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Hotel- und Gastgewerbe
Küchen- und Servicefachkräfte
Restaurantfachmann/-frau
KellnerIn
Restaurantfachmann, Restaurantfachfrau, Restaurantfachleute
Waiter, Waitress
Restaurantfachkraft
*Restaurant specialist
Die Haupttätigkeiten der Restaurantfachleute sind die Aufnahme von Speise- und Getränkebestellungen, das fachgerechte Servieren (z.B. Flambieren, Filetieren, Tranchieren) der Speisen sowie das Kassieren der Rechnungsbeträge. Eine wichtige Aufgabe ist weiters die fachgerechte Gästeberatung bei der Auswahl der Getränke und Speisen.
Beschäftigungsmöglichkeiten
Beschäftigungsmöglichkeiten bieten gastgewerbliche Betriebe wie z.B. Gasthäuser, Restaurants, Hotelrestaurants, Schihütten, Bars, Kaffeehäuser, Diskotheken, Heurige und Buschenschänken.
Einkommen
Durchschnittliches Einstiegsgehalt ab Euro 1210 bis 1450 brutto pro Monat
Arbeitsumfeld
Arbeit unter hohem Zeitdruck, Nachtarbeit, Saisonarbeit, Sehr unregelmäßige Arbeitszeiten, Ständiger KundInnenkontakt, Ständiges Gehen
Fachqualifikationen
 Gästebetreuung und -animation |
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Koch-Kenntnisse |
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KundInnenbetreuungskenntnisse |
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Qualitätsmanagement-Kenntnisse |
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Servier-Kenntnisse |
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Verkäuferische Kenntnisse |
Überfachliche Qualifikationen
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Freundlichkeit |
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Frustrationstoleranz |
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Körperliche Belastbarkeit |
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Serviceorientierung |
In Inseraten besonders gefragte Qualifikationen
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AMS-Berufsinformationssystem
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Systemgastronomiefachmann/-frau |
Der Beruf Restaurantfachmann/-frau gehört ...
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