BERUFE

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Haupttätigkeit

Caterer organisieren die Belieferung von KundInnen mit Speisen und Getränken. Sie erstellen Speisepläne nach den Wünschen der KundInnen, organisieren Einkauf und Lagerung, Zubereitung und Auslieferung der Lebensmittel sowie Auf- und Abbau des Mobiliars am Veranstaltungsort. Auch betriebswirtschaftliche Tätigkeiten wie Personalorganisation, Buchhaltung, Anbotserstellung, Kalkulation oder Marketing gehören zu ihren Aufgaben.

Beschäftigungsmöglichkeiten

Caterer arbeiten in Cateringunternehmen, zum Teil als Ein-Personen-Unternehmen, oder für Hotels und Gastronomiebetriebe, die auch Catering anbieten.

Arbeitsumfeld

Abenddienst, Außendienst, Wochenenddienst

Typische Qualifikationsniveaus

schwarzer Pfeil nach rechtsBeruf mit mittlerer beruflicher Schul- und Fachausbildung
schwarzer Pfeil nach rechtsBeruf mit höherer beruflicher Schul- und Fachausbildung

Aktuelle Stellenangebote

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Fachliche berufliche Kompetenzen

schwarzer Pfeil nach rechts Gastronomiekenntnisse (Gemeinschaftsgastronomie)
schwarzer Pfeil nach rechts Kochkenntnisse (Catering, Allgemeine Küchenarbeiten)
schwarzer Pfeil nach rechts Logistikkenntnisse (Lagertätigkeit, Erstellen von Mengenkalkulationen)
schwarzer Pfeil nach rechts Personalmanagement-Kenntnisse (Personalführung)

Überfachliche berufliche Kompetenzen


Zertifikate und Ausbildungsabschlüsse


In Inseraten gefragte berufliche Kompetenzen

Catering; Controlling und Finanzplanung; Event Management; Food & Beverage; Führerschein B; Führungserfahrung; KundInnenbetreuungskenntnisse; Logistikkenntnisse; MS Office-Anwendungskenntnisse; Personalmanagement-Kenntnisse; Qualitätsmanagement-Kenntnisse; Restaurantmanagement; Servierkenntnisse; Veranstaltung von Banketten; Weinauswahl
 
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Ausbildung

schwarzer Pfeil nach rechtsBMS
  • Gastgewerbefachschule (Küchenführung, Organisation und Patisserie)
  • Gastgewerbefachschule (Restaurant und Catering)
  • Hotelfachschule
  • Interkulturelle Hotelfachschule (Zweite lebende Fremdsprache)
  • Landwirtschaftliche FS Ländliche Hauswirtschaft (Gastro-Management)
  • Tourismusfachschule (Rezeption und touristische Informationstechnologie)
schwarzer Pfeil nach rechtsBHS
  • HLA Tourismus (Hotel- und Eventmanagement)
  • HLA Tourismus (Hotel- und Gastronomiemanagement)
schwarzer Pfeil nach rechtsSchulische Berufsbildung für Erwachsene
  • Kolleg Tourismus (Hotel- und Gastronomiemanagement)
  • Kolleg Tourismus und Freizeitwirtschaft (Hotel- und Gastronomiemanagement)

Weiterbildung

schwarzer Pfeil nach rechtsFachhochschul-Studiengang
  • Entrepreneurship & Tourismus
  • Innovation und Management im Tourismus
  • Tourismus-Management
  • Unternehmensführung in der Tourismus- und Freizeitwirtschaft
schwarzer Pfeil nach rechtsSchulische Berufsbildung für Erwachsene
  • Aufbaulehrgang Tourismus (Gastronomiemanagement)
  • Aufbaulehrgang Tourismus (Hotel- und Gastronomiemanagement)
schwarzer Pfeil nach rechtsSpezielle Ausbildungslehrgänge
  • Aus- und Weiterbildungen - Eventmanagement (BFI, WIFI, Diverse Anbieter)
  • Aus- und Weiterbildungen - Management und Marketing in Hotellerie, Gastgewerbe und Tourismus (z. B. BFI, WIFI, diverse Anbieter)
  • Aus- und Weiterbildungen - SommelierEausbildungen, Barkeeping (z. B. BFI, WIFI)
  • Fachspezifische Tagungen und Kongresse

Einkommen

Durchschnittliches Einstiegsgehalt ab Euro 1550 bis 1580 brutto pro Monat

Berufsspezialisierungen

schwarzer Pfeil nach rechtsCateringassistentIn
schwarzer Pfeil nach rechtsCateringfachkraft (m/w)
schwarzer Pfeil nach rechtsCatering Operations-ManagerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsCatering-BankettmanagerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsCateringmanagerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsCateringorganisatorIn
schwarzer Pfeil nach rechtsCateringspezialistIn
schwarzer Pfeil nach rechtsCateringveranstalterIn
schwarzer Pfeil nach rechtsPartyserviceleiterIn

Selbstständigkeit

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Deutschkenntnisse

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Basiskompetenzen

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Der Beruf Caterer (m/w) gehört ...

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schwarzer Pfeil nach rechtsTourismus, Gastgewerbe, Freizeit zwei Pfeile nach rechtsKüchen- und Servicefachkräfte


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