BERUFE

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Haupttätigkeit

Caterer organisieren die Belieferung von KundInnen mit Speisen und Getränken. Sie erstellen Speisepläne nach den Wünschen der KundInnen, organisieren Einkauf und Lagerung, Zubereitung und Auslieferung der Lebensmittel sowie Auf- und Abbau des Mobiliars am Veranstaltungsort. Auch betriebswirtschaftliche Tätigkeiten wie Personalorganisation, Buchhaltung, Anbotserstellung, Kalkulation oder Marketing gehören zu ihren Aufgaben.

Beschäftigungsmöglichkeiten

Caterer arbeiten in Cateringunternehmen, zum Teil als Ein-Personen-Unternehmen, oder für Hotels und Gastronomiebetriebe, die auch Catering anbieten.

Arbeitsumfeld

Abenddienst, Außendienst, Wochenenddienst

Typische Qualifikationsniveaus

schwarzer Pfeil nach rechtsBeruf mit mittlerer beruflicher Schul- und Fachausbildung
schwarzer Pfeil nach rechtsBeruf mit höherer beruflicher Schul- und Fachausbildung

Aktuelle Stellenangebote

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Fachliche berufliche Kompetenzen

schwarzer Pfeil nach rechts Gastronomiekenntnisse (Einkauf von Wein, Gemeinschaftsgastronomie)
schwarzer Pfeil nach rechts Kochkenntnisse (Catering, Allgemeine Küchenarbeiten)
schwarzer Pfeil nach rechts Logistikkenntnisse (Lagertätigkeit, Erstellen von Mengenkalkulationen)
schwarzer Pfeil nach rechts Personalmanagement-Kenntnisse (Personalführung)

Überfachliche berufliche Kompetenzen


Zertifikate und Ausbildungsabschlüsse


In Inseraten gefragte berufliche Kompetenzen

Catering; Controlling und Finanzplanung; Event Management; Food & Beverage; Führerschein B; Führungserfahrung; KundInnenbetreuungskenntnisse; Logistikkenntnisse; MS Office-Anwendungskenntnisse; Personalmanagement-Kenntnisse; Qualitätsmanagement-Kenntnisse; Restaurantmanagement; Servierkenntnisse; Weinauswahl
 
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Weiterbildung

schwarzer Pfeil nach rechtsSpezielle Aus- und Weiterbildungslehrgänge
  • Spezielle Aus- und Weiterbildungen - Eventmanagement (BFI, WIFI, Diverse Anbieter)
  • Spezielle Aus- und Weiterbildungen - Management und Marketing in Hotellerie, Gastgewerbe und Tourismus (z. B. BFI, WIFI, diverse Anbieter)
  • Spezielle Aus- und Weiterbildungen - SommelierE, Barkeeping (z. B. BFI, WIFI)

Einkommen

Durchschnittliches Einstiegsgehalt ab Euro 1550 bis 1580 brutto pro Monat

Berufsspezialisierungen

schwarzer Pfeil nach rechtsCateringassistentIn
schwarzer Pfeil nach rechtsCateringfachkraft (m/w)
schwarzer Pfeil nach rechtsCatering Operations-ManagerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsCatering-BankettmanagerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsCateringmanagerIn
schwarzer Pfeil nach rechtsCateringorganisatorIn
schwarzer Pfeil nach rechtsCateringspezialistIn
schwarzer Pfeil nach rechtsCateringveranstalterIn
schwarzer Pfeil nach rechtsPartyserviceleiterIn

Selbstständigkeit

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Deutschkenntnisse

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Basiskompetenzen

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schwarzer Pfeil nach rechtsTourismus, Gastgewerbe, Freizeit zwei Pfeile nach rechtsKüchen- und Servicefachkräfte


© AMS Österreich September 2020