BERUFE

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Haupttätigkeit

BarkeeperInnen bedienen die Gäste einer Bar. Sie bereiten alkoholische und alkoholfreie Getränke (z.B. Longdrinks, Cocktails) nach Standardrezepten oder eigenen Rezepten zu bzw. schenken Getränke aus. BarkeeperInnen servieren die Getränke und kassieren den Rechnungsbetrag. Sie sind auch für die Sauberkeit an der Bar verantwortlich und meist auch für den Getränkebestand.

Beschäftigungsmöglichkeiten

Beschäftigungsmöglichkeiten bieten z.B. Restaurantbetriebe, Hotels, Cocktailbars, Discotheken, Nachtlokale und Ferienanlagen.

Arbeitsumfeld

Abenddienst, Saisonarbeit, Ständiger KundInnenkontakt, Ständiges Stehen, Wochenenddienst

Typische Qualifikationsniveaus

schwarzer Pfeil nach rechtsBeruf mit Kurzausbildung
schwarzer Pfeil nach rechtsBeruf mit betrieblicher Ausbildung

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Fachliche berufliche Kompetenzen

schwarzer Pfeil nach rechts Gästebetreuung und -animation (Gästebetreuung)
schwarzer Pfeil nach rechts Servierkenntnisse (Getränke-Service, Service, Mobile Boniersysteme, Hotel- und Pensionsservice)
schwarzer Pfeil nach rechts Verkaufskenntnisse (Bedienung von Computerkassen)

Überfachliche berufliche Kompetenzen


Zertifikate und Ausbildungsabschlüsse


In Inseraten gefragte berufliche Kompetenzen

Abenddienst; Ausbildung zum/zur BarkeeperIn; Barservice; Englisch; Kassieren im Gastgewerbe; MICROS-Kassensystem; Mise en Place; Mixen von Cocktails; Servierkenntnisse; Weinberatung; Weinpräsentation; Wochenenddienst; Zubereitung von kleinen Speisen
 

Ausbildung

schwarzer Pfeil nach rechtsInformelle Ausbildung
  • Anlernen im Betrieb
schwarzer Pfeil nach rechtsLehre
  • Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
schwarzer Pfeil nach rechtsBMS - Tourismus
  • Hotelfachschule (Restaurant- und Barexperte)
schwarzer Pfeil nach rechtsSpezielle Ausbildungslehrgänge
  • BarkeeperInnenausbildung (Österreichische Barkeeperschule)
  • Innerbetriebliche Spezialausbildung

Weiterbildung

schwarzer Pfeil nach rechtsSpezielle Ausbildungslehrgänge
  • Aus- und Weiterbildungen - SommelierEausbildungen, Barkeeping (z. B. BFI, WIFI)

Einkommen

Durchschnittliches Einstiegsgehalt ab Euro 1500 brutto pro Monat

Berufsspezialisierungen

schwarzer Pfeil nach rechtsBarleiterIn
schwarzer Pfeil nach rechtsBarmanagerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsBarmeisterIn
schwarzer Pfeil nach rechtsBaroberkellnerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsChef de Bar (m/w)
schwarzer Pfeil nach rechtsDemichef de Bar (m/w)
schwarzer Pfeil nach rechtsBargehilfe/-gehilfin
schwarzer Pfeil nach rechtsBarkellnerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsBarkellnerIn mit Inkasso
schwarzer Pfeil nach rechtsBarmann/-frau
schwarzer Pfeil nach rechtsCommis de Bar (m/w)
schwarzer Pfeil nach rechtsBarmixerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsCocktailbarkeeperIn
schwarzer Pfeil nach rechtsCocktailmixerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsBarthekenkraft (m/w)
 

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schwarzer Pfeil nach rechtsTourismus, Gastgewerbe, Freizeit zwei Pfeile nach rechtsKüchen- und Servicefachkräfte


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