarbeiterIn (GetränketechnikerIn)
schwarzer Pfeil nach rechtsEssigherstellerIn (GetränketechnikerIn)
schwarzer Pfeil nach rechtsPresshefearbeiterIn (GetränketechnikerIn)
schwarzer Pfeil nach rechtsPresshefeherstellerIn (GetränketechnikerIn)
schwarzer Pfeil nach rechtsSpiritus-, Presshefe-, EssigherstellerIn (GetränketechnikerIn)
schwarzer Pfeil nach rechtsSpiritusherstellerIn (GetränketechnikerIn)
 

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schwarzer Pfeil nach rechtsChemie, Biotechnologie, Lebensmittel, Kunststoffe zwei Pfeile nach rechtsLebensmittelherstellung


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